Cuando se trata de moda, todos estamos de acuerdo en que hay que ir a Milán. Pero, ¿y la gastronomía? ¿Merece la pena visitar la ciudad si eres un amante de buen comer? La respuesta es sí, y no te arrepentirás. La oferta gastronómica de Milán es amplia, y como en toda ciudad italiana, tiene una gran variedad de opciones, desde trattorias locales hasta exclusivos restaurantes de 3 estrellas Michelin. Somos grandes fans de los platos tradicionales italianos, y nunca nos perdemos un restaurante familiar escondido en un rincón secreto de la ciudad, pero hoy te presentamos lo mejor de la alta cocina milanesa: los restaurantes que lucen al menos una estrella Michelin.
Restaurantes con estrella Michelin en Milán
Enrico Bartolini al Mudec
Con tres estrellas Michelin en su haber, Enrico Bartolini al Mudec es uno de los restaurantes de moda en Milán. El chef Enrico Bartolini se esfuerza por sorprender a todo el que lo visita con su estilo característico y un giro inventivo a los platos clásicos.
El menú degustación es la mejor manera de experimentar este restaurante, que podrás disfrutar junto a su amplia selección de vinos. Recomendamos encarecidamente las gambas a medio freír y la pasta con marisco si está disponible, pero no te puedes equivocar con nada de la carta aquí.
Dirección: Via Tortona, 56, 20144 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 84 293 701
Andrea Aprea
Andrea Aprea es uno de los chefs más célebres de la ciudad, por lo que no sorprende que haya recibido una estrella Michelin por su trabajo. Nacido en Nápoles, el restaurante celebra su herencia y está muy influenciado por el estilo de cocina de esta región. El equipo prepara a la perfección platos de carne, pescado, pasta y verduras. Te recomendamos que pruebes el menú degustación siempre que sea posible, ya que te permitirá realizar un viaje sensorial durante la comida.
Dirección: Corso Venezia, 52, 20122 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 38 273 030
Seta by Antonio Guida
Seta es una de las reservas más codiciadas en Milán, gracias a sus dos estrellas Michelin. El restaurante está dirigido por Antonio Guida, que utiliza técnicas culinarias tradicionales con un toque moderno. El menú se inspira en la herencia del chef del sur de Italia, con carnes, pescados y pastas que aparecen regularmente en la carta. El restaurante ofrece la combinación perfecta de elegancia y comodidad, lo que lo convierte en el lugar ideal para una cena de pareja.
Dirección: Via Monte di Pietà, 18, 20121 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 87 318 897
Anima
Anima se encuentra en la Verticale en Milán y está dirigido por Enrico Bartolini. El restaurante pretende ofrecer un menú de alta cocina a la vez que una experiencia de lujo democratizada. El menú degustación es la mejor manera de disfrutar de este restaurante con estrella Michelin, y ofrece marisco, atrevidos platos de verduras y carne. Asegúrate de reservar con antelación, ya que su ubicación lo hace muy popular entre locales y visitantes.
Dirección: Via Gaspare Rosales, 4, 20124 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 62 278 500
Il Luogo di Aimo e Nadia
Al entrar en Il Luogo di Aimo e Nadia, lo primero que llama la atención son las atrevidas y abstractas obras de arte del restaurante. La carta ofrece platos italianos modernos, con un fantástico menú degustación que permite probar una gran variedad de creaciones de una sola vez. El menú cambia según la temporada, pero los platos se centran en los productos frescos, el pescado y la carne. Il Luogo di Aimo e Nadia ha sido galardonado con dos estrellas Michelin, gracias a la calidad de sus platos y vinos.
Dirección: Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6, 20147 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 416 886
Contraste
Al entrar en el comedor blanco y austero, es posible que no sepas qué esperar de este restaurante con estrella Michelin. Con una cocina innovadora y contemporánea, sólo se ofrece un menú sorpresa a los comensales. Es imposible decir lo que se servirá durante la visita, pero espera platos atrevidos y juguetones de los que hablarás mucho después de terminar la cena. Entre los platos más populares se encuentra el “donut” a la boloñesa, un homenaje al clásico plato de lasaña que a muchos nos encanta.
Dirección: Via Giuseppe Meda, 2, 20136 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 49 536 597
Cracco
La Galleria Vittorio Emanuele II alberga la Galleria Cracco, y es uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad. Ofrece tanto un bistró y una pastelería como el restaurante gourmet por el que es más conocido. No dejes de probar el pescado procedente de Liguria, que te transportará a otro lugar de Italia durante la comida. Muchos de los vinos que se sirven aquí proceden de la finca ecológica Vistamare, y el personal podrá recomendarte la mejor opción para acompañar tu pescado o carne. Pide una mesa con ventana para disfrutar de unas vistas espectaculares de la ciudad.
Dirección: Corso Vittorio Emanuele II, 20121 Milano MI, Italia
Teléfono: +3902876774
Berton
El menú degustación de Berton te ofrece la oportunidad de disfrutar de una comida memorable con tus seres queridos y de una cena sin prisas después de un ajetreado día de compras en Milán. El Porta Nuova es una de nuestras principales recomendaciones para los menús degustación, que ofrecen una variedad de platos con pasta, marisco y carne. Entre los platos más destacados de una cena aquí se encuentran la anguila a la parrilla, la codorniz asada, la lasaña de pichón y el soufflé de chocolate.
