Wenn es um Mode geht, sind wir uns alle einig: Mailand ist die unangefochtene Hauptstadt. Doch wie sieht es mit der Kulinarik aus? Lohnt sich die Stadt auch für echte Feinschmecker? Die Antwort ist ein klares Ja – und das ohne jeden Zweifel. Die gastronomische Szene Mailands ist beeindruckend vielseitig, wie es sich für eine italienische Metropole gehört: Von charmanten Trattorien mit authentischer Küche bis zu exklusiven Drei-Sterne-Restaurants ist alles vertreten. Wir lieben die traditionelle italienische Küche und entdecken nur zu gern familiengeführte Lokale in versteckten Winkeln der Stadt. Doch heute widmen wir uns der Haute Cuisine Mailands – den Restaurants, die mit mindestens einem Michelin-Stern glänzen.
Michelin Sterne Restaurants Mailand
Enrico Bartolini al Mudec
Mit drei Michelin-Sternen zählt das Enrico Bartolini al Mudec zu den strahlenden Juwelen der Mailänder- Gourmetszene. Sternekoch Enrico Bartolini verführt seine Gäste mit einem unverwechselbaren Stil, der klassische italienische Tradition mit kreativer Raffinesse neu interpretiert.
Das Degustationsmenü ist zweifellos die beste Möglichkeit, diese außergewöhnliche Küche in ihrer ganzen Pracht zu erleben – begleitet von einer erlesenen Weinauswahl, die Kenner ins Schwärmen bringt. Besonders empfehlenswert: die halbgebratenen Garnelen und die Pasta mit Meeresfrüchten. Doch ganz gleich, für welches Gericht du dich entscheidest – hier gibt es keine falsche Wahl.
Adresse: Via Tortona, 56, 20144 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 84 293 701
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Andrea Aprea
Andrea Aprea zählt zu den renommiertesten Köchen Mailands – kein Wunder also, dass seine meisterhafte Küche mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Sein Restaurant, geprägt von seinen neapolitanischen Wurzeln, zelebriert das kulinarische Erbe Süditaliens mit einer raffinierten, zeitgenössischen Handschrift.
Auf der Karte erwarten dich perfekt komponierte Fleisch-, Fisch-, Pasta- und Gemüsegerichte, die mit größter Präzision und Leidenschaft vom Küchenteam zubereitet werden. Unser Tipp: Wenn möglich, gönn dir das Degustationsmenü – eine geschmackliche Reise, die die Sinne verführt und die Essenz der italienischen Haute Cuisine auf höchstem Niveau erlebbar macht.
Adresse: Corso Venezia, 52, 20122 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 38 273 030
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Seta by Antonio Guida
Das Seta zählt mit seinen zwei Michelin-Sternen zu den begehrtesten kulinarischen Adressen Mailands. Unter der Leitung von Antonio Guida vereint das Restaurant traditionelle Kochtechniken mit modernem Esprit und schafft so eine exquisite Symbiose aus Authentizität und Innovation.
Die Speisekarte ist eine Hommage an das süditalienische Erbe des Küchenchefs und setzt auf erlesene Fleisch-, Fisch- und Pasta-Kreationen, die saisonal variieren. In einem Ambiente, das zugleich elegant und einladend ist, entfaltet sich hier ein Genusserlebnis auf höchstem Niveau – perfekt für ein stilvolles Dinner zu zweit.
Adresse: Via Monte di Pietà, 18, 20121 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 87 318 897
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Anima
Das Anima, gelegen im eleganten Verticale in Mailand, steht unter der Regie von Enrico Bartolini und verkörpert eine spannende Mischung aus Raffinesse und zugänglichem Luxus. Hier wird gehobene Küche auf höchstem Niveau geboten – zugleich aber in einer Atmosphäre, die entspannt und einladend bleibt.
