Wir haben unsere Lieblingsorte mit gro\u00dfer Sorgfalt ausgew\u00e4hlt und m\u00f6chten dich nun herzlich dazu einladen, mit uns auf eine kulinarische Reise zu gehen. Lass uns gemeinsam die herausragenden Geschmackswelten erkunden, die diese einzigartige Stadt f\u00fcr dich bereith\u00e4lt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Michelin-Stern-Restaurants in Madrid: Unsere Top-Empfehlungen<\/strong><\/h2>\n\n- Ein Muss: DiverXo<\/a><\/li>\n
- Unser Tipp f\u00fcr lokale K\u00fcche: Saddle<\/a><\/li>\n
- Unsere Empfehlung f\u00fcr Meeresfr\u00fcchte: Desde 1911<\/a><\/li>\n
- Am besten orientalisch: Smoked Room<\/a><\/li>\n
- Favorit f\u00fcr vegetarisch: El Invernadero<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
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DiverXo<\/h3>\n![\"DiverXo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/diverxo-dining-room.jpg\")
Photo by: DiverXo<\/figcaption><\/figure>\nDer aus Madrid stammende extravagante K\u00fcchenchef Dabiz Mu\u00f1oz ((Bester Koch der Welt<\/a> 2021, 2022 und 2023 f\u00fchrt laut den “Words 50 Best<\/a>” das drittbeste Restaurant der Welt. Der mit drei Michelin-Sternen und drei Soles ausgezeichnete Repsol-Koch bietet zahlreiche kreative Gerichte an, wobei sein ber\u00fchmtes Degustationsmen\u00fc der absolute Star der Show ist und runde und sehr intensive Aromen mit gewagten und exotischen Mischungen und sehr unterschiedlichen Texturen kombiniert.<\/p>\nEs ist nicht nur das meistdiskutierte Men\u00fc der Saison, sondern auch eines der teuersten weltweit. Der Gastro-Influencer Mark Wiens<\/a> behauptet, DiverXo habe die beste Kartoffeltortilla (spanisches Omelett) in Spanien.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/diverxo-indian-menu.jpg\")
Photo by: DiverXo<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: NH Eurobuilding, C. del Padre Dami\u00e1n, 23, Chamart\u00edn, 28036 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 570 07 66<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Coque<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coque-inside.jpg\")
Photo by: Coque<\/figcaption><\/figure>\nAls N\u00e4chstes auf unserer Liste: Mario Sandoval, der Chefkoch des Restaurants Coque in Madrid, hat zwei Michelin-Sterne, drei Repsol-Sonnen und drei \u201eM\u201c des Metr\u00f3poli Guide. Er ist Garant f\u00fcr eine kreative K\u00fcche und eine st\u00e4ndige Geschmacksvielfalt. Die K\u00fcche basiert auf lokalen Produkten und zwei besonderen Zutaten: fermentierte Lebensmittel und das unverzichtbare Ei.<\/p>\n
Wie es sich geh\u00f6rt, bedienen die Gebr\u00fcder Sandoval selbst ihre G\u00e4ste mit Eleganz und Diskretion. Das Testmen\u00fc ist voller \u00dcberraschungen, die nicht nur gastronomisch, sondern auch visuell beeindrucken.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/coque-food.jpg\")
Photo by: Coque<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Marqu\u00e9s del Riscal, 11, Chamber\u00ed, 28010 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 604 02 02<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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DSTAgE<\/h3>![](\"https:\/\/MrPorter-creative.prf.hn\/source\/camref:1011lfVTy\/creativeref:1100l214457\")
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Photo by: DSTAgE<\/figcaption><\/figure>\nDas mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete gastronomische Restaurant in einem Industrieloft in Chueca bietet kreative Gerichte von Diego Guerrero. Im DSTAgE f\u00e4llt als erstes der avantgardistische Stil des Lokals auf, mit Backsteinw\u00e4nden, einer modernen Bar und einer zum Wohnzimmer hin offenen K\u00fcche, die f\u00fcr einen leicht hypnotischen Touch sorgt.<\/p>\n
Seine beiden Degustationsmen\u00fcs (\u201eDstage\u201c und \u201eDenjoy\u201c) sind eine unterhaltsame gastronomische Reise um die Welt, mit der spanischen K\u00fcche als Ausgangspunkt und \u00fcberraschen immer wieder mit einer perfekten Mischung von Aromen.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/dstage-food.jpg\")
Photo by: DSTAgE<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Regueros, 8, Centro, 28004 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 702 15 86<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Paco Roncero<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/paco-roncero-inside.jpg\")
Photo by: Paco Roncero<\/figcaption><\/figure>\nLust auf ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit kreativen Gerichten? In der N\u00e4he des ber\u00fchmten Casion de Madrid aus dem Jahr 1910, nur wenige Meter von der Puerta del Sol entfernt, liegt dieses mit zwei Michelin-Sternen und drei Sonnen des Repsol Guide ausgezeichnete Restaurant des Chefkochs Paco Roncero. Die spektakul\u00e4re Terrasse bietet den ganzen Sommer \u00fcber einen der besten Ausblicke auf die Stadt. Nicht weniger beeindruckend sind die zwei Testmen\u00fcs: \u201eEsencia\u201c (Essenz, nur mittags, von Dienstag bis Freitag), und \u201eAfirmaci\u00f3n\u201c (Best\u00e4tigung).<\/p>\n
An sonnigen Tagen, die es in Madrid fast immer gibt, lohnt es sich, vor dem Mittagessen auf einer Terrasse ein Glas Wermut zu genie\u00dfen.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/paco-roncero-food.jpg\")
Photo by: Paco Roncero<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Alcal\u00e1, 15, Centro, 28014 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 532 12 75<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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La Tasquer\u00eda<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/la-tasqueria-inside.jpg\")
Photo by: La Tasquer\u00eda<\/figcaption><\/figure>\nDas La Tasquer\u00eda ist eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Taverne, die sich auf Fleischspezialit\u00e4ten spezialisiert hat und aus einer eigentlich einfachen Quelle sehr kreative Gerichte zaubert. Es liegt auf der Hand, dass La Tasquer\u00eda ein perfektes Restaurant f\u00fcr Fleischliebhaber ist. Allerdings sind die verschiedenen Fleischgerichte nicht das einzige Angebot.<\/p>\n
In den Worten des K\u00fcchenchefs Javi Est\u00e9vez: \u201eWir sind \u201acasqueros\u2018<\/i> (K\u00f6che, die sich auf Fleischspezialit\u00e4ten spezialisiert haben), aber wir machen auch andere Sachen.<\/i>\u201c Das Degustationsmen\u00fc ist wohl eines der besten Haute-Cuisine-Men\u00fcs mit Fleisch weltweit, das auf unterschiedliche Weise zubereitet und in verschiedenen Formen serviert wird, allesamt beeindruckend und ausgezeichnet. Die Inneneinrichtung ist eher leger gestaltet, sogar mit einigen Stehtischen mit Hockern.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/la-tasqueria-food.jpg\")
