HIGHLIGHT
FUGA DELLA CITTÀ

Svegliarsi in mezzo ad un bosco con un panorama mozzafiato di alberi ondeggianti che si intrecciano in un gioco di luce e ombra con il sole è un’esperienza unica. Questo è esattamente ciò che offrono le cabine Løvtag cabins, nella piccola foresta di Als Odde nello Jutland settentrionale; oltre a un approccio totalmente sostenibile, che promuove il rispetto per l’ambiente circostante e la comunità locale.
RITRATTI CULINARI

Ramen, il cibo dell’anima del Giappone. Questo semplice piatto incanta le persone di tutto il mondo, che spesso fanno lunghe file per mettere le mani su una ciotola di questa autentica zuppa di tagliolini. Se per caso passate da Düsseldorf, per una vera e propria immersione nella cultura giapponese, dovete fermarvi da Takumi a Little Tokyo, dove il cibo ha davvero l’anima del Giappone.

Cresciuto a Lima, in Perù, le aule di Juan Danilo erano cucine. Insegnato sia dai suoi genitori che dalla nonna fin dall’età della formazione, ha imparato il valore sia culinario che olistico dei prodotti naturali del Perù. Ci siamo seduti per discutere dell’influenza della sua famiglia sulla sua cucina, del suo viaggio dal Perù alla Germania e altro ancora.
GUIDA ALLA CITTÀ

Vogliamo promuovere i migliori ristoranti di Berlino, che hanno dato vita non solo a piatti incredibili, ma anche a bellissimi ambienti in cui gustarli. Le esperienze culinarie non si limitano al semplice gusto. I migliori chef e ristoratori sanno di dover stimolare tutti i sensi della loro clientela. E gli strumenti per farlo includono non solo ciò che viene presentato nel piatto, ma anche tutto ciò che lo circonda.