Offthegrid

Off the grid – entdecke die gemütlichsten und friedlichsten Rückzugsorte in Europa sowie die interessanten Geschichten besonderer Weingüter und ihrer Besitzer.

Der erste Mann, der allein die Antarktis durchquerte: Ein Gespräch mit Børge Ousland

Unser Gespräch mit Børge Ousland, einem der erfolgreichsten Polarforscher der Welt, über seine intensive Verbindung zur Natur, seine Manshausener Gästehäuser und die Schönheit, in der Gegenwart zu leben.

Von optimaler Reifung und vollem Genuss: Schaumweine für besondere Momente

Wir haben uns auf die Suche nach den besten Schaumweinen gemacht. Unterstützung gibt es von Ex-Sternekoch und Winzersohn Norbert Schu, der nicht nur über den am besten ausgestatteten Weinkeller Deutschlands verfügt, sondern uns mit seiner Erfahrung zu einem völlig neuen Verständnis von Champagner und Co. verhilft. Cin cin.

Ca’ del Bosco: Geburtsstätte des exzellenten Franciacorta Weins

Ein Gespräch mit Maurizio Zanella, Präsident des Weinguts Ca ‘del Bosco, über das Leben auf dem Weinberg, moderne Kunst und Franciacorta, den König der italienischen fermentierten Weine.

12 Weine, die du diesen Winter zu Hause haben solltest

Die besinnliche Zeit des Jahres steht vor der Tür. Das Leben verlagert sich nach drinnen. Romantische Stunden zu zweit, Treffen mit Familie und engen Freunden, endlose Gespräche am Telefon. Wir haben 12 Weine selektiert, die jeder über den Winter zu Hause haben sollte. Ob den rauchigen Burgunder, den komplexen Sauvignon oder einen eleganten Pinot Noir, mit diesen Weinen bist du bestens gerüstet für die kalte Jahreszeit.

6 einzigartige Destinationen unter arktischem Himmel

Architektonische Baumhotels, gläserne Iglus und Hütten auf abgelegenen Inseln; alle sind sie Teil dieser speziell kuratierten Liste arktischer Winterfrische. Atemberaubende Ausblicke auf die Nordlichter inklusive.

Die jungen Wilden vom Weingut Rings

Im Weingut Rings entstehen eigenwillige Weine mit einer klaren Handschrift. Hier setzt man auf ökologischen Weinanbau, traditionelles Handwerk und natürliche Gärung. Die bewusste Entscheidung für eine Herstellung im Sinne des Ökosystems kam von den Brüdern Andreas und Steffen Rings. Wir haben mit Andreas gesprochen, um mehr über ihren Ansatz zu erfahren.

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Schwarze Haus
Modernes Refugium in der Uckermark

Nur eine Autostunde von Berlin entfernt, wirkt die unberührte und friedliche Landschaft der Uckermark wie eine Szene aus einer anderen Welt. Genau aus diesem Grund entschied sich das Architekturbüro Thomas Kröger dazu, das Design des Schwarzen Hauses so zurückhaltend wie möglich zu gestalten.

Dreissigacker: Ein etwas anderer Riesling

Wer schon mal bei dem Spitzenkoch Tim Raue diniert hat, wird vermutlich mit dem eindrucksvollen Geschmack eines Dreissigackers vertraut sein.

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Ein Rückzugsort umgeben vom Wasser

Nirgendwo anders scheint sich der Kreislauf der Natur schöner zu entfalten als im weitläufigen Park des Gut Üselitz, wo hundert Jahre alte Obstbäume den Wechsel der Jahreszeiten sichtbar machen.

Weingut Schmidt
Von einzigartigem Terroir und Perfektion im Glas

Das Weingut Schmidt am Ufer des Bodensees ist die Heimat der Familie Schmidt und erzeugt Weine, die es sonst nirgendwo in Deutschland gibt.