Photo by: La Tasquer\u00eda<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Duque de Sesto, 48, Salamanca, 28009 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 451 10 00<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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A'Barra<\/h3><\/a><\/div><\/div>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/abarra-inside.jpg\")
Photo by: A'Barra<\/figcaption><\/figure>\nWie der Name des Lokals schon andeutet, befindet sich gleich nach dem Eintreten auf der rechten Seite eine gro\u00dfe und einladende runde Bar f\u00fcr 21 Leute. Im Anschluss daran erwartet dich ein v\u00f6llig neues Angebot in Madrid: ein Degustationsmen\u00fc, das nach dem \u201eShow Cooking\u201c gleichzeitig an alle G\u00e4ste serviert wird.<\/p>\n
Das Konzept des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants ist es, st\u00e4ndig in Exzellenz zu setzen \u2013 so kannst du bei jedem Schritt deiner kulinarischen Reise im A\u2018Barra erstklassige Qualit\u00e4t erwarten. Die Produkte vom iberischen Schwein sind einer der H\u00f6hepunkte der kontinentalen und innovativen Gerichte. Das Restaurant ist unter der Woche mittags ein beliebter Ort f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/abarra-food.jpg\")
Photo by: A'Barra<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Pinar, 15, Chamart\u00edn, 28006 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 021 00 61<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Clos<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/clos-inside.jpg\")
Photo by: Clos<\/figcaption><\/figure>\nDer asturische Sommelier Marcos Granda er\u00f6ffnete sein bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, um zu zeigen, dass traditionelle Haute Cuisine und ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis zusammenpassen.<\/p>\n
Es gibt drei Men\u00fcs: ein klassisches mit einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert und das fast schon obligatorische, vollst\u00e4ndige und homogene Degustationsmen\u00fc auf hohem Niveau und zum Lunch das Men\u00fc Cl\u00f3sicos. Die Kellner und Sommeliers sind sehr aufmerksam und empfehlen immer die beste Weinkombination.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/clos-food.jpg\")
Photo by: Clos<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Raimundo Fern\u00e1ndez Villaverde, 28, Chamber\u00ed, 28003 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 064 88 05<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Deessa<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/deessa-inside.jpg\")
Photo by: Deessa<\/figcaption><\/figure>\nDer preisgekr\u00f6nte K\u00fcchenchef Quique Dacosta l\u00e4dt zu seinem zwei Michelin-Stern im luxuri\u00f6sen Mandarin Oriental Ritz Madrid<\/a> ein \u2013 dem ersten gastronomischen Hotel der Hauptstadt.<\/p>\nEr bietet vier verschiedene, sowohl moderne als auch traditionelle Degustationsmen\u00fcs an, in denen er eine regelrechte Geschmacksexplosion kreiert, die das sensorische Erlebnis unschlagbar macht und das Gef\u00fchl hinterl\u00e4sst, viel mehr zu bekommen, als man bezahlt hat.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/deessa-food.jpg\")
Photo by: Deessa<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Pl. de la Lealtad, 5, Retiro, 28014 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 701 68 20<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Gayt\u00e1n<\/h3><\/a><\/div><\/div>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/gaytan-inside.jpg\")
Photo by: Gayt\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\nIn seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im Madrider Stadtteil Chamart\u00edn<\/a> bietet Chefkoch Javier Aranda ein Live-K\u00fcchenkonzept an, bei dem die G\u00e4ste die Zubereitung und die fantastische Technik der K\u00f6che in der ausgefallenen und offenen ovalen K\u00fcche beobachten k\u00f6nnen.<\/p>\nDie Degustationsmen\u00fcs sind voller Innovationen und \u00fcberraschender Geschmacksrichtungen, und das alles in einer spektakul\u00e4ren Atmosph\u00e4re in einem Lokal, dessen Design mit einem Preis ausgezeichnet wurde. Die Kombination ist g\u00f6ttlich, ein perfektes Men\u00fc zum Teilen und Probieren vieler Gerichte, ohne das Budget zu sprengen.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/gaytan-food.jpg\")
Photo by: Gayt\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Lateral Derecho, C. del Pr\u00edncipe de Vergara, 205, 28002 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 348 50 30<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Saddle<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/saddle-inside.jpg\")
Photo by: Saddle<\/figcaption><\/figure>\nAls w\u00fcrdiger Erbe seines ber\u00fchmten Vorg\u00e4ngers (\u201eJockey\u201c, eines der kultigsten Restaurants der Hauptstadt) setzt das Restaurant Saddle die Tradition fort, sowohl was den Ort als auch was den Treffpunkt f\u00fcr die gehobene Gesellschaft angeht.<\/p>\n
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal bietet sowohl traditionelle als auch moderne K\u00fcche an, wobei die Gerichte mit Bedacht zubereitet und mit einer perfekten Note der Geschmacksintensit\u00e4t pr\u00e4sentiert werden. Selbst der Name des Restaurants ist eine Hommage an das legend\u00e4re Jockey.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/saddle-food.jpg\")
Photo by: Saddle<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Amador de los R\u00edos, 6, Chamber\u00ed, 28010 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 216 39 36<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Desde 1911<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/desde-1911-inside.jpg\")
Photo by: Desde 1911<\/figcaption><\/figure>\nDieses Restaurant aus dem Norden ist der wahrgewordene Traum einer Fischerfamilie aus A Coru\u00f1a in vierter Generation, die ihr Gesch\u00e4ft auf Madrid ausdehnte, und der legend\u00e4re Fischtempel war geboren. Mit \u00e4u\u00dferster Sorgfalt werden nur die besten Fische und Schalentiere von den Spanier-M\u00e4rkten ausgew\u00e4hlt, sodass das t\u00e4gliche Degustationsmen\u00fc immer etwas anders ausfallen kann.<\/p>\n
Gro\u00dfz\u00fcgige und helle R\u00e4umlichkeiten, ein sehr exklusives, minimalistisches Ambiente, aber mit einem gem\u00fctlichen Touch, und eine sch\u00f6ne Terrasse, perfekt f\u00fcr lange Sommerabende in der Hauptstadt.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/desde-1911-food.jpg\")
Photo by: Desde 1911<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Vivero, 3, Moncloa – Aravaca, 28040 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 545 72 86<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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El Invernadero<\/h3><\/a><\/div><\/div>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/invernadero-inside.jpg\")