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant entfaltet seine ganze kulinarische Strahlkraft am besten durch das Degustationsmenü, das mit frischen Meeresfrüchten, kreativen Gemüsekompositionen und exquisiten Fleischgerichten begeistert. Dank seiner zentralen Lage ist das Anima sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern heiß begehrt – eine rechtzeitige Reservierung ist daher unerlässlich.
Adresse: Via Gaspare Rosales, 4, 20124 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 62 278 500
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Il Luogo di Aimo e Nadia
Betritt man das Il Luogo di Aimo e Nadia, zieht zunächst die kühne, abstrakte Kunst an den Wänden die Blicke auf sich – ein erster Vorgeschmack auf die kreative Raffinesse, die sich auch auf den Tellern widerspiegelt.
Die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche setzt auf moderne italienische Kreationen, die die besten regionalen Zutaten in Szene setzen. Besonders empfehlenswert ist das Degustationsmenü, das es ermöglicht, eine Vielzahl exquisiter Gerichte an einem Abend zu genießen. Die saisonal wechselnde Karte überrascht immer wieder mit neuen Interpretationen von Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten, die von einer ebenso erlesenen Weinauswahl begleitet werden. Ein Ort, an dem Kulinarik und Kunst eine meisterhafte Verbindung eingehen.
Adresse: Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6, 20147 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 416 886
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Contraste
Betritt man den strahlend weißen Speisesaal dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants, ahnt man vielleicht bisher nicht, welche kulinarischen Überraschungen einen erwarten. Denn hier gibt es keine klassische Speisekarte – stattdessen setzt die Küche auf ein einzigartiges Überraschungsmenü, das mit kühnen, verspielten Kompositionen begeistert und lange in Erinnerung bleibt.
Was genau serviert wird, bleibt bis zum ersten Bissen ein Geheimnis, doch eines ist sicher: Innovation und Kreativität stehen hier im Mittelpunkt. Ein ikonisches Beispiel aus der Vergangenheit? Der legendäre „Donut“ alla Bolognese – eine raffinierte Hommage an die traditionelle Lasagne, die mit ihrem unerwarteten Twist selbst Feinschmecker ins Staunen versetzt.
Adresse: Via Giuseppe Meda, 2, 20136 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 49 536 597
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Cracco
Die Cracco Galleria, gelegen in der prachtvollen Galleria Vittorio Emanuele II, zählt zu den ikonischsten Adressen Mailands. Das elegante Haus vereint Bistro, Patisserie und ein Gourmetrestaurant, das den Feinschmeckern der Stadt am besten in Erinnerung bleibt.
Ein absolutes Muss: der Fisch aus Ligurien, dessen Aromen dich mit jedem Bissen an die sonnenverwöhnte Küste Italiens versetzen. Begleitet wird das Menü von einer erlesenen Auswahl an Bio-Weinen vom Weingut Vistamare, die perfekt auf Fisch- und Fleischgerichte abgestimmt sind – das fachkundige Personal berät gerne bei der idealen Wahl. Unser Tipp: Reserviere einen Tisch am Fenster, um beim Dinner einen spektakulären Blick auf die Stadt zu genießen.
Adresse: Corso Vittorio Emanuele II, 20121 Milano MI, Italia
Telefon: +3902876774
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Berton
Das Berton ist der perfekte Ort, um nach einem ausgedehnten Shoppingtag in Mailand den Abend in stilvollem Ambiente ausklingen zu lassen. Mit seinem exquisiten Degustationsmenü lädt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant dazu ein, sich auf eine kulinarische Reise zu begeben – ideal für ein genussvolles Dinner mit den Liebsten.
Besonders empfehlenswert ist das Menü im Porta Nuova, das mit einer erlesenen Auswahl an Pasta-, Meeresfrüchte- und Fleischgerichten begeistert. Zu den unvergesslichen Highlights zählen der gegrillte Aal, die gebratene Wachtel, die Taubenlasagne sowie das Schokoladensoufflé – ein Finale, das selbst anspruchsvollste Gourmets verführt.
