In dieser erlesenen Auswahl präsentieren wir die besten Michelin-Sterne-Restaurants Lissabons, wahre Tempel der Gourmandise, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Wo in Lissabon residieren | Portugiesische Spitzenweine entdecken!
Belcanto
Das Belcanto befindet sich in einem legendären Gebäude in Lissabon, das 1958 zunächst als Member Club diente. Es wurde 2012 von Chefkoch Jose Avillez als Restaurant wiedereröffnet, der dem Belcanto innerhalb weniger Jahre zu zwei Michelin-Sternen verhalf.
Das Restaurant bietet Platz für nur 45 Gäste, die zwischen zwei Degustationsmenüs oder einem á la carte Menü wählen können. Wenn du einen besonderen Abend erleben möchtest, solltest du den Chef‘s Table buchen, bei dem du direkt einen Blick in die Küche werfen kannst.
Adresse: R. Serpa Pinto 10A, 1200-026 Lisboa, Portugal
Telefon: +351 213 420 607
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Alma
Das Alma ist mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und bietet ein Fest für alle Sinne. Das Restaurant kombiniert eine moderne portugiesische Küche mit asiatischem Touch und befindet sich in einem traditionellen Steingebäude, das jetzt auf ganz neue Weise zum Leben erweckt wurde.
Auf der Speisekarte findest du viele frische Fischgerichte wie gesalzenen Kabeljau oder Seeteufel mit Chorizo und Tomate. Frag auf jeden Fall den Sommelier nach seiner Top-Weinempfehlung, um dein Essen perfekt abzurunden.
Adresse: R. Anchieta 15, 1200-224 Lisboa, Portugal
Telefon: +351 213 470 650
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Feitoria
Für alle, die Lissabon zum ersten Mal besuchen, ist das Feitoria eines der besten Michelin-Stern-Restaurants, um mehr über die traditionelle portugiesische Küche zu erfahren. Das Restaurant ist bekannt für seinen exzellenten Service, sein elegantes Ambiente und natürlich seine umfangreiche Speisekarte mit vielen frischen Fisch- und Meeresfrüchteoptionen.
Lass dir auf keinen Fall die Rote Bete und den Seeigel, die Krabben oder Austern entgehen, die alle perfekt zu einem der einzigartigen Weine des Restaurants passen.
Adresse: Altis Belem Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa, Portugal
Telefon: +351 210 400 208
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100 Maneiras
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant 100 Maneiras folgt dem Konzept der Freiheit und kennt keine Regeln, wenn es um die Kreativität der Speisekarte geht. Küchenchef Ljubomir Stanisic aus Sarajevo kam nach dem Krieg in seinem Heimatland nach Portugal und kocht göttlich.
Die Gäste können aus drei Degustationsmenüs wählen: Das „Ecos do 100“-Menü, das Menü „O Conto“ oder das Menü „A Historia“. Jedes der Menüs gibt traditionellen Gerichten einen modernen Twist. Freu dich auf saisonal wechselnde Menüs und traumhafte Desserts.
Adresse: R. do Teixeira 39, 1200-459 Lisboa, Portugal
Telefon: +351 910 918 181
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Epur
Das Epur befindet sich im historischen Stadtteil Chiado, wo es in einem alten, traditionellen Gebäude untergebracht ist. Drinnen wirst du von den modernen und minimalistischen Gerichten und der Einrichtung überwältigt sein. Der französische Küchenchef Vincent Farges verwendet für die meisten seiner Gerichte Gemüse und kreiert einfache, aber elegante saisonale Gerichte.
Du kannst aus einem überraschenden Degustationsmenü, bei dem du die Wahl zwischen vier, sechs oder acht Gängen hast, wählen. Zu unseren Favoriten gehören die frischen Fischgerichte und die saisonalen Desserts.
Adresse: Largo da Academia Nacional de Belas Artes 14, 1200-289 Lisboa, Portugal
Telefon: +351 213 460 519
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Loco
Alexandre Silva verwendet für alle seine Gerichte im Loco Zutaten aus der Region und nutzt die Jahreszeiten in Portugal, um seine Speisekarte ständig zu aktualisieren. Sie ist so gestaltet, dass sie alle fünf Sinne anspricht, und die Gerichte werden auf eine sehr künstlerische und moderne Art präsentiert.
Es gibt nur eine Option auf der Speisekarte, nämlich ein 16-Gänge-Degustationsmenüs, das das ganze Jahr über aktualisiert wird. Eine Mischung aus Fisch, Rindfleisch und saisonalen Gemüsegerichten. Das Team kann dir auch die besten Weinkombinationen für die verschiedenen Gänge empfehlen.
Adresse: R. Navegantes nº53-B, 1200-731 Lisboa, Portugal
Telefon: +351 213 951 861
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Fifty Seconds
Das Fifty Seconds von Martin Berasategui ist das neueste Restaurantprojekt der beliebten SANA-Gruppe. Es befindet sich auf dem Dach des Myriad by SANA Hotels und liegt 120 Meter über der Stadt. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant wird als spirituelles Projekt des Unternehmens beschrieben und bietet einen wunderschönen Blick über das Wasser und eine köstliche Auswahl an Gerichten.
Der Name des Restaurants ist von der 50-sekündigen Fahrt mit dem Aufzug zur Spitze des Turms inspiriert, und wenn du ankommst, kannst du die umfangreiche Speisekarte mit portugiesischer und internationaler Küche genießen. Es gibt ein fantastisches zehn gängiges Degustationsmenü mit Gerichten wie Jambon de Porc, Filet de Boeuf Roti und Crevette Impériale Grillé.
Adresse: R. Cais das Naus Lote 2.21.01, 1990-173 Lisboa, Portugal
Telefon: +351 211 525 380
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Wie haben wir diese Restaurants ausgewählt?
Wir haben nur die Restaurants aufgelistet, die wirklich herausragende Geschmäcker treffen. Dabei haben wir uns auf Gästemeinungen, den Ruf des Restaurants, Gespräche mit Köchen und Besitzern sowie unsere eigenen Geschmackstests gestützt. Natürlich wissen wir, dass Geschmäcker sehr individuell sind, daher haben wir eine Vielfalt von Restaurants aufgenommen. Wenn du mehr über unseren Auswahlprozess erfahren möchtest, wirf gerne einen Blick auf unsere redaktionelle Richtlinie.
Last Updated on Oktober 9, 2024 by Editorial Team