Photo by: El Invernadero<\/figcaption><\/figure>\nDer renommierte K\u00fcchenchef Rodrigo de la Calle, einer der V\u00e4ter der Gastrobotanik<\/a>, definiert seine Kreationen in seinem mit dem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant f\u00fcr gr\u00fcne Haute Cuisine als \u201eGem\u00fcsez\u00e4hmung\u201c. Es wird nur frisches Gem\u00fcse der Saison verwendet, um ein spektakul\u00e4res Degustationsmen\u00fc zu kreieren, das oft als pure Magie beschrieben wird.<\/p>\nAlle Gerichte f\u00fchren zu einer wahren Geschmacksexplosion im Mund, und die Kombinationen mit fermentiertem Kombucha und Kefir er\u00f6ffnen eine neue Welt. Die Verwandlung von \u201eeinfachem\u201c Gem\u00fcse in etwas Au\u00dfergew\u00f6hnliches ist eines der Geheimnisse, die es jede Saison im El Invernadero (\u201eDas Gew\u00e4chshaus\u201c) zu entdecken gilt.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/invernadero-food.jpg\")
Photo by: El Invernadero<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C\/ de Ponzano, 85, Chamber\u00ed, 28003 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 628 939 367<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Smoked Room<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/smoked-room-inside.jpg\")
Photo by: Smoked Room<\/figcaption><\/figure>\nDas \u201eOmakase\u201c ist die Art von Degustationsmen\u00fc, die f\u00fcr die luxuri\u00f6sesten japanischen Restaurants charakteristisch ist und bei der der Kunde die Entscheidung, was er in den Mund nimmt, in die H\u00e4nde des erfahrenen Kochs legt. Es bedeutet: Vertrauen und Loslassen. Das Smoked Room best\u00e4tigt dies mit der perfekten Ausf\u00fchrung jedes einzelnen Gerichts, das von verschiedenen Kulturen inspiriert ist.<\/p>\n
Zwei Michelin-Sterne sind die Anerkennung f\u00fcr das gastronomische Omakase-Angebot. Mit nur 14 Pl\u00e4tzen, die sich auf die Tische und die Bar verteilen, ist zudem Exklusivit\u00e4t garantiert. Das Restaurant befindet sich im Hyatt Regency Hesperia Hotel am Paseo de la Castellana in Madrid.<\/p>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/smoked-Room-food.jpg\")
Photo by: Smoked Room<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.\u00ba de la Castellana, 57, Chamber\u00ed, 28046 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 108 62 77<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Yugo the Bunker<\/h3>\n![\"Photo](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/yugo-inside.jpg\")
Photo by: Yugo the Bunker<\/figcaption><\/figure>\nDieses exklusive japanische Restaurant mit Michelin-Stern bringt die Essenz traditioneller Tavernen (Izakayas<\/a>), die f\u00fcr Japaner zum Alltag geh\u00f6ren, nach Madrid. Hier kann man die japanische Vollkommenheit genie\u00dfen, die im Geschmack von Nigiri, Sashimi, Usuzukuri, Gyozas und anderen Gerichten der japanischen Haute Cuisine ihren H\u00f6hepunkt findet.<\/p>\nDie Zutaten sind unvergleichlich, und die Verarbeitung ist perfekt. Im Untergeschoss befindet sich ein Raum, der ausschlie\u00dflich den Mitgliedern zur Verf\u00fcgung steht und als Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg gestaltet ist. Er wird auch f\u00fcr Kunden mit Reservierung genutzt, wenn der Hauptsaal voll ist.<\/p>\n![\"Michelin-Stern-Restaurants](\"https:\/\/nobleandstyle.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/yugo-food.jpg\")
Photo by: Yugo the Bunker<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Calle de San Blas, 4, Centro, 28014 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 444 90 34<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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So w\u00e4hlten wir diese gastronomischen Juwelen aus<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIm Herzen von Madrid, wo die Stra\u00dfen lebendig mit Geschichten sind und jeder Winkel eine neue Entdeckung birgt, haben wir eine Auswahl an Restaurants zusammengestellt, die nicht nur durch ihre K\u00fcche, sondern auch durch das gesamte Erlebnis herausstechen. Unsere Suche war gepr\u00e4gt von dem Wunsch, Orte zu finden, die mehr als nur eine Mahlzeit bieten.<\/p>\n
Unsere Auswahl basiert auf einer tiefen Auseinandersetzung mit dem, was Essen in Madrid ausmacht. Wir haben uns nicht nur auf das Feedback der G\u00e4ste verlassen, sondern auch Gespr\u00e4che mit K\u00fcchenchefs gef\u00fchrt, den Michelin-F\u00fchrer konsultiert und unsere eigenen Erfahrungen einbezogen. Wir wollten Orte finden, die f\u00fcr ihre kulinarische Qualit\u00e4t bekannt sind, die aber auch durch ihren Service, ihr Ambiente und ihre Lage \u00fcberzeugen. Unser Ziel war es, eine Liste zu erstellen, die die Vielfalt und die Qualit\u00e4t der Madrider Restaurantszene widerspiegelt und jedem, der sie liest, erm\u00f6glicht, seinen ganz pers\u00f6nlichen Favoriten zu entdecken.<\/p>\n
In diesem Prozess haben wir auch Online-Bewertungen durchforstet, Auszeichnungen ber\u00fccksichtigt und lokale Empfehlungen eingeholt, um sicherzustellen, dass unsere Auswahl ein umfassendes Bild der besten gastronomischen Erlebnisse in Madrid bietet. Nur die Restaurants, die in allen Aspekten \u00fcberzeugen konnten \u2013 von der Gastronomie bis zum Ambiente \u2013, haben es auf unsere Liste geschafft.<\/p>\n
Wir laden dich ein, mehr \u00fcber unsere Methodik zu erfahren, indem du unsere Redaktionsrichtlinien<\/a> liest. Diese Auswahl ist unser Versuch, dir die Vielfalt und den Reichtum der Madrider Gastronomie n\u00e4herzubringen, und wir hoffen, dass sie dich inspiriert, diese selbst zu erkunden.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Mehr lesen:<\/strong><\/p>\n\n- Die besten Restaurants in Madrid<\/a><\/li>\n
- Unsere liebsten Michelin-Stern-Restaurants in Barcelona<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Madrid, die pulsierende Herzschlagader Spaniens, \u00f6ffnet seine Pforten zu einem kulinarischen Paradies, das die Herzen von Gourmet-Liebhabern h\u00f6herschlagen l\u00e4sst. In den verwinkelten Gassen und den pr\u00e4chtigen Boulevards der Stadt verbergen sich nicht weniger als 27 mit Michelin-Sternen gekr\u00f6nte Tempel der Hochgastronomie.