{"id":7540,"date":"2020-10-14T16:45:56","date_gmt":"2020-10-14T14:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/nobleandstyle.com\/?p=7540"},"modified":"2025-01-27T18:45:45","modified_gmt":"2025-01-27T17:45:45","slug":"ein-wochenende-in-zuerich-restaurants-bars-und-gallerien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nobleandstyle.com\/de\/ein-wochenende-in-zuerich-restaurants-bars-und-gallerien\/","title":{"rendered":"Ein Wochenende in Z\u00fcrich"},"content":{"rendered":"

Z\u00fcrich ist die Schweizer Stadt, in der die weltweit ber\u00fchmten Schweizer Uhren vielleicht noch am schnellsten ticken. Die Stadt ist nicht nur eine Durchgangsstation, um in die nahegelegenen Alpen zu gelangen, sondern beeindruckt mit kulinarischer, architektonischer und kultureller Vielfalt, was sie zur idealen Destination f\u00fcr einen Kurzurlaub macht.\u00a0<\/span><\/p>\n

Der allseits bekannte Z\u00fcrichsee, an welchen sich die Schweizer Metropole sanft anschmiegt, ist das Herzst\u00fcck und Grund f\u00fcr viele, hier zu leben. Tief und w\u00fcrdevoll reicht er bis an die Ufer der Siedlungen, die sich schrittweise zu einer Weltstadt mit internationalem Flair ausweiten.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mit der \u00fcber die Landesgrenzen hinaus bekannten Universit\u00e4t, deren Studierende des Nachts gern durch kleine Gassen streifen, um in einen der unerwartet progressiven Clubs zu gelangen, ist Z\u00fcrich eine junge Stadt. Als Geburtsst\u00e4tte des Dadaismus und Heimat des legend\u00e4ren Clubs <\/span>Cabaret Voltaire<\/span><\/a>, der schon w\u00e4hrend des ersten Weltkrieges als Schnittstelle f\u00fcr Intellektuelle und K\u00fcnstlerInnen Bekanntheit erlangte, ist Z\u00fcrich bis heute herausragend in den Bereichen Kunst und Kultur. Zu jeder Zeit finden sich zahllose Ausstellungen und <\/span>Architekturrundg\u00e4nge<\/span><\/a> von der Romantik \u00fcber den Historismus bis hin zu modernsten Bauweisen. Obenauf kommen die Freundlichkeit und Ruhe der Schweizer, die jedem Besuchenden einen m\u00f6glichst guten Eindruck ihrer Interpretation von Weltstadt, die mit Gr\u00f6\u00dfe nichts zu tun haben muss, erfolgreich nahebringen.<\/span><\/p>\n

Z\u00fcrich ist perfekt f\u00fcr einen Kurztrip mit k\u00fcnstlerischem Anspruch auf h\u00f6chstem Niveau und in zufriedener Gelassenheit. Einzig die Reisekasse sollte gut best\u00fcckt sein. Aber das, was daf\u00fcr geboten wird, ist es allemal wert.\u00a0<\/span><\/p>\n

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FOOD<\/strong><\/h1>\n
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Foto: Daizy<\/figcaption><\/figure>\n

Daizy<\/b><\/a><\/h2>\n

R\u00e4ffelstrasse 28<\/b><\/p>\n

Im Herzen von Z\u00fcrichs urbanem Binz-Quartier findet sich das blumig gem\u00fctliche Daizy, zu dem ein gro\u00dfz\u00fcgiger Garten, in den die Abendsonne scheint, geh\u00f6rt. Neben der beeindruckenden Showk\u00fcche im Freien k\u00f6nnen hier auch private Feste mit eigenem Catering gefeiert werden. Es gibt t\u00e4glich eine kleine Auswahl frisch zubereiteter Gerichte auf der Mittagskarte. Das Dinner wird in einer Art Sharing-Concept gereicht. Auf der Karte fusionieren typisch europ\u00e4ische Gerichte mit Einfl\u00fcssen aus dem Nahen und Fernen Osten. Der Fokus liegt dabei auf vegetarischen K\u00f6stlichkeiten und selbstgemachten Getr\u00e4nken.<\/span><\/p>\n

