Spagna
La Spagna è uno dei paesi più grandi del Sud Europa e una delle destinazioni più popolari per i viaggiatori. Nel 2017 ha registrato un record di 82 milioni di turisti che hanno scelto il paese per le loro vacanze.
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Recentemente arrivato terzo nella classifica dei migliori 50 bar al mondo per il quinto anno consecutivo, il Bar Paradiso di Barcellona è il più acclamato cocktail bar della città catalana. Durante la nostra visita, abbiamo avuto modo di scoprire cocktail fumanti, cristalleria fosforescente e persino una stanza segreta, di cui non possiamo svelare nulla. Con Alessio Beltrami al timone come head bartender di questo locale, in primo piano ci sono cocktail perfettamente miscelati, con grande cura e attenzione in ogni combinazione.
La direttrice del gruppo Hofmann, Silvia Hofmann ci racconta come guida un impero culinario con integrità.
Sostenuta da forti principi e da una meticolosa competenza, Silvia Hofmann è al timone del gruppo Hofmann di Barcellona. Leggi la nostra intervista con lei.
Dopo l’apertura del suo ultimo ristorante BiBo al Nobu Hotel Ibiza Bay, abbiamo fatto quattro chiacchiere con lo chef stellato Dani García, nato a Marbella, a proposito dei suoi successi, ma anche delle sue fonti di ispirazione e dei piatti a cui è più legato.