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":40213,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"no","footnotes":""},"categories":[201,3353,2453],"tags":[3431,3188],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-65946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-und-reisen","category-restaurant-guides","category-spanien","tag-madrid-de","tag-michelin-star-de"],"modified_by":"Iwona Cellary","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65946"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74450,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946\/revisions\/74450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65946"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=65946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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DiverXo<\/h3>\nPhoto by: DiverXo<\/figcaption><\/figure>\nDer aus Madrid stammende extravagante K\u00fcchenchef Dabiz Mu\u00f1oz ((Bester Koch der Welt<\/a> 2021, 2022 und 2023 f\u00fchrt laut den “Words 50 Best<\/a>” das drittbeste Restaurant der Welt. Der mit drei Michelin-Sternen und drei Soles ausgezeichnete Repsol-Koch bietet zahlreiche kreative Gerichte an, wobei sein ber\u00fchmtes Degustationsmen\u00fc der absolute Star der Show ist und runde und sehr intensive Aromen mit gewagten und exotischen Mischungen und sehr unterschiedlichen Texturen kombiniert.<\/p>\nEs ist nicht nur das meistdiskutierte Men\u00fc der Saison, sondern auch eines der teuersten weltweit. Der Gastro-Influencer Mark Wiens<\/a> behauptet, DiverXo habe die beste Kartoffeltortilla (spanisches Omelett) in Spanien.<\/p>\nPhoto by: DiverXo<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: NH Eurobuilding, C. del Padre Dami\u00e1n, 23, Chamart\u00edn, 28036 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 570 07 66<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Coque<\/h3>\nPhoto by: Coque<\/figcaption><\/figure>\nAls N\u00e4chstes auf unserer Liste: Mario Sandoval, der Chefkoch des Restaurants Coque in Madrid, hat zwei Michelin-Sterne, drei Repsol-Sonnen und drei \u201eM\u201c des Metr\u00f3poli Guide. Er ist Garant f\u00fcr eine kreative K\u00fcche und eine st\u00e4ndige Geschmacksvielfalt. Die K\u00fcche basiert auf lokalen Produkten und zwei besonderen Zutaten: fermentierte Lebensmittel und das unverzichtbare Ei.<\/p>\n
Wie es sich geh\u00f6rt, bedienen die Gebr\u00fcder Sandoval selbst ihre G\u00e4ste mit Eleganz und Diskretion. Das Testmen\u00fc ist voller \u00dcberraschungen, die nicht nur gastronomisch, sondern auch visuell beeindrucken.<\/p>\nPhoto by: Coque<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Marqu\u00e9s del Riscal, 11, Chamber\u00ed, 28010 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 604 02 02<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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DSTAgE<\/h3><\/a><\/div><\/div>\nPhoto by: DSTAgE<\/figcaption><\/figure>\nDas mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete gastronomische Restaurant in einem Industrieloft in Chueca bietet kreative Gerichte von Diego Guerrero. Im DSTAgE f\u00e4llt als erstes der avantgardistische Stil des Lokals auf, mit Backsteinw\u00e4nden, einer modernen Bar und einer zum Wohnzimmer hin offenen K\u00fcche, die f\u00fcr einen leicht hypnotischen Touch sorgt.<\/p>\n
Seine beiden Degustationsmen\u00fcs (\u201eDstage\u201c und \u201eDenjoy\u201c) sind eine unterhaltsame gastronomische Reise um die Welt, mit der spanischen K\u00fcche als Ausgangspunkt und \u00fcberraschen immer wieder mit einer perfekten Mischung von Aromen.<\/p>\nPhoto by: DSTAgE<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Regueros, 8, Centro, 28004 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 702 15 86<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Paco Roncero<\/h3>\nPhoto by: Paco Roncero<\/figcaption><\/figure>\nLust auf ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit kreativen Gerichten? In der N\u00e4he des ber\u00fchmten Casion de Madrid aus dem Jahr 1910, nur wenige Meter von der Puerta del Sol entfernt, liegt dieses mit zwei Michelin-Sternen und drei Sonnen des Repsol Guide ausgezeichnete Restaurant des Chefkochs Paco Roncero. Die spektakul\u00e4re Terrasse bietet den ganzen Sommer \u00fcber einen der besten Ausblicke auf die Stadt. Nicht weniger beeindruckend sind die zwei Testmen\u00fcs: \u201eEsencia\u201c (Essenz, nur mittags, von Dienstag bis Freitag), und \u201eAfirmaci\u00f3n\u201c (Best\u00e4tigung).<\/p>\n
An sonnigen Tagen, die es in Madrid fast immer gibt, lohnt es sich, vor dem Mittagessen auf einer Terrasse ein Glas Wermut zu genie\u00dfen.<\/p>\nPhoto by: Paco Roncero<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Alcal\u00e1, 15, Centro, 28014 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 532 12 75<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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La Tasquer\u00eda<\/h3>\nPhoto by: La Tasquer\u00eda<\/figcaption><\/figure>\nDas La Tasquer\u00eda ist eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Taverne, die sich auf Fleischspezialit\u00e4ten spezialisiert hat und aus einer eigentlich einfachen Quelle sehr kreative Gerichte zaubert. Es liegt auf der Hand, dass La Tasquer\u00eda ein perfektes Restaurant f\u00fcr Fleischliebhaber ist. Allerdings sind die verschiedenen Fleischgerichte nicht das einzige Angebot.<\/p>\n
In den Worten des K\u00fcchenchefs Javi Est\u00e9vez: \u201eWir sind \u201acasqueros\u2018<\/i> (K\u00f6che, die sich auf Fleischspezialit\u00e4ten spezialisiert haben), aber wir machen auch andere Sachen.<\/i>\u201c Das Degustationsmen\u00fc ist wohl eines der besten Haute-Cuisine-Men\u00fcs mit Fleisch weltweit, das auf unterschiedliche Weise zubereitet und in verschiedenen Formen serviert wird, allesamt beeindruckend und ausgezeichnet. Die Inneneinrichtung ist eher leger gestaltet, sogar mit einigen Stehtischen mit Hockern.<\/p>\nPhoto by: La Tasquer\u00eda<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Duque de Sesto, 48, Salamanca, 28009 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 451 10 00<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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A'Barra<\/h3><\/a><\/div><\/div>\nPhoto by: A'Barra<\/figcaption><\/figure>\nWie der Name des Lokals schon andeutet, befindet sich gleich nach dem Eintreten auf der rechten Seite eine gro\u00dfe und einladende runde Bar f\u00fcr 21 Leute. Im Anschluss daran erwartet dich ein v\u00f6llig neues Angebot in Madrid: ein Degustationsmen\u00fc, das nach dem \u201eShow Cooking\u201c gleichzeitig an alle G\u00e4ste serviert wird.<\/p>\n
Das Konzept des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants ist es, st\u00e4ndig in Exzellenz zu setzen \u2013 so kannst du bei jedem Schritt deiner kulinarischen Reise im A\u2018Barra erstklassige Qualit\u00e4t erwarten. Die Produkte vom iberischen Schwein sind einer der H\u00f6hepunkte der kontinentalen und innovativen Gerichte. Das Restaurant ist unter der Woche mittags ein beliebter Ort f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen.<\/p>\nPhoto by: A'Barra<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Pinar, 15, Chamart\u00edn, 28006 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 021 00 61<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Clos<\/h3>\nPhoto by: Clos<\/figcaption><\/figure>\nDer asturische Sommelier Marcos Granda er\u00f6ffnete sein bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, um zu zeigen, dass traditionelle Haute Cuisine und ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis zusammenpassen.<\/p>\n