Unbedingt an einem Donnerstag hingehen, da hier w\u00f6chentlich der beliebte Daizy Market stattfindet. Es gibt allerlei Hausgemachtes aus der K\u00fcche, Blumen aus dem eigenen Atelier sowie besonderes Interieur zum Verlieben und mit nach Hause nehmen.<\/span><\/p>\n

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Foto: Bei Babette<\/figcaption><\/figure>\n

Bei Babette<\/b><\/a><\/h2>\n

Bertastrasse 16<\/b><\/p>\n

Wer meint, dass Bei Babette lediglich eine kleine Creperie ist, der irrt. Wegen der gro\u00dfen Auswahl zieht es die Z\u00fcricher f\u00fcr einen ausgedehnten Brunch regelm\u00e4\u00dfig hierher. Das Mehl wird ganz im Sinne \u00f6kologischer Nachhaltigkeit und im Bewusstsein f\u00fcr soziale Verantwortung aus einer M\u00fchle aus dem Puschlav-Tal bezogen. Der Lachs kommt aus Misox und auch alles andere ist, sofern m\u00f6glich, extra frisch und aus der Umgebung. Und so schmeckt es auch. Ohne Frage, ein modernes Bistro mit Zukunftsvision. Franz\u00f6sisches Ambiente und entspannte Bedienung inklusive.<\/span><\/p>\n

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Foto: Brenan Greene<\/figcaption><\/figure>\n

Caf\u00e9 Lang<\/a><\/b><\/h2>\n

Am Limmatplatz 7\u00a0<\/b><\/p>\n

Von au\u00dfen ein industrielles Geb\u00e4ude mit gro\u00dfen Fenstern, l\u00e4sst man sich im Innenbereich auf dunklen Bugholzst\u00fchlen um runde Kaffeehaustische nieder. Scheinbar unendlich viele Tageszeitungen aus aller Welt h\u00e4ngen griffbereit entlang der W\u00e4nde und der Duft frischen Kaffees belebt den Raum \u2013 wir sind im Caf\u00e9 Lang. Ein Ort, der in seiner Art nie aus der Mode kommen wird. Die Atmosph\u00e4re ist modern und zugleich klassisch. Obwohl viele G\u00e4ste hier Platz finden, bietet er dennoch jedem genug Raum. Wer in guter Gesellschaft einen Abend bei Cocktails und einem leichten Dinner oder einen Sonntagnachmittag mit sich selbst und einem Cappuccino verbringen m\u00f6chte, ist in dieser gediegenen und einladenden Location genau richtig.\u00a0<\/span><\/p>\n

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DRINKS<\/strong><\/h1>\n
\"Z\u00fcrich\"
Foto: Kronenhalle Bar<\/figcaption><\/figure>\n

Kronenhalle<\/b><\/a><\/h2>\n

R\u00e4mistrasse 4<\/strong><\/p>\n

Die Kronenhalle ist mit ihrer umfangreichen Kunstsammlung, einzigartigen Geschichte, elegant klassischen Einrichtung und Gastlichkeit ein Ort besonderer Inspiration. Die pers\u00f6nliche Bildersammlung von Gustav Zumsteg schenkt der Kronenhalle ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Kulisse. Hier finden sich unter anderem Werke von Chagall, Mir\u00f2, Braque, Matisse. Eingeweiht 1924 als Bar und Restaurant, wurde sie bald zum Treffpunkt vieler K\u00fcnstler und Literaten. Pers\u00f6nlichkeiten wie Coco Chanel, Yves Saint Laurent, Picasso und Giacometti geh\u00f6rten zu den G\u00e4sten. Aber auch Max Frisch und Richard Strauss. Die Gerichte sind von bester Qualit\u00e4t. Feinste Hausmannskost unterstreicht die bodenst\u00e4ndige Ehrw\u00fcrdigkeit, die sicher auch die Gro\u00dfen ihrer Zeit an diesem Ort zu sch\u00e4tzen wussten und die bis heute G\u00e4ste aus aller Welt anzieht. Dank treuer Mitarbeiter und ihrer Liebe zum Gast lebt in der Kronenhalle der Flair einer guten alten Zeit.<\/p>\n

