{"id":23236,"date":"2021-11-04T05:00:41","date_gmt":"2021-11-04T04:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/nobleandstyle.com\/?p=23236"},"modified":"2024-10-11T12:52:19","modified_gmt":"2024-10-11T10:52:19","slug":"gruppo-hofmann-silvia-hofmann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nobleandstyle.com\/it\/gruppo-hofmann-silvia-hofmann\/","title":{"rendered":"La Direttrice Del Gruppo Hofmann, Silvia Hofmann CI Racconta Come Guida Un Impero Culinario Con Integrit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Agli occhi di Silvia Hofmann, una sfida pu\u00f2 diventare un'opportunit\u00e0. Dopo essersi affermata come interior designer di successo e aver messo su famiglia a Milano, la barcellonese ha fatto sua una congiuntura trasformativa che l'ha richiamata nella sua citt\u00e0 natale. Sostenuta da forti valori e da un\u2019audace determinazione, Silvia ha rilevato l'impero culinario fondato da sua madre nel 1983, la rinomata e premiata catena di ristoranti e caff\u00e8, la pasticceria Pasteleria Hofmann<\/i> e una scuola di cucina conosciuta con il nome di Hofmann Group<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Guidandolo con esperienza e intuito, meticolosa attenzione ai dettagli e integrit\u00e0 di principi, Silvia ha impregnato il Gruppo Hofmann della sua esperienza ed estetica, incrementando ulteriormente il successo di ciascuno dei suoi locali, noti per la loro qualit\u00e0 e professionalit\u00e0. Onorando l'eredit\u00e0 di sua madre, ha inoltre creato la Fondazione Mey Hofmann, un'iniziativa che offre aiuto e sostegno alle donne malate di cancro. Sembra non ci sia un ruolo troppo grande o fuori dalla portata di Silvia, un esempio vivente di realizzazione personale e gentile adattamento alle inevitabili svolte della vita.<\/span><\/p>\n

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Hofmann Group scuola di cucina<\/figcaption><\/figure>\n

Quando hai rilevato questo impero gastronomico (una scuola di cucina, una pasticceria e pi\u00f9 ristoranti), era questo un mondo in cui ti sentivi a tuo agio? Cosa ti ha dato la fiducia per affrontarlo?<\/b><\/p>\n

Fin da piccola sono sempre stata affascinata dal mondo gastronomico, una passione che mi ha trasmesso mia madre. E questo mi ha aiutato ad affrontare una simile sfida con motivazione e fiducia, due elementi che ritengo fondamentali per eccellere con un progetto di questo tipo.<\/span><\/p>\n

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Trasferirsi in una citt\u00e0 diversa per dirigere un'attivit\u00e0 che spazia tra settori completamente nuovi per te: \u00e8 un cambiamento radicale che basterebbe per tutta la vita! Com'\u00e8 stato per te all'inizio e come ti sei adattata alle nuove esigenze?<\/b><\/p>\n

Sono nata e cresciuta a Barcellona e la citt\u00e0 ha sempre avuto un posto importante nel mio cuore. Come per molti cambiamenti nella vita, all'inizio l'incertezza pu\u00f2 essere predominante ed impegnare, ma poich\u00e9 sono sempre stata affascinata dal lavoro di mia madre e sono una persona che si adatta facilmente, ho accettato questa sfida con entusiasmo e forte motivazione.<\/span><\/p>\n

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A Milano lavoravi come interior designer. Ci sono competenze o intuizioni particolari di questa professione e di questa citt\u00e0 che hai portato con te nel tuo nuovo ruolo?<\/b><\/p>\n

L'interior design \u00e8 stata una mia passione sin dall'inizio e Milano ha plasmato ulteriormente la mia visione di questo settore. Con queste competenze, ho puntato a migliorare e modernizzare un marchio forte come Hofmann e farlo risaltare in un settore molto competitivo.<\/span><\/p>\n

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Lavoro alla scuola di cucina del Hofmann Group<\/figcaption><\/figure>\n

Hai detto che i ricordi pi\u00f9 belli della tua vita sono quelli condivisi con tua madre intorno a un tavolo: cosa hai imparato sulla cucina vivendola con lei?<\/b><\/p>\n

Grazie a mia madre ho potuto fare miei dei solidi principi e valori che ho trasferito anche in cucina. Passare del tempo con lei mi ha aiutato a capire aspetti cruciali di questo mestiere come l'importanza degli ingredienti, la presentazione al cliente e ogni altro piccolo dettaglio che ruota intorno alla gastronomia.<\/span><\/p>\n

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Raccontaci della Fondazione Mey Hofmann che hai avviato. Cosa significa per te e cosa speri che ottenga?<\/b><\/p>\n

Essere al suo fianco mentre combatteva contro il cancro mi ha aiutato a comprendere le battaglie che le persone affrontano quando si trovano in una situazione simile. Con la costituzione della Fondazione Mey Hofmann, il mio obiettivo \u00e8 quello non solo di rendere omaggio a mia madre e al suo impressionante coraggio, ma anche aiutare le donne e dando loro sostegno emotivo per affrontare questo periodo con positivit\u00e0, come ha sempre fatto lei.<\/span><\/p>\n