Es gibt drei Men\u00fcs: ein klassisches mit einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert und das fast schon obligatorische, vollst\u00e4ndige und homogene Degustationsmen\u00fc auf hohem Niveau und zum Lunch das Men\u00fc Cl\u00f3sicos. Die Kellner und Sommeliers sind sehr aufmerksam und empfehlen immer die beste Weinkombination.<\/p>\nPhoto by: Clos<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Raimundo Fern\u00e1ndez Villaverde, 28, Chamber\u00ed, 28003 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 064 88 05<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Deessa<\/h3>\nPhoto by: Deessa<\/figcaption><\/figure>\nDer preisgekr\u00f6nte K\u00fcchenchef Quique Dacosta l\u00e4dt zu seinem zwei Michelin-Stern im luxuri\u00f6sen Mandarin Oriental Ritz Madrid<\/a> ein \u2013 dem ersten gastronomischen Hotel der Hauptstadt.<\/p>\nEr bietet vier verschiedene, sowohl moderne als auch traditionelle Degustationsmen\u00fcs an, in denen er eine regelrechte Geschmacksexplosion kreiert, die das sensorische Erlebnis unschlagbar macht und das Gef\u00fchl hinterl\u00e4sst, viel mehr zu bekommen, als man bezahlt hat.<\/p>\nPhoto by: Deessa<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Pl. de la Lealtad, 5, Retiro, 28014 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 701 68 20<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Gayt\u00e1n<\/h3><\/a><\/div><\/div>\nPhoto by: Gayt\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\nIn seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im Madrider Stadtteil Chamart\u00edn<\/a> bietet Chefkoch Javier Aranda ein Live-K\u00fcchenkonzept an, bei dem die G\u00e4ste die Zubereitung und die fantastische Technik der K\u00f6che in der ausgefallenen und offenen ovalen K\u00fcche beobachten k\u00f6nnen.<\/p>\nDie Degustationsmen\u00fcs sind voller Innovationen und \u00fcberraschender Geschmacksrichtungen, und das alles in einer spektakul\u00e4ren Atmosph\u00e4re in einem Lokal, dessen Design mit einem Preis ausgezeichnet wurde. Die Kombination ist g\u00f6ttlich, ein perfektes Men\u00fc zum Teilen und Probieren vieler Gerichte, ohne das Budget zu sprengen.<\/p>\nPhoto by: Gayt\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Lateral Derecho, C. del Pr\u00edncipe de Vergara, 205, 28002 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 348 50 30<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Saddle<\/h3>\nPhoto by: Saddle<\/figcaption><\/figure>\nAls w\u00fcrdiger Erbe seines ber\u00fchmten Vorg\u00e4ngers (\u201eJockey\u201c, eines der kultigsten Restaurants der Hauptstadt) setzt das Restaurant Saddle die Tradition fort, sowohl was den Ort als auch was den Treffpunkt f\u00fcr die gehobene Gesellschaft angeht.<\/p>\n
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal bietet sowohl traditionelle als auch moderne K\u00fcche an, wobei die Gerichte mit Bedacht zubereitet und mit einer perfekten Note der Geschmacksintensit\u00e4t pr\u00e4sentiert werden. Selbst der Name des Restaurants ist eine Hommage an das legend\u00e4re Jockey.<\/p>\nPhoto by: Saddle<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. de Amador de los R\u00edos, 6, Chamber\u00ed, 28010 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 216 39 36<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Desde 1911<\/h3>\nPhoto by: Desde 1911<\/figcaption><\/figure>\nDieses Restaurant aus dem Norden ist der wahrgewordene Traum einer Fischerfamilie aus A Coru\u00f1a in vierter Generation, die ihr Gesch\u00e4ft auf Madrid ausdehnte, und der legend\u00e4re Fischtempel war geboren. Mit \u00e4u\u00dferster Sorgfalt werden nur die besten Fische und Schalentiere von den Spanier-M\u00e4rkten ausgew\u00e4hlt, sodass das t\u00e4gliche Degustationsmen\u00fc immer etwas anders ausfallen kann.<\/p>\n
Gro\u00dfz\u00fcgige und helle R\u00e4umlichkeiten, ein sehr exklusives, minimalistisches Ambiente, aber mit einem gem\u00fctlichen Touch, und eine sch\u00f6ne Terrasse, perfekt f\u00fcr lange Sommerabende in der Hauptstadt.<\/p>\nPhoto by: Desde 1911<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C. del Vivero, 3, Moncloa – Aravaca, 28040 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 545 72 86<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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El Invernadero<\/h3><\/a><\/div><\/div>\nPhoto by: El Invernadero<\/figcaption><\/figure>\nDer renommierte K\u00fcchenchef Rodrigo de la Calle, einer der V\u00e4ter der Gastrobotanik<\/a>, definiert seine Kreationen in seinem mit dem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant f\u00fcr gr\u00fcne Haute Cuisine als \u201eGem\u00fcsez\u00e4hmung\u201c. Es wird nur frisches Gem\u00fcse der Saison verwendet, um ein spektakul\u00e4res Degustationsmen\u00fc zu kreieren, das oft als pure Magie beschrieben wird.<\/p>\nAlle Gerichte f\u00fchren zu einer wahren Geschmacksexplosion im Mund, und die Kombinationen mit fermentiertem Kombucha und Kefir er\u00f6ffnen eine neue Welt. Die Verwandlung von \u201eeinfachem\u201c Gem\u00fcse in etwas Au\u00dfergew\u00f6hnliches ist eines der Geheimnisse, die es jede Saison im El Invernadero (\u201eDas Gew\u00e4chshaus\u201c) zu entdecken gilt.<\/p>\nPhoto by: El Invernadero<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: C\/ de Ponzano, 85, Chamber\u00ed, 28003 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 628 939 367<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Smoked Room<\/h3>\nPhoto by: Smoked Room<\/figcaption><\/figure>\nDas \u201eOmakase\u201c ist die Art von Degustationsmen\u00fc, die f\u00fcr die luxuri\u00f6sesten japanischen Restaurants charakteristisch ist und bei der der Kunde die Entscheidung, was er in den Mund nimmt, in die H\u00e4nde des erfahrenen Kochs legt. Es bedeutet: Vertrauen und Loslassen. Das Smoked Room best\u00e4tigt dies mit der perfekten Ausf\u00fchrung jedes einzelnen Gerichts, das von verschiedenen Kulturen inspiriert ist.<\/p>\n