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Foto: Old Crow<\/figcaption><\/figure>\n

Old Crow<\/b><\/a><\/h2>\n

Schwanengasse 4<\/b><\/p>\n

In der N\u00e4he des Flusses Limmat betreiben <\/span>Markus Blattner und Jvan Paszti, die wahrscheinlich bekanntesten Gesichter der Z\u00fcricher Barszene, <\/span>eine der besten Bars Europas, das Old Crow. Insbesondere Whisky-Freunde sollten in die an die Prohibitionszeit angelehnte Bar einen Abstecher wagen. Schon der Blick auf die Wand hinter dem Tresen, an der sich vom Boden bis zur Decke die erlesensten Sorten Whisky, Bourbon und Ryes stapeln, l\u00e4sst Feinschmecker ins Tr\u00e4umen geraten.\u00a0<\/span><\/p>\n

Neben klassischen Cocktails haben sich die zwei Schwergewichte auf vergessene Rezepturen und eigene Kreationen wie den \u201eDowntown Switzerland\u201d spezialisiert. Ein Mix aus Campari, italienischem Wermut, Zynar, Amarenakirsche und Champagner. Und wenn es das Wetter zul\u00e4sst, genie\u00dft man seinen Drink am besten drau\u00dfen im luftigen Biergarten.<\/span><\/p>\n

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\"Z\u00fcrich\"
Foto: Adam Jaime<\/figcaption><\/figure>\n

Bar Sacchi<\/b><\/a><\/h2>\n

Bertastrasse 1\u00a0<\/b><\/p>\n

Bevor es in das weithin ber\u00fcchtigte Z\u00fcricher Nachtleben rings um die Langstrasse geht, empfiehlt es sich, einen Aperitivo in der hippen Bar Sacchi einzunehmen. An edlen, farbig durchzogenen Marmortischen, die vor dunkelgr\u00fcnen Ledersofas stehen, l\u00e4sst sich ein belebender Negroni aus der Getr\u00e4nke-Pistole, ein Pisco Sour oder ein frischer Spritzer gleich doppelt genie\u00dfen. So inspirierend wie die Einrichtung ist auch der Inhaber. Claudio Sacchi serviert noch selbst Drinks und italienische K\u00f6stlichkeiten und verbindet damit seine Liebe zu guten Getr\u00e4nken, gutem Essen und guten Gespr\u00e4chen mit seinen G\u00e4sten.<\/span><\/p>\n

Besonderes Augenmerk liegt hier auf dem Naturwein Rosacchi, der aus eigener Herstellung kommt und Claudios ganzer Stolz ist; zu Recht, finden wir.<\/span><\/p>\n

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ART<\/strong><\/h1>\n
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Installation view, \u2018Rita Ackermann. Mama \u201820\u2019, Hauser & Wirth Z\u00fcrich, until 18 December \u00a9 Rita Ackermann. Courtesy the artist and Hauser & Wirth. Photo: Jon Etter<\/figcaption><\/figure>\n

