El Daiquiri en el mundo
El Daiquiri es uno de los cócteles más populares a nivel internacional, con millones de personas pidiéndolo cada noche en los bares de todo el mundo. Pero, ¿cuál es la historia de esta emblemática bebida?
No es de extrañar que parte de su reputación se deba a que los miembros de la élite no beben otra cosa, pero… ¿de dónde proviene? Descubrimos la historia del Daiquiri y te ofrecemos algunas recetas para que las pruebes en casa.
La historia del Daiquiri
No existe una explicación exacta de la creación del Daiquiri, pero muchos creen que el cóctel fue creado originalmente por Jennings Stockton Cox, que trabajaba en las minas de Daiquiri en Cuba.
Durante la campaña de racionamiento de Bacardí, que siguió a la guerra hispano-estadounidense de 1898, el ron era difícil de conseguir, por lo que Jennings Cox empezó a experimentar con formas de hacer que el ron rindiera más. Sus experimentos acabaron convirtiéndose en lo que hoy conocemos como el Daiquiri, que se disfruta a diario en todo el mundo.
Cuando empezó a correr la voz sobre este nuevo y maravilloso cóctel, los bares de Cuba lo servían por miles.
El bebedor de Daiquiri más notable fue Ernest Hemingway, que pasaba mucho tiempo frecuentando los bares cubanos. Desarrolló su propia versión del Daiquiri, que los camareros llamaban cariñosamente el Papa Doble, cuya receta puedes encontrar a continuación.
Hemingway insistía en pedir cuatro medidas cada vez que pedía un Daiquiri, y prefería el sabor del zumo de pomelo además del de lima.
Aunque no estamos seguros de ser capaces de mantenernos en pie después de un Papa Doble, la receta que se presenta a continuación es una versión más moderada de este original XL.
Recetas de Daiquiri
La receta del Daiquiri clásico
Ingredientes:
- 50 ml de ron blanco de alta calidad
- 25 ml de zumo de lima
- 10 ml de sirope de azúcar
- hielo.
Cómo preparar el Daiquiri: Coge tu coctelera y llénala de hielo. Añade el ron, el zumo de lima y el sirope de azúcar, y agita enérgicamente durante 1 minuto. Para servirlo, sumerge el borde del vaso en un poco de zumo de lima para humedecerlo, después en un poco de azúcar para cubrirlo.
La receta del Daiquiri de Fresa
Ingredientes:
- 50 ml de ron blanco de alta calidad
- 25 ml de zumo de lima
- 10 ml de sirope de azúcar
- 1 puñado de fresas muy maduras
- hielo.
Cómo preparar el Daiquiri de fresa: Poner las fresas en la coctelera y aplastarlas suavemente con un mortero o el dorso de una cuchara. A continuación, añade el hielo, el ron, el zumo de lima y el sirope de azúcar, y agita bien. Cuela en un vaso, asegurándote de eliminar toda la pulpa de la fresa. Si no puedes conseguir fresas maduras, el puré de fresas también funcionará bien para esta receta.
La receta del Papa Doble Daiquiri
Ingredientes:
- 50 ml de ron blanco
- 15 ml de zumo de pomelo rosa
- 15 ml de zumo de lima
- 15 ml de licor de marrasquino
- 5 ml de sirope de azúcar
- hielo.
Cómo preparar tu Papa Doble Daiquiri: Hay dos opciones para esta receta, con hielo o con hielo picado. Para ambas recetas, comienza añadiendo todos los ingredientes a la coctelera y, con unos cuantos cubos de hielo, agita bien. Cuando se cuela en un vaso, se vierte sobre hielo o, como nosotros recomendamos, se llena un vaso hasta la mitad con hielo picado y se vierte encima.
Hay muchas más recetas de Daiquiri disponibles y siempre puedes experimentar con las tuyas propias. Solo recuerda que el ron de alta calidad es esencial, y que siempre es preferible un mezclador de frutas de algún tipo. ¡Disfruta experimentando!
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Last Updated on December 7, 2023 by Editorial Team