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La bella confezione blu della Pasteleria Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

La bellissima estetica blu di Pasteleria Hofmann \u00e8 perfettamente curata attraverso il packaging della pasticceria, i social media, il design del negozio. Dove hai trovato questa visione creativa e come si \u00e8 evoluta l'immagine del brand negli anni?<\/b><\/p>\n

Il concept e il design della Pasteleria sono il risultato della mia passione per il design e della mia personalit\u00e0, che definirei meticolosa nei dettagli. Questa visione \u00e8 stata elaborata attraverso le mie esperienze passate, in particolare attraverso le ispirazioni dai viaggi e dall\u2019incontro con culture diverse, che mi ha permesso di creare qualcosa di diverso che si distingue dal resto.<\/span><\/p>\n

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Con un numero sempre crescente di persone con particolari preferenze o intolleranze alimentari, come riesce la Pasteleria a soddisfare tutti?<\/b><\/p>\n

Sono consapevole delle necessit\u00e0 culinarie che hanno alcune persone e non voglio privare nessuno dell'opportunit\u00e0 di assaggiare le buonissime e bellissime creazioni della Pasteleria, frutto di grande talento e creativit\u00e0. Per questo motivo offriamo opzioni senza glutine e vegane per soddisfare le diverse esigenze della nostra clientela.<\/span><\/p>\n

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Dove vedi il confine tra preservare l'eredit\u00e0 di Hofmann e lasciare il tuo segno individuale sul marchio?<\/b><\/p>\n

Il mio obiettivo \u00e8 preservare il marchio e l'eredit\u00e0 Hofmann mantenendo l'alta qualit\u00e0 e il prestigio per cui siamo sempre stati riconosciuti. Da quando ho assunto la presidenza di Hofmann ho sempre cercato di contribuire al miglioramento dell'immagine del marchio e della qualit\u00e0 ad esso collegata. Internamente, sto lavorando per professionalizzare ulteriormente il team e continuiamo a reclutare talenti per il gruppo Hofmann.<\/span><\/p>\n

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Vari dolci della Pasteleria Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo aver subito un cambiamento cos\u00ec improvviso ed evolutivo nella tua vita, la tua prospettiva generale o il tuo modo di vivere \u00e8 cambiato in qualche modo? Cosa hai imparato?<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ho sempre considerato fondamentale sapermi adattare al cambiamento e infatti, quando sono entrata in questa nuova fase della mia carriera professionale, ero totalmente pronta e fortemente motivata a cercare di farlo funzionare alla perfezione. Riflettendo su questo particolare viaggio, devo dire che mi ha permesso di imparare a conoscermi meglio, come persona.<\/span><\/p>\n

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Raccontaci il tuo segreto: come CEO, filantropa e donna di famiglia, come fai a trovare tutte le ore necessarie durante la giornata?<\/b><\/p>\n

Essendo una persona attiva e curiosa sin dall\u2019infanzia, credo che il segreto sia sempre fare qualcosa che ti appassiona davvero. Questo ti dar\u00e0 la motivazione per affrontare le sfide quotidiane – compresi quegli inevitabili momenti difficili che esistono sempre – con un atteggiamento positivo. Cerco sempre di bilanciare la mia vita dedicando abbastanza tempo a tutte le attivit\u00e0 che mi interessano e alle persone che amo e a cui tengo.<\/span><\/p>\n

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Studenti al ristorante Hofmann<\/figcaption><\/figure>\n

Da cosa o da chi trai la tua pi\u00f9 grande ispirazione?<\/b><\/p>\n

La mia ispirazione deriva principalmente dalle persone, sia donne che uomini, che ho incontrato nella mia vita. Persone provenienti da diversi paesi che hanno raggiunto obiettivi elevati – non solo finanziari bens\u00ec in tutti gli aspetti della vita – senza troppa pubblicit\u00e0, in modo discreto e mantenendo sempre un'essenza dignitosa e rispetto in tutte le loro azioni.<\/span><\/p>\n


\n<\/b>Come definiresti i tuoi principi guida?<\/b><\/p>\n

Sono i valori morali con cui sono cresciuta, prima a casa e a scuola, e poi nella mia vita professionale. Valori che ho cercato di proiettare fin dal primo giorno in Hofmann e che per me sono fondamentali: onest\u00e0, integrit\u00e0, lavoro di squadra, automotivazione, vicinanza alle persone, apprendimento progressivo, cura di ogni piccolo dettaglio con l'intenzione di puntare all'eccellenza che credo rappresentiamo.<\/span><\/p>\n

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Milano, Italia<\/figcaption><\/figure>\n

Dai un nome alla tua citt\u00e0 preferita. Quali sono i primi 5 posti che consiglieresti al tuo migliore amico quando \u00e8 in citt\u00e0?<\/b><\/p>\n

Direi Milano perch\u00e9 l\u00ec ho alcuni dei miei ricordi indimenticabili. In questa citt\u00e0 ho cresciuto la mia famiglia e mi sono sempre sentita a casa. \u00c8 una citt\u00e0 con un grande fascino e molte gemme nascoste. I miei primi 5 posti sarebbero:<\/span><\/p>\n