Zwei Michelin-Sterne sind die Anerkennung f\u00fcr das gastronomische Omakase-Angebot. Mit nur 14 Pl\u00e4tzen, die sich auf die Tische und die Bar verteilen, ist zudem Exklusivit\u00e4t garantiert. Das Restaurant befindet sich im Hyatt Regency Hesperia Hotel am Paseo de la Castellana in Madrid.<\/p>\nPhoto by: Smoked Room<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.\u00ba de la Castellana, 57, Chamber\u00ed, 28046 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 108 62 77<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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Yugo the Bunker<\/h3>\nPhoto by: Yugo the Bunker<\/figcaption><\/figure>\nDieses exklusive japanische Restaurant mit Michelin-Stern bringt die Essenz traditioneller Tavernen (Izakayas<\/a>), die f\u00fcr Japaner zum Alltag geh\u00f6ren, nach Madrid. Hier kann man die japanische Vollkommenheit genie\u00dfen, die im Geschmack von Nigiri, Sashimi, Usuzukuri, Gyozas und anderen Gerichten der japanischen Haute Cuisine ihren H\u00f6hepunkt findet.<\/p>\nDie Zutaten sind unvergleichlich, und die Verarbeitung ist perfekt. Im Untergeschoss befindet sich ein Raum, der ausschlie\u00dflich den Mitgliedern zur Verf\u00fcgung steht und als Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg gestaltet ist. Er wird auch f\u00fcr Kunden mit Reservierung genutzt, wenn der Hauptsaal voll ist.<\/p>\nPhoto by: Yugo the Bunker<\/figcaption><\/figure>\nAdresse<\/b>: Calle de San Blas, 4, Centro, 28014 Madrid<\/p>\n
Telefon<\/b>: +34 91 444 90 34<\/p>\n
WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n
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So w\u00e4hlten wir diese gastronomischen Juwelen aus<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIm Herzen von Madrid, wo die Stra\u00dfen lebendig mit Geschichten sind und jeder Winkel eine neue Entdeckung birgt, haben wir eine Auswahl an Restaurants zusammengestellt, die nicht nur durch ihre K\u00fcche, sondern auch durch das gesamte Erlebnis herausstechen. Unsere Suche war gepr\u00e4gt von dem Wunsch, Orte zu finden, die mehr als nur eine Mahlzeit bieten.<\/p>\n
Unsere Auswahl basiert auf einer tiefen Auseinandersetzung mit dem, was Essen in Madrid ausmacht. Wir haben uns nicht nur auf das Feedback der G\u00e4ste verlassen, sondern auch Gespr\u00e4che mit K\u00fcchenchefs gef\u00fchrt, den Michelin-F\u00fchrer konsultiert und unsere eigenen Erfahrungen einbezogen. Wir wollten Orte finden, die f\u00fcr ihre kulinarische Qualit\u00e4t bekannt sind, die aber auch durch ihren Service, ihr Ambiente und ihre Lage \u00fcberzeugen. Unser Ziel war es, eine Liste zu erstellen, die die Vielfalt und die Qualit\u00e4t der Madrider Restaurantszene widerspiegelt und jedem, der sie liest, erm\u00f6glicht, seinen ganz pers\u00f6nlichen Favoriten zu entdecken.<\/p>\n
In diesem Prozess haben wir auch Online-Bewertungen durchforstet, Auszeichnungen ber\u00fccksichtigt und lokale Empfehlungen eingeholt, um sicherzustellen, dass unsere Auswahl ein umfassendes Bild der besten gastronomischen Erlebnisse in Madrid bietet. Nur die Restaurants, die in allen Aspekten \u00fcberzeugen konnten \u2013 von der Gastronomie bis zum Ambiente \u2013, haben es auf unsere Liste geschafft.<\/p>\n
Wir laden dich ein, mehr \u00fcber unsere Methodik zu erfahren, indem du unsere Redaktionsrichtlinien<\/a> liest. Diese Auswahl ist unser Versuch, dir die Vielfalt und den Reichtum der Madrider Gastronomie n\u00e4herzubringen, und wir hoffen, dass sie dich inspiriert, diese selbst zu erkunden.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Mehr lesen:<\/strong><\/p>\n\n- Die besten Restaurants in Madrid<\/a><\/li>\n
- Unsere liebsten Michelin-Stern-Restaurants in Barcelona<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Madrid, die pulsierende Herzschlagader Spaniens, \u00f6ffnet seine Pforten zu einem kulinarischen Paradies, das die Herzen von Gourmet-Liebhabern h\u00f6herschlagen l\u00e4sst. In den verwinkelten Gassen und den pr\u00e4chtigen Boulevards der Stadt verbergen sich nicht weniger als 27 mit Michelin-Sternen gekr\u00f6nte Tempel der Hochgastronomie.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":40213,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"no","footnotes":""},"categories":[201,3353,2453],"tags":[3431,3188],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-65946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-und-reisen","category-restaurant-guides","category-spanien","tag-madrid-de","tag-michelin-star-de"],"modified_by":"Iwona Cellary","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65946"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74450,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946\/revisions\/74450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65946"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=65946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Der aus Madrid stammende extravagante K\u00fcchenchef Dabiz Mu\u00f1oz ((Bester Koch der Welt<\/a> 2021, 2022 und 2023 f\u00fchrt laut den “Words 50 Best<\/a>” das drittbeste Restaurant der Welt. Der mit drei Michelin-Sternen und drei Soles ausgezeichnete Repsol-Koch bietet zahlreiche kreative Gerichte an, wobei sein ber\u00fchmtes Degustationsmen\u00fc der absolute Star der Show ist und runde und sehr intensive Aromen mit gewagten und exotischen Mischungen und sehr unterschiedlichen Texturen kombiniert.<\/p>\n Es ist nicht nur das meistdiskutierte Men\u00fc der Saison, sondern auch eines der teuersten weltweit. Der Gastro-Influencer Mark Wiens<\/a> behauptet, DiverXo habe die beste Kartoffeltortilla (spanisches Omelett) in Spanien.<\/p>\n Adresse<\/b>: NH Eurobuilding, C. del Padre Dami\u00e1n, 23, Chamart\u00edn, 28036 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 570 07 66<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Als N\u00e4chstes auf unserer Liste: Mario Sandoval, der Chefkoch des Restaurants Coque in Madrid, hat zwei Michelin-Sterne, drei Repsol-Sonnen und drei \u201eM\u201c des Metr\u00f3poli Guide. Er ist Garant f\u00fcr eine kreative K\u00fcche und eine st\u00e4ndige Geschmacksvielfalt. Die K\u00fcche basiert auf lokalen Produkten und zwei besonderen Zutaten: fermentierte Lebensmittel und das unverzichtbare Ei.<\/p>\n Wie es sich geh\u00f6rt, bedienen die Gebr\u00fcder Sandoval selbst ihre G\u00e4ste mit Eleganz und Diskretion. Das Testmen\u00fc ist voller \u00dcberraschungen, die nicht nur gastronomisch, sondern auch visuell beeindrucken.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. del Marqu\u00e9s del Riscal, 11, Chamber\u00ed, 28010 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 604 02 02<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete gastronomische Restaurant in einem Industrieloft in Chueca bietet kreative Gerichte von Diego Guerrero. Im DSTAgE f\u00e4llt als erstes der avantgardistische Stil des Lokals auf, mit Backsteinw\u00e4nden, einer modernen Bar und einer zum Wohnzimmer hin offenen K\u00fcche, die f\u00fcr einen leicht hypnotischen Touch sorgt.<\/p>\n Seine beiden Degustationsmen\u00fcs (\u201eDstage\u201c und \u201eDenjoy\u201c) sind eine unterhaltsame gastronomische Reise um die Welt, mit der spanischen K\u00fcche als Ausgangspunkt und \u00fcberraschen immer wieder mit einer perfekten Mischung von Aromen.