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![](https://nobleandstyle.com/wp-content/uploads/2021/08/under_ivar_kvaal_restaurant_noble_style-1110x690.jpg)
Sulla frastagliata costa norvegese si trova “Under”, il primo ristorante sottomarino d'Europa e il più grande al mondo. Al centro di questa impresa a dir poco impressionante, c'è la fusione tra una cucina da stella Michelin e un design pluripremiato. Abbiamo intervistato il designer dello studio di architettura Snøhetta, che ha realizzato Under, e lo chef Nicolai Ellitsgaard Pedersen, per conoscere i dettagli più affascinanti di questo progetto visionario.
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Non c’era posto migliore che la remota frazione di Leis, per Peter Zumthor, architetto di fama internazionale vincitore del Premio Pritzker, per re-interpretare il tradizionale concetto di chalet svizzero a 1.526 metri sul livello del mare.
Ci sono pochi posti al mondo come la provincia austriaca del Vorarlberg. Opere di architettura tradizionale e moderna in legno convivono circondate dalle montagne, come in una galleria d’arte a cielo aperto. Wenefrieda – progettata dai pluripremiati architetti Bernardo Bader e Rene Bechter.