Los mejores restaurantes en Roma
Los mejores restaurantes en Roma se pueden encontrar en todos los rincones de la ciudad. Cuando se trata de delicias culinarias, pocas ciudades pueden rivalizar con el encantador panorama gastronómico de Roma. Con su rica historia, su vibrante cultura y sus arraigadas tradiciones, la capital italiana presume de una plétora de notables restaurantes que sin duda harán las delicias de los paladares más exigentes. Desde íntimas trattorias escondidas en estrechas callejuelas empedradas hasta fastuosos establecimientos con estrellas Michelin y vistas panorámicas, los restaurantes en Roma ofrecen una experiencia gastronómica extraordinaria, impregnada tanto de tradición como de innovación.
Embárcate en un viaje culinario por las bulliciosas calles de la Ciudad Eterna, donde las antiguas ruinas coexisten armoniosamente con las modernas delicias epicúreas. Deléitate con los auténticos sabores de la cocina tradicional romana, donde clásicos como el cacio e pepe, la carbonara y la amatriciana son los protagonistas, invitándote a saborear la sencillez y profundidad del patrimonio culinario italiano.
Pero el paisaje gastronómico de Roma no se limita a la comida tradicional. La ciudad se ha convertido en un paraíso para los aventureros entusiastas de la comida que buscan creaciones innovadoras de chefs de fama mundial. Prepárate para deslumbrarte con el arte culinario y las técnicas vanguardistas que exhiben los restaurantes con estrellas Michelin, donde cada plato es una obra maestra que fusiona conceptos contemporáneos con la esencia de los ingredientes italianos.
Tanto si buscas una cena romántica a la luz de las velas, un banquete familiar informal o una refinada aventura gastronómica, los restaurantes en Roma satisfacen todos los gustos y ocasiones. Desde rústicas osterias que sirven platos caseros hasta elegantes terrazas en azoteas que ofrecen impresionantes vistas de la ciudad, Roma promete una experiencia culinaria sin igual que te dejará con ganas de más. Acompáñanos a explorar los mejores restaurantes en Roma, donde los sueños culinarios cobran vida en medio de un telón de fondo de historia y cultura.
Restaurantes con estrella Michelin en Roma
La Pergola
Con tres estrellas Michelin, La Pergola es uno de los mejores restaurantes en Roma, situado dentro de Rome Cavalieri, un hotel Waldorf Astoria. El interior rezuma elegancia, que complementa a la perfección las impresionantes vistas panorámicas de Roma que se extienden desde las ventanas panorámicas. El personal, atento y bien informado, nos hizo sentir como invitados de honor, guiándonos a través de una experiencia gastronómica inolvidable.
Pero fue la cocina lo que realmente nos robó el corazón. Bajo el genio creativo del chef Heinz Beck, La Pergola creó una sinfonía de sabores, combinando ingredientes tradicionales italianos con técnicas innovadoras. Cada plato, meticulosamente emplatado, mostraba la esencia del arte culinario, estimulando nuestros sentidos con cada bocado. Desde delicias del mar hasta suculentas carnes, el menú era un testimonio de la maestría del chef Beck.
Y la selección de vinos, comisariada por el sumiller Marco Reitano, complementó a la perfección los platos, elevando nuestra experiencia gastronómica a cotas incomparables. Prepárate para dejarte cautivar por la sinfonía de sabores y el ambiente encantador, que te dejarán recuerdos que perdurarán mucho tiempo después de que te marches de este paraíso culinario.
Il Pagliaccio
Il Pagliaccio es una de las reservas más populares de Roma, gracias al exquisito menú elaborado por el chef Anthony Genovese. El restaurante ha sido galardonado con dos estrellas Michelin, lo que demuestra la calidad de la comida y el atento servicio que recibirás. Con un menú vanguardista para elegir, la mejor forma de experimentar este restaurante por primera vez es elegir uno de sus menús degustación. También hay una opción vegetariana y un menú de mediodía, ¡elige la mejor opción para tu gusto!
Acquolina
Situado en el interior del popular hotel The First Roma Arte, Acquolina ha sido galardonado con dos estrellas Michelin. Disfruta de creativos platos mediterráneos en este comedor chic pero minimalista. El objetivo del menú es transportarte por el mundo, evocando diferentes sentimientos y emociones con cada plato que pruebes. Dentro del menú, encontrarás un enfoque en la investigación, las materias primas y la caza, con platos experimentales para deleitar cualquier cena. Te esperan pequeños platos de pasta, pescado fresco y carne, así como deliciosos postres y pasteles cortesía de su pastelero, Andrea Cingottini.