Adresse: Via Mike Bongiorno, 13, 20124 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 67 075 801
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IYO
Im IYO erwartet dich eine meisterhafte Fusion aus japanischer Präzision und italienischer Raffinesse – eine Kombination, die diesem außergewöhnlichen Restaurant einen Michelin-Stern eingebracht hat. Die Küche bleibt tief in der italienischen Tradition verwurzelt, lässt sich jedoch von asiatischen Aromen inspirieren und setzt sie mit höchster Handwerkskunst um.
Ein absolutes Muss: Sushi, Tempura und Sashimi, die mit subtilen europäischen Einflüssen neu interpretiert werden. Die beeindruckende Weinkarte umfasst über 500 erlesene Positionen und kann perfekt auf das Menü abgestimmt werden. besonders schätzen wir an IYO, dass die Karte so umfangreich ist, dass Gäste nicht zwangsläufig ein Degustationsmenü wählen müssen – eine Seltenheit in der Welt der Michelin-Restaurants und ein Genuss für alle, die sich gern individuell durch die Karte probieren.
Adresse: Via Piero della Francesca, 74, 20154 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 45 476 898
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Horto
Das Horto zählt zu den außergewöhnlichsten Restaurants Mailands – ein Ort, an dem Harmonie und Kreativität in jedem Gericht aufeinandertreffen. Mit seiner zentralen Lage ist es eine begehrte Adresse für Feinschmecker, weshalb eine rechtzeitige Reservierung dringend empfohlen wird.
Die Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet eine erlesene Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten sowie herausragenden vegetarischen Kreationen. Ebenso beeindruckend ist die umfangreiche Getränkekarte, die von sorgfältig kuratierten Weinen bis hin zu raffinierten Cocktails reicht. Das geschulte Personal sorgt dafür, dass jeder Gang mit der perfekten Weinbegleitung noch einmal auf ein neues Niveau gehoben wird.
Adresse: Via S. Protaso, 5, 20121 Milano MI, Italia
Telefon: +390236517496
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Sadler
Das Sadler gehört seit über drei Jahrzehnten zu den gefragtesten Fischrestaurants Mailands und erlebt mit seinem neuen Standort in der eleganten Casa Baglioni eine spannende Renaissance. Das prachtvolle Gebäude aus dem Jahr 1913 schafft den perfekten Rahmen für stilvolle Verabredungen und unvergessliche Familienfeiern.
Die Speisekarte ist eine Hommage an die Meeresküche, mit raffiniert interpretierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die mit innovativen Zutaten und überraschenden Aromen neue Maßstäbe setzen. Wer eine leichtere Alternative sucht, kann sich zur Mittagskarte verführen lassen – eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mit der gleichen Perfektion und Qualität wie das Abendmenü überzeugen.
Adresse: Via dell'Annunciata, 14, 20121 Milano MI, Italia
Telefon: +390258104451
Joia
Dieses rein vegetarische Restaurant beweist, dass pflanzliche Küche nichts mit Verzicht zu tun hat. Unter der Leitung von Chefkoch Pietro Leemann setzt es Maßstäbe in der italienischen Feinschmeckerszene – und das mit einer Speisekarte, die zu 80 % glutenfrei und vegan ist.
Das Konzept? Die natürliche, vegetarische Küche auf höchstem Gourmetniveau neu zu interpretieren. Dabei bleibt die Karte dynamisch und entwickelt sich stetig weiter, um den modernen Erwartungen gerecht zu werden. Im Mittelpunkt stehen frische, saisonale Zutaten, die in kunstvollen, farbenfrohen Kompositionen präsentiert werden – von leichten, fruchtigen Kreationen bis zu herzhaften Gerichten mit überraschender Textur und Tiefe. Ein Genuss für alle, die Raffinesse und Nachhaltigkeit schätzen.