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. de Regueros, 8, Centro, 28004 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 702 15 86<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Lust auf ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit kreativen Gerichten? In der N\u00e4he des ber\u00fchmten Casion de Madrid aus dem Jahr 1910, nur wenige Meter von der Puerta del Sol entfernt, liegt dieses mit zwei Michelin-Sternen und drei Sonnen des Repsol Guide ausgezeichnete Restaurant des Chefkochs Paco Roncero. Die spektakul\u00e4re Terrasse bietet den ganzen Sommer \u00fcber einen der besten Ausblicke auf die Stadt. Nicht weniger beeindruckend sind die zwei Testmen\u00fcs: \u201eEsencia\u201c (Essenz, nur mittags, von Dienstag bis Freitag), und \u201eAfirmaci\u00f3n\u201c (Best\u00e4tigung).<\/p>\n An sonnigen Tagen, die es in Madrid fast immer gibt, lohnt es sich, vor dem Mittagessen auf einer Terrasse ein Glas Wermut zu genie\u00dfen.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. de Alcal\u00e1, 15, Centro, 28014 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 532 12 75<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Das La Tasquer\u00eda ist eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Taverne, die sich auf Fleischspezialit\u00e4ten spezialisiert hat und aus einer eigentlich einfachen Quelle sehr kreative Gerichte zaubert. Es liegt auf der Hand, dass La Tasquer\u00eda ein perfektes Restaurant f\u00fcr Fleischliebhaber ist. Allerdings sind die verschiedenen Fleischgerichte nicht das einzige Angebot.<\/p>\n In den Worten des K\u00fcchenchefs Javi Est\u00e9vez: \u201eWir sind \u201acasqueros\u2018<\/i> (K\u00f6che, die sich auf Fleischspezialit\u00e4ten spezialisiert haben), aber wir machen auch andere Sachen.<\/i>\u201c Das Degustationsmen\u00fc ist wohl eines der besten Haute-Cuisine-Men\u00fcs mit Fleisch weltweit, das auf unterschiedliche Weise zubereitet und in verschiedenen Formen serviert wird, allesamt beeindruckend und ausgezeichnet. Die Inneneinrichtung ist eher leger gestaltet, sogar mit einigen Stehtischen mit Hockern.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. del Duque de Sesto, 48, Salamanca, 28009 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 451 10 00<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Wie der Name des Lokals schon andeutet, befindet sich gleich nach dem Eintreten auf der rechten Seite eine gro\u00dfe und einladende runde Bar f\u00fcr 21 Leute. Im Anschluss daran erwartet dich ein v\u00f6llig neues Angebot in Madrid: ein Degustationsmen\u00fc, das nach dem \u201eShow Cooking\u201c gleichzeitig an alle G\u00e4ste serviert wird.<\/p>\n Das Konzept des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants ist es, st\u00e4ndig in Exzellenz zu setzen \u2013 so kannst du bei jedem Schritt deiner kulinarischen Reise im A\u2018Barra erstklassige Qualit\u00e4t erwarten. Die Produkte vom iberischen Schwein sind einer der H\u00f6hepunkte der kontinentalen und innovativen Gerichte. Das Restaurant ist unter der Woche mittags ein beliebter Ort f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. del Pinar, 15, Chamart\u00edn, 28006 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 021 00 61<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Der asturische Sommelier Marcos Granda er\u00f6ffnete sein bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, um zu zeigen, dass traditionelle Haute Cuisine und ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis zusammenpassen.<\/p>\n Es gibt drei Men\u00fcs: ein klassisches mit einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert und das fast schon obligatorische, vollst\u00e4ndige und homogene Degustationsmen\u00fc auf hohem Niveau und zum Lunch das Men\u00fc Cl\u00f3sicos. Die Kellner und Sommeliers sind sehr aufmerksam und empfehlen immer die beste Weinkombination.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. de Raimundo Fern\u00e1ndez Villaverde, 28, Chamber\u00ed, 28003 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 064 88 05<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Der preisgekr\u00f6nte K\u00fcchenchef Quique Dacosta l\u00e4dt zu seinem zwei Michelin-Stern im luxuri\u00f6sen Mandarin Oriental Ritz Madrid<\/a> ein \u2013 dem ersten gastronomischen Hotel der Hauptstadt.<\/p>\n Er bietet vier verschiedene, sowohl moderne als auch traditionelle Degustationsmen\u00fcs an, in denen er eine regelrechte Geschmacksexplosion kreiert, die das sensorische Erlebnis unschlagbar macht und das Gef\u00fchl hinterl\u00e4sst, viel mehr zu bekommen, als man bezahlt hat.<\/p>\n Adresse<\/b>: Pl. de la Lealtad, 5, Retiro, 28014 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 701 68 20<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n In seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im Madrider Stadtteil Chamart\u00edn<\/a> bietet Chefkoch Javier Aranda ein Live-K\u00fcchenkonzept an, bei dem die G\u00e4ste die Zubereitung und die fantastische Technik der K\u00f6che in der ausgefallenen und offenen ovalen K\u00fcche beobachten k\u00f6nnen.<\/p>\n Die Degustationsmen\u00fcs sind voller Innovationen und \u00fcberraschender Geschmacksrichtungen, und das alles in einer spektakul\u00e4ren Atmosph\u00e4re in einem Lokal, dessen Design mit einem Preis ausgezeichnet wurde. Die Kombination ist g\u00f6ttlich, ein perfektes Men\u00fc zum Teilen und Probieren vieler Gerichte, ohne das Budget zu sprengen.<\/p>\n Adresse<\/b>: Lateral Derecho, C. del Pr\u00edncipe de Vergara, 205, 28002 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 348 50 30<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Als w\u00fcrdiger Erbe seines ber\u00fchmten Vorg\u00e4ngers (\u201eJockey\u201c, eines der kultigsten Restaurants der Hauptstadt) setzt das Restaurant Saddle die Tradition fort, sowohl was den Ort als auch was den Treffpunkt f\u00fcr die gehobene Gesellschaft angeht.<\/p>\n Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal bietet sowohl traditionelle als auch moderne K\u00fcche an, wobei die Gerichte mit Bedacht zubereitet und mit einer perfekten Note der Geschmacksintensit\u00e4t pr\u00e4sentiert werden. Selbst der Name des Restaurants ist eine Hommage an das legend\u00e4re Jockey.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. de Amador de los R\u00edos, 6, Chamber\u00ed, 28010 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 216 39 36<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Dieses Restaurant aus dem Norden ist der wahrgewordene Traum einer Fischerfamilie aus A Coru\u00f1a in vierter Generation, die ihr Gesch\u00e4ft auf Madrid ausdehnte, und der legend\u00e4re Fischtempel war geboren. Mit \u00e4u\u00dferster Sorgfalt werden nur die besten Fische und Schalentiere von den Spanier-M\u00e4rkten ausgew\u00e4hlt, sodass das t\u00e4gliche Degustationsmen\u00fc immer etwas anders ausfallen kann.