Dirección: Via Mike Bongiorno, 13, 20124 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 67 075 801
IYO
En IYO podrás degustar platos de inspiración japonesa. El menú sigue estando muy arraigado en las tradiciones italianas, pero también encontrarás muchos de tus sabores asiáticos favoritos. No te pierdas su sushi, tempura y sashimi, que también combinan influencias europeas. La carta de vinos cuenta con más de 500 opciones diferentes, y puedes pedir por copas para probar algunos durante la cena. Algo que apreciamos de IYO es la amplitud de su carta, que no se limita a un menú degustación como en muchos restaurantes con estrella Michelin.
Dirección: Via Piero della Francesca, 74, 20154 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 45 476 898
Horto
Horto es uno de los restaurantes más singulares de la ciudad, que trabaja para mostrar armonía e ingenio en cada plato. Su céntrica ubicación hace que sea difícil conseguir una reserva, así que asegúrate de reservar con antelación. En el menú, encontrarás una variedad siempre cambiante de platos, como carnes, pescados y excelentes opciones vegetarianas. El personal se esfuerza por sugerir el maridaje perfecto para cada plato principal de una amplia carta de bebidas.
Dirección: Via S. Protaso, 5, 20121 Milano MI, Italia
Teléfono: +390236517496
Sadler
Sadler ha sido uno de los restaurantes de marisco más populares en Milán durante más de 30 años, con una nueva ubicación dentro de la Casa Baglioni que le da un nuevo aire. El edificio del restaurante se remonta a 1913 y ofrece un lugar elegante para cenas y reuniones familiares. En el menú, encontrarás una gama de platos de marisco con ingredientes y sabores innovadores para presentar el pescado de una forma totalmente nueva. Si deseas una comida más ligera, consulta su menú de mediodía, que sigue ofreciendo la misma calidad que el menú de noche.
Dirección: Via dell'Annunciata, 14, 20121 Milano MI, Italia
Teléfono: +390258104451
Joia
Aunque el restaurante es totalmente vegetariano, el menú del chef Pietro Leemann es en un 80% sin gluten y vegano. El concepto del restaurante es llevar la cocina natural y vegetariana al panorama gastronómico italiano, y el menú ha ido cambiando a lo largo de los años para adaptarse a las expectativas actuales. El menú se basa en frutas y verduras de temporada, pero los platos son atrevidos y llenos de textura y color.
Dirección: Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano MI, Italia
Teléfono: +39022049244
Moebius Sperimentale
Ubicado en un antiguo taller textil, esta joya milanesa es un festín tanto para la vista como para el paladar. Su ambiente chic de inspiración industrial, dividido en tres espacios distintos, ofrece un entorno moderno y fresco. En primer lugar, un bar de cócteles cuenta con una envidiable colección de ginebras, perfectas para el aperitivo. A continuación, un bistró sirve tentadoras tapas, ideales para compartir.
Pero, ¿la verdadera estrella? Un restaurante experimental ubicado en un refugio acristalado, suspendido sobre una plataforma en el corazón del edificio. Con sólo 30 cubiertos, este espacio íntimo ofrece una experiencia gastronómica realmente exclusiva. Aquí reina la creatividad, y la cocina es tan innovadora y emocionante como el propio entorno. Es el lugar milanés por excelencia para los entendidos.
Dirección: Via Alfredo Cappellini, 25, 20124 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 36 643 680
Sine by Di Pinto
Sine ofrece un diálogo culinario contemporáneo entre las raíces napolitanas del chef y el rico terruño de Lombardía. ¿El resultado? Platos sofisticados y deliciosamente juguetones. Por ejemplo, los raviolis de gambas, presentados de diversas maneras, incluida una versión especialmente memorable servida con un guiso de pescado de sabor intenso. La firma del chef, una pizzetta frita perfectamente crujiente, cubierta con palamita y calabacines, te hará volver a por más.
Para una experiencia realmente envolvente, saborea el menú «Sine Confini», una muestra de la ilimitada creatividad y destreza culinaria del chef, donde surgen constantemente platos nuevos y emocionantes. Un servicio atento y cortés y una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, con algunas etiquetas menos conocidas, completan esta experiencia gastronómica realmente cautivadora. Es una visita obligada para quienes buscan un sabor italiano con un toque moderno.
Dirección: Viale Umbria, 126, 20135 Milano MI, Italia
Teléfono: +39 02 38 584 247
Verso Capitaneo
En la Piazza Duomo, unos hermanos unidos por la pasión culinaria han inaugurado Capitaneo. Su restaurante, que cuenta con dos estrellas Michelin, ofrece una experiencia gastronómica informal pero elegante. Los clientes pueden elegir entre elegantes mesas de cristal negro o bancos junto a la cocina, para ser testigos del arte del chef. El objetivo: ingredientes excepcionales, preparados con sencillez para maximizar el sabor. Destacan la langosta azul con calabacines amarillos y el famoso e “instagrameable” aperitivo de bienvenida de remolacha y rosa de caviar. Capitaneo es una celebración de la excelencia culinaria en un entorno impresionante.
Dirección: P.za del Duomo, 21/secondo piano, 20121 Milano MI, Italia
Teléfono: +390 289 750 929
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Last Updated on April 10, 2025 by Editorial Team
