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Auf der glitzernden Oberfläche des Hardangerfjords in Norwegen schimmert ein kleines, metallisches Objekt – wie das Auge eines Fisches. Diese hochmoderne Struktur ist Salmon Eye, ein innovatives Zentrum für nachhaltige Fischerei. Doch das wahre Erlebnis steckt im Inneren: Iris – ein Fine-Dining-Restaurant, das mit keinem anderen vergleichbar ist. Hier wird jeder Gang zur Erzählung, jedes Gericht eine Hommage an das Meer.
Man sagt, Barcelona sei die europäischste, die avantgardistischste und zugleich die mediterranste Stadt. Ohne Frage zählt sie zu den besten Schauplätzen für Architektur – ein multikulturelles Mosaik, das dazu einlädt, durch die Straßen zu schlendern und sie zu entdecken.
Im Herzen von Bangkok erwartet den Besucher mit dem The Sukhothai eine Oase der Ruhe. Das Spa-Hotel ist ein einzigartiges Wellness-Refugium, das mühelos alte Kultur mit modernem Luxus verbindet und dazu umgeben von ursprünglicher Natur.
Eine tolle Option für einen wunderbaren Urlaub oder ein langes Wochenende ist die Hauptstadt Portugals: Lissabon. Dieses Reiseziel ist kaum mit anderen Teilen des Landes wie der Algarve oder seinen Nachbarn am Mittelmeer zu vergleichen.
Madrid, die pulsierende Hauptstadt Spaniens, steckt voller Überraschungen. Abseits der bekannten Sehenswürdigkeiten Madrids gibt es zahlreiche Geheimtipps, die deinen Besuch unvergesslich machen.
Rom, die Ewige Stadt, heißt Besucher aus aller Welt willkommen. Hier trifft Altes auf Neues, Tradition auf Moderne, Nostalgie auf Vergnügen, und all das spiegelt sich auch in der kulinarischen Vielfalt wider.
Falls du zwischen einem Städtetrip und einer Auszeit in der Natur unentschlossen bist, bietet das Dolder Grand in der Schweiz die ideale Kombination.
Lissabon, an der Küste des Atlantiks gelegen, bietet ein kulinarisches Erlebnis abseits der ausgetretenen Pfade, nicht nur aufgrund seiner einzigartigen kulinarischen Traditionen, sondern auch dank der talentierten Köche, die in Portugal geboren und aufgewachsen sind.
Mit einer der aufregendsten Restaurantszene in ganz Europa kann es schwierig sein, die besten Restaurants in Lissabon zu finden. Wenn du in nächster Zeit eine Reise nach Lissabon planst, helfen wir dir, die besten Restaurants in der Stadt zu finden.
In der italienischen Hauptstadt gibt es alles: Geschichte, da sie die Wiege eines Imperiums war, Mode, da sie die Heimat führender Kleidungsmarken ist, und Kunst, da man hier von den klassischsten bis zu den innovativsten Stücken alles findet. Rom wartet darauf, dass wir uns verlieben.
In Barcelona findet man Luxus- und Design-Hotels direkt im Herzen der Stadt. Spa, Wellness und komfortable Suiten sorgen für den perfekten Städte-Trip. Ob ein schickes Designer-Hotel mit modernem, puristischem Innendesign oder ein historisch bedeutsames Hotel – je nach Geschmack findet man sein Traumhotel für einen Kurzurlaub.
Als eine der Modehauptstädte Europas wirst du nach einem ausgiebigen Einkaufsbummel oder einem langen Sightseeing-Tag sicher eines der besten Restaurants in Mailand besuchen wollen. Die gute Nachricht ist, dass es in jeder Gegend der Stadt fantastische Restaurants gibt, von traditionellen italienischen Restaurants bis hin zu modernen und schicken Bistros.
NOBLE ESCAPES
Das Dellacher ist ein Ferienhaus in Oberwart, Austria. Entworfen von Architekt Raimund Abraham, steht das Urlaubsziel im starken Kontrast zu seiner Umwelt.
CULINARY ARTISTS
Komm mit auf eine Reise in die kulinarische Welt von Küchenchef Alexandre Silva. Erlebe, wie Tradition auf Innovation trifft und kreative Flammen immer neue kulinarische Abenteuer entfachen.
Juan Danilo ist Koch aus Leidenschaft. Aufgewachsen in Lima, hat er bereits früh erfahren, welches Potential in der peruanischen Küche und dem kulturellen Reichtum seiner Heimat steckt. Wir sprechen mit ihm über schamanische Einflüsse, den Stellenwert von Familie und wie er mit Kochen die Welt ein klein wenig besser gestalten will.