Adresse: Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano MI, Italia
Telefon: +39022049244
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Moebius Sperimentale
Untergebracht in einer ehemaligen Textilwerkstatt, ist dieses Mailänder Juwel ein Fest für die Augen und den Gaumen zugleich. Der schicke, von industriellem Design inspirierte Raum ist in drei stilvolle Bereiche unterteilt und schafft eine moderne, urbane Atmosphäre.
Den Auftakt bildet eine Cocktailbar mit einer beneidenswerten Auswahl an Gins – perfekt für einen stilvollen Aperitif. Weiter geht es im Bistro, wo raffinierte Tapas serviert werden, ideal zum Teilen und Genießen.
Doch das eigentliche Highlight? Ein experimentelles Restaurant, das sich wie eine schwebende Oase im verglasten Zentrum des Gebäudes erhebt. Mit nur 30 Plätzen bietet dieser intime Raum eine wahrhaft exklusive Dining-Experience, in der Kreativität die Hauptrolle spielt. Hier trifft visionäre Küche auf avantgardistisches Ambiente – ein ultimativer Hotspot für alle, die in Mailand wissen, wo es kulinarisch wirklich spannend wird.
Adresse: Via Alfredo Cappellini, 25, 20124 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 36 643 680
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Sine by Di Pinto
Das Sine inszeniert einen zeitgenössischen kulinarischen Dialog zwischen den neapolitanischen Wurzeln des Küchenchefs und dem reichhaltigen Terroir der Lombardei. Das Ergebnis? Gerichte, die gleichermaßen raffiniert wie verspielt sind.
Ein herausragendes Beispiel: die Garnelen-Ravioli, die in verschiedenen Varianten serviert werden – darunter eine besonders einprägsame Interpretation mit einem intensiv aromatischen Fischsud. Unbedingt probieren solltest du auch die knusprige Pizzetta, belegt mit Palamita-Fisch und Zucchini – eine geschmackliche Offenbarung, die Lust auf mehr macht.
Für ein rundum immersives Erlebnis empfiehlt sich das „Sine Confini“-Menü – eine Bühne für die grenzenlose Kreativität des Küchenchefs, auf der immer neue, aufregende Gerichte entstehen. Aufmerksamer, zuvorkommender Service, eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit spannenden, weniger bekannten Labels und ein durchdachtes Gesamtkonzept machen dieses Restaurant zu einem Pflichtbesuch für alle, die Italien mit modernem Twist erleben wollen.
Adresse: Viale Umbria, 126, 20135 Milano MI, Italia
Telefon: +39 02 38 584 247
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Verso Capitaneo
Mitten an der Piazza Duomo haben zwei Brüder, vereint durch ihre Leidenschaft für die Gastronomie, das Verso Capitaneo eröffnet – ein Restaurant, das mit Michelin-erprobter Raffinesse eine entspannte, aber stilvolle Dining-Experience bietet.
Die Atmosphäre? Ungezwungen, aber elegant, mit glänzend schwarzen Glastischen oder Plätzen an der offenen Küche, wo Gäste dem Team bei der Arbeit zusehen können. Der Fokus liegt auf erstklassigen Zutaten, die mit minimalistischem Perfektionismus zubereitet werden, um ihre Aromen maximal zur Geltung zu bringen.
Besonders beeindruckend: der blaue Hummer mit gelben Zucchini und die mittlerweile ikonische Rote-Bete-Kaviar-Rose, ein Willkommensgruß, der längst zum Instagram-Star avanciert ist. Das Verso Capitaneo ist eine Hommage an kulinarische Exzellenz – in einer Kulisse, die den Zauber Mailands perfekt einfängt.
Adresse: P.za del Duomo, 21/secondo piano, 20121 Milano MI, Italia
Telefon: +390 289 750 929
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Last Updated on April 10, 2025 by Editorial Team