Hauser & Wirth\u00a0<\/b><\/a><\/h2>\n

Limmatstrasse 270<\/b><\/p>\n

Ein Name, der Weltruhm hat. Mit Z\u00fcrich fing 1992 alles an, als Iwan Wirth, Manuela Wirth und Ursula Hauser auszogen, um Kunst, Bildung und Nachhaltigkeit in diesem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Familienunternehmen global zu f\u00f6rdern und erlebbar zu machen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Heute findet man Dependancen unter anderem in London, New York, Los Angeles, St. Moritz und Hong Kong. Dabei geht es bei Hauser und Wirth keineswegs um Quantit\u00e4t, sondern darum,\u00a0<\/span>dass Qualit\u00e4t in ihren Galerien eine Heimat findet. Nicht entgehen lassen sollte man sich die Ausstellungen von <\/span>Matthew Day Jackson<\/span><\/a> und <\/span>Rita Ackermann<\/span><\/a>. Wer Kunst liebt, sollte auf einen Besuch bei Hauser und Wirth auf keinen Fall verzichten.<\/span><\/p>\n

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\"Z\u00fcrich\"
Installation view, Joe Bradley: Sub Ek, Galerie Eva Presenhuber, Waldmannstrasse, Z\u00fcrich, 2020 \u00a9 Joe Bradley Courtesy the artist and Galerie Eva Presenhuber, Z\u00fcrich \/ New York, Foto: Stefan Altenburger Photography, Z\u00fcurich<\/figcaption><\/figure>\n

Galerie Eva Presenhuber<\/b><\/a><\/h2>\n

Waldmanstrasse 6<\/strong><\/p>\n

Das Z\u00fcrich Art Weekend gab f\u00fcr Eva Presenhuber und ihre gleichnamige Galerie den Startschuss f\u00fcr eine Ausstellung der Sonderklasse. <\/span>Joe Bradley<\/span><\/a>, bekannt f\u00fcr seine Technik, Bilder von Bildern zu malen, pr\u00e4sentiert erstmalig eine f\u00fcr ihn vollst\u00e4ndig neue und eigens entwickelte visuelle Sprache. In Bradleys Arbeiten herrscht die Nacht und eine blauschwarze Dunkelheit erfasst den Betrachter. Dabei wirken seine Werke beinah kindlich bis psychedelisch gef\u00e4hrlich. Im Zusammenspiel mit den warmen R\u00e4umlichkeiten, den hellen Fischgrat-Holzdielen und den glatt-wei\u00dfen W\u00e4nden der Galerie entsteht ein Spiel aus Diskrepanz und Einheit. So auch das Thema von Bradleys Arbeiten: Gesamtheit, Nicht-Dualit\u00e4t und Spiritualit\u00e4t. Amen.<\/span><\/p>\n

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Old Masters Photo \u00a9 Franca Candrian, Kunsthaus Z\u00fcrich<\/figcaption><\/figure>\n

Kunsthaus Z\u00fcrich<\/b><\/a><\/h2>\n

Heimplatz 1<\/strong><\/p>\n

Die Ausstellung <\/span>Remembering the Future<\/span><\/i> im <\/span>Kunsthaus Z\u00fcrich zeigt diesen Herbst Skulpturen, Fotografien, Videos und Installationen von <\/span>Kader Attia<\/span>. Der algerisch-franz\u00f6sische K\u00fcnstler, erstmals mit einer Ausstellung im deutschsprachigen Raum vertreten, befasst sich mit dem hochaktuellen Thema zur gesellschaftlichen Verantwortung in Bezug auf die koloniale Vergangenheit Europas. Ein komplexes Thema, welchem er sich gekonnt widmet.\u00a0<\/span><\/p>\n

Das Kunsthaus selbst besitzt eine der renommiertesten Kunstsammlungen der Schweiz, vom 13. Jahrhundert bis in die Gegenwart und ist einer der gr\u00f6\u00dften Kunstvereine Europas. Wenn auch kein Geheimtipp mehr, so ist es zweifelsohne einen Besuch wert.\u00a0<\/span><\/p>\n

Und was w\u00e4re ein Kurztrip nach Z\u00fcrich ohne das passende Reisegep\u00e4ck, welches wir <\/span>hier<\/span><\/i><\/a> in einer fein kuratierten Auswahl f\u00fcr euch zusammengestellt haben.\u00a0<\/span><\/p>\n

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