Chefkoch Luciano Monosilio ist einer der jüngsten italienischen Köche, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Mit einer Speisekarte, die sowohl die alten Aromen und Techniken Roms mit einem innovativen Twist des 21. Jahrhundert kombiniert.
Der mehrfache Michelin-Sternekoch Sven Wassmer ist der wohl erfolgreichste Kochkünstler der Schweiz. Mit der Verleihung seines dritten Michelin-Sterns im Jahr 2022 ist Wassmers Restaurant Memories nun eines von nur 138 Restaurants weltweit, die eine so hohe Auszeichnung erhalten haben.
Frisch nach der Eröffnung seines neuesten BiBo Restaurants im Nobu Hotel Ibiza Bay, sprechen wir mit dem in Marbella geborenen Sternekoch Dani García über seinen internationalen Erfolg, seine Inspirationsquellen und die Gerichte, die ihn an seine Heimat erinnern.
Yoko Higashi, Chefin des Kaiseki-Restaurants YOSHI in Hamburg, beherrscht die Kunst der Teezeremonie, des japanischen Blumenbindens, des modernen Tanzes und die des philosophischen Kochens. Ihre Gerichte sehen aus wie blühende Landschaften, ihre Weisheiten sind tief wie das Meer und ihre Liebe zu Harmonie und Perfektion finden sich in jedem Bissen und jedem ihrer Worte wieder. Wo aus Kultur kulinarische Leidenschaft entsteht, da ist das YOSHI.
EXPLORING CHIC DINING
In einer Stadt, in der die High-End-Gastronomie noch beeindruckender ist als die weltberühmten Sehenswürdigkeiten, ist es gar nicht so einfach, sich für eines der besten Restaurants in Barcelona zu entscheiden. Wir möchten es jedoch versuchen und präsentieren dir daher heute unsere Wahl aus Lieblingslokalen in der Stadt, die in Europa die drittmeisten Restaurants mit Michelin-Sternen hat. Egal, ob du das Essen Michelin-prämierter Köche, entspannte Tapas-Bars oder lokale katalanische Küche suchst, in dieser Liste ist bestimmt etwas für dich dabei.
NOBLE PALATES: WINE STORIES
In der Welt der edlen Tropfen und raffinierten Geschmackserlebnisse gibt es wenige Persönlichkeiten, die so einflussreich sind wie André Macionga. Dieser charismatische Sommelier hat nicht nur die Kunst des Weins zu seiner Berufung gemacht, sondern auch zu einem Lebenswerk erhoben.
STORIES FROM AROUND THE WORLD
Henri Meijer ist der Erfinder von Safe House, einem personenzentrierten Unternehmen, das sich nicht nur auf die Reise konzentriert, sondern auch auf die Auswirkungen, die die Erfahrung auf unser Leben hat. Wir haben uns mit ihm zusammengesetzt, um mehr zu erfahren!
WELLNESS HOTELS GUIDE
In der Schweiz gehen Skifahren und Wellness Hand in Hand. Wenn du auf der Piste bist und alles genießt, was die Natur dir zu bieten hat, wirst du ein Gefühl der Ruhe verspüren. Das richtige Wellness-Hotel in der Schweiz kann den entscheidenden Unterschied für deine Reise ausmachen, also informiere dich vorher, damit du deine Reise in vollen Zügen genießen kannst.
NOBLE RETREATS: ELEGANT HOTEL GUIDES
Griechenland
Italien
Portugal
Spanien
Schweiz
STYLE ATLAS: NAVIGATING CITIES
Barcelona
Berlin
Hamburg
Lissabon
Madrid
München
COCKTAILS FOR THE SOUL
HIDEOUTS
Hoch in den Wolken, mit Blick auf die Dolomiten, befindet sich ein Hotel, in dem du wieder den Einklang zur Natur findest. Das Miramonti empfängt dich in einer ruhigen und luxuriösen Umgebung. Diesen außergewöhnlichen Ort solltest du dir nicht entgehen lassen.
Das Huberhaus, ein renovierter traditioneller alpiner Blockbau, ist der ideale Ort, um die Schönheit des einfachen Lebens in den Schweizer Bergen für sich zu entdecken.
Das La Gemma ist nicht bloß ein Hotel – es ist eine Ikone der pulsierenden Geschichte von Florenz. Eingebettet in die historischen Gemäuer des Palazzo Paoletti aus dem 19. Jahrhundert, offenbart sich hier das Erbe der Familie Cecchi: ein Vermächtnis kreativen Genies, das die Sphären von Mode, Architektur und Kunst durchdringt.