<\/p>\n Gro\u00dfz\u00fcgige und helle R\u00e4umlichkeiten, ein sehr exklusives, minimalistisches Ambiente, aber mit einem gem\u00fctlichen Touch, und eine sch\u00f6ne Terrasse, perfekt f\u00fcr lange Sommerabende in der Hauptstadt.<\/p>\n Adresse<\/b>: C. del Vivero, 3, Moncloa – Aravaca, 28040 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 545 72 86<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Der renommierte K\u00fcchenchef Rodrigo de la Calle, einer der V\u00e4ter der Gastrobotanik<\/a>, definiert seine Kreationen in seinem mit dem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant f\u00fcr gr\u00fcne Haute Cuisine als \u201eGem\u00fcsez\u00e4hmung\u201c. Es wird nur frisches Gem\u00fcse der Saison verwendet, um ein spektakul\u00e4res Degustationsmen\u00fc zu kreieren, das oft als pure Magie beschrieben wird.<\/p>\n Alle Gerichte f\u00fchren zu einer wahren Geschmacksexplosion im Mund, und die Kombinationen mit fermentiertem Kombucha und Kefir er\u00f6ffnen eine neue Welt. Die Verwandlung von \u201eeinfachem\u201c Gem\u00fcse in etwas Au\u00dfergew\u00f6hnliches ist eines der Geheimnisse, die es jede Saison im El Invernadero (\u201eDas Gew\u00e4chshaus\u201c) zu entdecken gilt.<\/p>\n Adresse<\/b>: C\/ de Ponzano, 85, Chamber\u00ed, 28003 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 628 939 367<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Das \u201eOmakase\u201c ist die Art von Degustationsmen\u00fc, die f\u00fcr die luxuri\u00f6sesten japanischen Restaurants charakteristisch ist und bei der der Kunde die Entscheidung, was er in den Mund nimmt, in die H\u00e4nde des erfahrenen Kochs legt. Es bedeutet: Vertrauen und Loslassen. Das Smoked Room best\u00e4tigt dies mit der perfekten Ausf\u00fchrung jedes einzelnen Gerichts, das von verschiedenen Kulturen inspiriert ist.<\/p>\n Zwei Michelin-Sterne sind die Anerkennung f\u00fcr das gastronomische Omakase-Angebot. Mit nur 14 Pl\u00e4tzen, die sich auf die Tische und die Bar verteilen, ist zudem Exklusivit\u00e4t garantiert. Das Restaurant befindet sich im Hyatt Regency Hesperia Hotel am Paseo de la Castellana in Madrid.<\/p>\n Adresse<\/b>: Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.\u00ba de la Castellana, 57, Chamber\u00ed, 28046 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 108 62 77<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Dieses exklusive japanische Restaurant mit Michelin-Stern bringt die Essenz traditioneller Tavernen (Izakayas<\/a>), die f\u00fcr Japaner zum Alltag geh\u00f6ren, nach Madrid. Hier kann man die japanische Vollkommenheit genie\u00dfen, die im Geschmack von Nigiri, Sashimi, Usuzukuri, Gyozas und anderen Gerichten der japanischen Haute Cuisine ihren H\u00f6hepunkt findet.<\/p>\n Die Zutaten sind unvergleichlich, und die Verarbeitung ist perfekt. Im Untergeschoss befindet sich ein Raum, der ausschlie\u00dflich den Mitgliedern zur Verf\u00fcgung steht und als Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg gestaltet ist. Er wird auch f\u00fcr Kunden mit Reservierung genutzt, wenn der Hauptsaal voll ist.<\/p>\n Adresse<\/b>: Calle de San Blas, 4, Centro, 28014 Madrid<\/p>\n Telefon<\/b>: +34 91 444 90 34<\/p>\n WEBSITE<\/a> | LOCATION<\/a><\/p>\n <\/p>\n Im Herzen von Madrid, wo die Stra\u00dfen lebendig mit Geschichten sind und jeder Winkel eine neue Entdeckung birgt, haben wir eine Auswahl an Restaurants zusammengestellt, die nicht nur durch ihre K\u00fcche, sondern auch durch das gesamte Erlebnis herausstechen. Unsere Suche war gepr\u00e4gt von dem Wunsch, Orte zu finden, die mehr als nur eine Mahlzeit bieten.<\/p>\n Unsere Auswahl basiert auf einer tiefen Auseinandersetzung mit dem, was Essen in Madrid ausmacht. Wir haben uns nicht nur auf das Feedback der G\u00e4ste verlassen, sondern auch Gespr\u00e4che mit K\u00fcchenchefs gef\u00fchrt, den Michelin-F\u00fchrer konsultiert und unsere eigenen Erfahrungen einbezogen. Wir wollten Orte finden, die f\u00fcr ihre kulinarische Qualit\u00e4t bekannt sind, die aber auch durch ihren Service, ihr Ambiente und ihre Lage \u00fcberzeugen. Unser Ziel war es, eine Liste zu erstellen, die die Vielfalt und die Qualit\u00e4t der Madrider Restaurantszene widerspiegelt und jedem, der sie liest, erm\u00f6glicht, seinen ganz pers\u00f6nlichen Favoriten zu entdecken.<\/p>\n In diesem Prozess haben wir auch Online-Bewertungen durchforstet, Auszeichnungen ber\u00fccksichtigt und lokale Empfehlungen eingeholt, um sicherzustellen, dass unsere Auswahl ein umfassendes Bild der besten gastronomischen Erlebnisse in Madrid bietet. Nur die Restaurants, die in allen Aspekten \u00fcberzeugen konnten \u2013 von der Gastronomie bis zum Ambiente \u2013, haben es auf unsere Liste geschafft.<\/p>\n Wir laden dich ein, mehr \u00fcber unsere Methodik zu erfahren, indem du unsere Redaktionsrichtlinien<\/a> liest. Diese Auswahl ist unser Versuch, dir die Vielfalt und den Reichtum der Madrider Gastronomie n\u00e4herzubringen, und wir hoffen, dass sie dich inspiriert, diese selbst zu erkunden.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Mehr lesen:<\/strong><\/p>\n Madrid, die pulsierende Herzschlagader Spaniens, \u00f6ffnet seine Pforten zu einem kulinarischen Paradies, das die Herzen von Gourmet-Liebhabern h\u00f6herschlagen l\u00e4sst. In den verwinkelten Gassen und den pr\u00e4chtigen Boulevards der Stadt verbergen sich nicht weniger als 27 mit Michelin-Sternen gekr\u00f6nte Tempel der Hochgastronomie.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":40213,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"no","footnotes":""},"categories":[201,3353,2453],"tags":[3431,3188],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-65946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-und-reisen","category-restaurant-guides","category-spanien","tag-madrid-de","tag-michelin-star-de"],"modified_by":"Iwona Cellary","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65946"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74450,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65946\/revisions\/74450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65946"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=65946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCoque<\/h3>\n
\nDSTAgE<\/h3>
<\/a><\/div><\/div>\n
\nPaco Roncero<\/h3>\n
\nLa Tasquer\u00eda<\/h3>\n
\nA'Barra<\/h3>
<\/a><\/div><\/div>\n
\nClos<\/h3>\n
\nDeessa<\/h3>\n
\nGayt\u00e1n<\/h3>
<\/a><\/div><\/div>\n
\nSaddle<\/h3>\n
\nDesde 1911<\/h3>\n
\nEl Invernadero<\/h3>
<\/a><\/div><\/div>\n
\nSmoked Room<\/h3>\n
\nYugo the Bunker<\/h3>\n
\nSo w\u00e4hlten wir diese gastronomischen Juwelen aus<\/strong><\/h2>\n
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