{"id":23538,"date":"2021-11-04T05:00:13","date_gmt":"2021-11-04T04:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nobleandstyle.com\/?p=23538"},"modified":"2024-10-11T12:51:53","modified_gmt":"2024-10-11T10:51:53","slug":"silvia-hofmann-directora-de-hofmann-group","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nobleandstyle.com\/es\/silvia-hofmann-directora-de-hofmann-group\/","title":{"rendered":"Silvia Hofmann, Directora de Hofmann Group, Sobre Liderar Un Imperio Culinario Con Integridad"},"content":{"rendered":"

A los ojos de Silvia Hofmann, un desaf\u00edo puede dar forma a una oportunidad. Habi\u00e9ndose establecido como una dise\u00f1adora de interiores exitosa, y habiendo criado una familia en Mil\u00e1n, la oriunda de Barcelona se encontr\u00f3 con una coyuntura transformadora que la llam\u00f3 de regreso a su ciudad natal. Respaldada por fuertes valores y una determinaci\u00f3n audaz, Silvia se hizo cargo del imperio culinario fundado por su madre en 1983, Hofmann Group<\/a>: la reconocida y premiada colecci\u00f3n de restaurantes y caf\u00e9s, adem\u00e1s de la Pasteler\u00eda Hofmann<\/i> y una escuela culinaria.<\/span><\/p>\n

Guiando con una intuici\u00f3n comprensiva, una atenci\u00f3n meticulosa a los detalles y una integridad basada en principios, Silvia infundi\u00f3 al Grupo Hofmann con su propia experiencia y est\u00e9tica, expandiendo a\u00fan m\u00e1s el \u00e9xito y el impacto de cada uno de sus establecimientos, conocidos por su talento y profesionalismo. En honor al legado de su madre, cre\u00f3 la Fundaci\u00f3n Mey Hofmann, una iniciativa que brinda ayuda y apoyo a mujeres con c\u00e1ncer. Ciertamente, parece que no hay ning\u00fan papel demasiado grande o fuera del alcance de Silvia, un ejemplo de logro y elegante adaptaci\u00f3n a los inevitables giros de la vida.<\/span><\/p>\n

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Escuela de Cocina del Grupo Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

Cuando te hiciste cargo de este imperio gastron\u00f3mico con una escuela culinaria, una pasteler\u00eda y varios restaurantes, \u00bfera este un mundo con el que te sientes c\u00f3moda? \u00bfQu\u00e9 te dio la confianza para hacerlo?<\/b><\/p>\n

Desde peque\u00f1a siempre me ha fascinado el mundo gastron\u00f3mico. Esta pasi\u00f3n me la pas\u00f3 mi madre. Y esto me ayud\u00f3 a afrontar con motivaci\u00f3n y confianza ese desaf\u00edo, dos elementos que considero cruciales para sobresalir en un proyecto de este tipo.<\/span><\/p>\n

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Trasladarse entre ciudades para dirigir un negocio en industrias completamente nuevas para ti: \u00a1eso es suficiente cambio para toda la vida! \u00bfC\u00f3mo fue al principio y c\u00f3mo te adaptaste a estas nuevas exigencias?<\/b><\/p>\n

Nac\u00ed y crec\u00ed en Barcelona y la ciudad siempre ha tenido un lugar importante en mi coraz\u00f3n. Como muchos cambios en la vida, al principio la incertidumbre puede ser desafiante y exigente, pero como siempre me fascin\u00f3 el trabajo de mi madre en su ciudad natal y soy una persona muy adaptable, acept\u00e9 este desaf\u00edo con entusiasmo y una gran motivaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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En Mil\u00e1n, trabajabas como dise\u00f1adora de interiores. \u00bfTienes conocimientos espec\u00edficos de esta profesi\u00f3n y de esta ciudad que has tra\u00eddo contigo a tu nuevo puesto?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

El dise\u00f1o de interiores ha sido una de mis pasiones desde muy temprano y Mil\u00e1n molde\u00f3 a\u00fan m\u00e1s mi visi\u00f3n de esta industria. Con ese conocimiento, apunt\u00e9 a mejorar y modernizar una marca fuerte como Hofmann y hacerla destacar en un sector muy competitivo.<\/span><\/p>\n

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Trabajar en la Escuela de Cocina del Grupo Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

Has dicho que los mejores recuerdos de tu vida son los que compartes con tu madre alrededor de una mesa. \u00bfQu\u00e9 aprendiste sobre la cocina al experimentarla con ella?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

Gracias a mi madre pude desarrollar s\u00f3lidos principios y valores sobre la cocina. Pasar tiempo con ella me ayud\u00f3 a entender aspectos cruciales como la importancia de los ingredientes, la presentaci\u00f3n al cliente y cualquier otro detalle que gira en torno a la gastronom\u00eda.<\/span><\/p>\n

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Cu\u00e9ntanos sobre la Fundaci\u00f3n Mey Hofmann que has comenzado. \u00bfQu\u00e9 significa para ti y qu\u00e9 esperas que logre?<\/b><\/p>\n

Estar a su lado mientras luchaba contra el c\u00e1ncer me ayud\u00f3 a darme cuenta de las luchas que atraviesan las personas cuando se encuentran en una situaci\u00f3n similar. De hecho, con el establecimiento de la Fundaci\u00f3n Mey Hofmann, mi objetivo era homenajear a mi madre y su impresionante valent\u00eda, ayudando a mujeres y brind\u00e1ndoles apoyo emocional para afrontar este per\u00edodo con positividad, como siempre hac\u00eda mi madre.<\/span><\/p>\n

