
En la superficie del Hardangerfjord, en Noruega, un pequeño objeto metálico brilla como el ojo de un pez. En esta estructura de alta tecnología, Salmon Eye, un innovador centro de mariscos sostenibles, se está creando una cosa. Se trata de Iris, un restaurante de alta cocina que no es como los demás, y donde cada comida es una historia del mar.

Madrid son los bares y restaurantes, el ajetreo de la multitud, los baristas, los camareros familiares, las voces alzadas y las manos que invaden tu espacio personal para pedir la cuenta. Es pasear por galerías y museos, admirar obras de arte intemporales. Siempre pasa algo en Madrid; siempre hay algo que hacer.

Lisboa, situada en la costa del Atlántico, ofrece una experiencia culinaria fuera de lo común, no sólo por sus singulares tradiciones gastronómicas, sino también gracias a los extraordinarios chefs nacidos y criados en Portugal. Aquí presentamos una selección de los mejores restaurantes con estrella Michelin de Lisboa, ¡cada uno de los cuales merece realmente una visita!