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Le Ricette Per Un Daiquiri Perfetto
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Le Ricette Per Un Daiquiri Perfetto

Il Daiquiri è uno dei cocktail più amati, con milioni di persone che lo ordinano ogni sera nei bar di tutto il mondo. Ma qual è la vera storia di questo particolare drink? Non c’è da stupirsi che uno dei motivi per cui è diventato così famoso derivi dal fatto che da sempre sia uno dei cocktail preferiti dall’elite della società. Scopriamo insieme le origini del Daiquiri e ti offriamo alcune ricette da provare anche a casa. 

Daiquiri - Cuba
Havana, Cuba

La storia del Daiquiri

Esistono diverse leggende sulla nascita del Daiquiri, ma molti credono che il cocktail sia stato inventato da Jennings Stockton Cox che lavorava nelle miniere di Daiquiri, a Cuba. Dopo la guerra ispano-americana del 1898, quando il rum era difficile da trovare, Jennings Cox iniziò a sperimentare dei modi per utilizzare la bevanda locale. I suoi esperimenti alla fine portarono alla creazione di quello che oggi chiamiamo Daiquiri, uno dei drink più apprezzati al mondo. 

Quando cominciò a diffondersi la voce su questo nuovo fantastico cocktail, diventò il più richiesto nei bar di Cuba. Ernest Hemingway, che frequentava diversi locali cubani, fu uno dei suoi più grandi estimatori. Creò persino il suo personale Daiquiri che i baristi chiamarono affettuosamente Papa Doble, di cui trovi la ricetta qui sotto. Hemingway insisteva su dosi quadruple ogni volta che ordinava un Daiquiri e preferiva il succo di pompelmo a quello del lime. Anche se non siamo sicuri che saremmo in grado di reggere un Papa Doble, la nostra ricetta è un'interpretazione più moderata rispetto alla versione originale.

 

Le ricette del Daiquiri

Daiquiri classico

Daiquiri classico

Ingredienti:

  • 50 ml di rum bianco di alta qualità
  • 25 ml di succo di lime
  • 10 ml di sciroppo di zucchero. 

Come fare il Daiquiri: prendi uno shaker e riempilo di ghiaccio. Aggiungi il rum, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero e agita vigorosamente per 1 minuto. Per servire, bagna il bordo del bicchiere con un po' di succo di lime, poi ricoprilo con dello zucchero.

Strawberry Daiquiri

Strawberry Daiquiri

Ingredienti:

  • 50 ml di rum bianco di alta qualità
  • 25 ml di succo di lime
  • 10 ml di sciroppo di zucchero
  • 1 manciata di fragole molto mature
  • ghiaccio. 

Come fare lo Strawberry Daiquiri: metti le fragole nello shaker e schiaccia delicatamente con un pestello o il dorso di un cucchiaio. Poi aggiungi il ghiaccio, il rum, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero e agita bene. Filtra in un bicchiere, assicurandoti di rimuovere tutta la polpa della fragola. Se non trovi delle fragole mature, anche la purea di fragole andrà bene per questa ricetta.

Papa Doble Daiquiri

Papa Doble Daiquiri

Ingredienti:

  • 50 ml di rum bianco
  • 15 ml di succo di pompelmo rosa
  • 15 ml di succo di lime
  • 15 ml di liquore al maraschino
  • 5 ml di sciroppo di zucchero
  • ghiaccio. 

Come fare il Papa Doble Daiquiri: ci sono due opzioni per questa ricetta, on the rocks o con ghiaccio tritato. Per entrambe le ricette, comincia con l'aggiungere tutti gli ingredienti e alcuni cubetti di ghiaccio in uno shaker, e agita bene. Versa in un bicchiere su ghiaccio oppure riempi mezzo bicchiere di ghiaccio tritato e versa il resto.

 

Ci sono molte altre ricette del Daiquiri e anche tu puoi sperimentare le tue. Ricorda solo che è fondamentale scegliere un rum di alta qualità e che è preferibile avere un mixer. Divertiti a creare il tuo personalissimo Daiquiri! 

 

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