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El bonito envase azul claro de Pasteler\u00eda Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

La hermosa est\u00e9tica azul<\/b>\u00a0de <\/b>Pasteler\u00eda Hofmann<\/i><\/b> est\u00e1 perfectamente curada en empaques de pasteler\u00eda, redes sociales y dise\u00f1o de tiendas. \u00bfD\u00f3nde encontraste esta visi\u00f3n creativa y c\u00f3mo ha evolucionado la imagen de la marca a lo largo de los a\u00f1os?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

El concepto y dise\u00f1o de la Pasteler\u00eda es el resultado de mi pasi\u00f3n por el dise\u00f1o y mi personalidad, que describir\u00eda como meticulosa en los detalles. Esta visi\u00f3n ha sido elaborada a trav\u00e9s de mis experiencias pasadas, en particular a trav\u00e9s de oportunidades para viajar y conocer diferentes culturas, para crear algo diferente que se destaque.<\/span><\/p>\n

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Con un n\u00famero creciente de personas con preferencias o intolerancias alimentarias particulares, \u00bfc\u00f3mo funciona la <\/b>Pasteler\u00eda<\/i><\/b> para atender a todos?<\/b><\/p>\n

Soy consciente de las necesidades que tienen algunas personas en relaci\u00f3n a la comida y no quiero privar a nadie de la oportunidad de degustar las hermosas creaciones de la <\/span>Pasteler\u00eda,<\/span><\/i> que son fruto de un gran talento y creatividad. Por ese motivo, ofrecemos opciones veganas y sin gluten para satisfacer las diversas necesidades que pueda tener nuestra clientela.<\/span><\/p>\n

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\u00bfD\u00f3nde ves la l\u00ednea entre preservar el legado de Hofmann y dejar tu propia marca individual en la marca?<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n

Mi objetivo es preservar la marca y el legado de Hofmann manteniendo la alta calidad y el prestigio por los que siempre hemos sido conocidos. Desde que asum\u00ed la presidencia de Hofmann siempre he intentado contribuir a la mejora de la imagen de la marca y la calidad que se le atribuye. Internamente, estoy trabajando para profesionalizar a\u00fan m\u00e1s el equipo y seguir reclutando talento para el grupo Hofmann.<\/span><\/p>\n

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Varios pasteles de la Pasteler\u00eda Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

Habiendo experimentado un cambio tan repentino y transformador en tu vida, \u00bftu perspectiva general o estilo de vida cambi\u00f3 de alguna manera como resultado? \u00bfQu\u00e9 has aprendido sobre ti misma en el proceso?<\/b><\/p>\n

Siempre he valorado la importancia de poder adaptarme al cambio y, de hecho, cuando entr\u00e9 en esta nueva etapa de mi carrera profesional estaba totalmente preparada para intentar que funcionara a la perfecci\u00f3n, y fuertemente motivada. Debo decir que el hecho de reflexionar sobre este viaje en particular me ha ayudado a aprender mucho sobre m\u00ed misma como persona.<\/span><\/p>\n

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Cu\u00e9ntanos tu secreto: como directora ejecutiva, fil\u00e1ntropa y mujer de familia, \u00bfc\u00f3mo encuentras suficientes horas en el d\u00eda?<\/b><\/p>\n

Como la persona activa y curiosa que he sido desde mis primeros d\u00edas, creo que el secreto est\u00e1 siempre en hacer algo que te apasione de verdad. Esto te dar\u00e1 la motivaci\u00f3n para enfrentar los desaf\u00edos diarios, incluidos los momentos dif\u00edciles e inevitables que siempre existen, con una actitud positiva. Siempre trato de equilibrar mi vida dedicando suficiente tiempo a todas las actividades que me interesan y a las personas que amo y cuido.<\/span><\/p>\n

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Estudiantes en el Restaurante Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfDe qu\u00e9 o de qui\u00e9n sacas tu mayor inspiraci\u00f3n?<\/b><\/p>\n

Mi inspiraci\u00f3n proviene principalmente de personas, tanto mujeres como hombres, con las que me he encontrado en mi vida. Personas de diferentes pa\u00edses que han logrado altas metas – no solo econ\u00f3micamente sino en todos los aspectos de la vida – sin mucho alboroto, de manera discreta, y siempre manteniendo una esencia decente y respetuosa en todas sus acciones.<\/span><\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo definir\u00edas tus principios fundamentales?<\/b><\/p>\n

Esos ser\u00e1n los valores morales con los que crec\u00ed, inicialmente en casa y en la escuela y luego en mi vida profesional. Valores que he intentado proyectar desde el primer d\u00eda en Hofmann y que para m\u00ed son cruciales: honestidad, integridad, trabajo en equipo, automotivaci\u00f3n, proximidad a las personas, aprendizaje progresivo, cuidado de cada peque\u00f1o detalle con la intenci\u00f3n de apuntar a la excelencia que, creo, que defendemos.<\/span><\/p>\n

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Mil\u00e1n, Italia<\/figcaption><\/figure>\n

Nombra tu ciudad favorita. \u00bfCu\u00e1les son los 5 lugares principales que le recomendar\u00edas a tu mejor amigo cuando est\u00e9 en la ciudad?<\/b><\/p>\n

Yo nombrar\u00eda Mil\u00e1n porque tengo algunos de mis recuerdos m\u00e1s inolvidables all\u00ed. En esta ciudad, cri\u00e9 a mis hijos y siempre me sent\u00ed como en casa. Es una ciudad con mucho encanto y muchas joyas escondidas. Mis 5 primeros lugares ser\u00edan:<\/span><\/p>\n