Enoteca La Torre
Enoteca la Torre, situada en el corazón de Roma, es una joya oculta que atrae tanto a los entusiastas del vino como a los amantes de la gastronomía. Enclavado en la elegante Villa Laetitia, este encantador restaurante ofrece una experiencia gastronómica refinada e íntima.
La bodega, curada por expertos, cuenta con una amplia selección de vinos italianos e internacionales, que constituyen el acompañamiento perfecto para una cocina exquisita.
Bajo la dirección del Chef Domenico Sera, el menú presenta una armoniosa fusión de sabores tradicionales y contemporáneos, elevando los platos clásicos italianos a nuevas cotas. Con su ambiente encantador, su servicio impecable y un viaje culinario que deleita los sentidos, Enoteca la Torre es un destino de visita obligada para quienes buscan una experiencia gastronómica inolvidable en Roma.
Moma
Moma es un cautivador oasis culinario que fusiona el arte contemporáneo con la excelencia gastronómica. Situado en el vibrante barrio de Testaccio, este moderno y elegante establecimiento presume de un ambiente acogedor que combina a la perfección creatividad y sofisticación.
Dirigido por el talentoso Chef Fabrizio Mancuso, el menú de Moma muestra un enfoque innovador de la cocina italiana, con platos que deleitan el paladar mediante un armonioso equilibrio de sabores y una presentación artística. Desde los ingredientes más frescos de temporada y de origen local hasta técnicas culinarias únicas, cada bocado en Moma es una obra maestra.
Idylio by Apreda
El chef Francesco Apreda abrió el restaurante Idylio by Apreda, de una estrella Michelin, en el interior del hotel The Pantheon Iconic Rome, que atrae a visitantes de todo el mundo. El hotel de cinco estrellas es la base perfecta para este excelente restaurante, que sirve un menú de sabores mediterráneos. Algo que diferencia a Idylio de otros con menús similares es la sutil influencia oriental, que es un sello distintivo del trabajo del chef. Elige uno de los menús de autor, que incluyen carnes, pescados y pastas.
Marco Martini Restaurant
Prueba la innovadora cocina italiana en este restaurante con una estrella Michelin. Los comensales aprecian el bar-terraza y el amplio comedor, que crean un ambiente relajado para centrarse en la deliciosa comida y la estupenda compañía. Te recomendamos que pruebes los espaguetis con ostras o el cordero con anchoas a la mantequilla, los dos platos más destacados del menú. El menú degustación creado por el chef Marco Martini es un viaje a través de la memoria y la innovación, la investigación y el instinto, con sólidos sabores romanos con acento internacional.
Imàgo
Imàgo es una obra maestra culinaria encaramada en lo alto del emblemático Hotel Hassler, que ofrece impresionantes vistas panorámicas de la Ciudad Eterna. Con su ambiente elegante y sofisticado, Imàgo prepara el escenario para una experiencia gastronómica extraordinaria.
Dirigido por el Chef Andrea Antonini, el menú presenta una fusión de sabores tradicionales italianos con técnicas culinarias contemporáneas, dando como resultado una sinfonía de sabor e innovación. Cada plato se elabora meticulosamente, rindiendo homenaje a los mejores ingredientes procedentes de Italia y otros países. El servicio impecable de Imàgo, su presentación artística y sus vistas incomparables crean un viaje gastronómico inolvidable que deleita todos los sentidos.
Il Convivio Troiani
Il Convivio Troiani bien merece una parada en tus próximas vacaciones en Roma. El restaurante fue abierto a principios de la década de 1990 por tres hermanos que comparten con la ciudad su cocina inspirada en el Lacio. Disfruta de una carta de vinos con más de 3.600 botellas para elegir, así como de un menú de recetas tradicionales con un toque atrevido y moderno. Aunque el menú cambia según la temporada, te recomendamos encarecidamente que pruebes los platos de pasta y ternera que ofrecen.
Pipero Roma
En Pipero Roma, el equipo proporciona a los comensales una aventura gastronómica inigualable e inolvidable. Se esfuerzan por ofrecer una experiencia gastronómica refinada y lúdica, mezclando antiguas tradiciones con reinterpretaciones modernas, llevándote a un viaje emocional y sensacional a través de los sabores.
Enclavado en un lugar cautivador en el corazón de la ciudad, el restaurante rebosa estilo, elegancia y vitalidad. Desde el comedor principal, con vistas a la Iglesia Nueva de Roma, hasta la íntima zona de arriba e incluso la mesa del sótano, cada espacio ofrece un ambiente único y encantador.
Los menús degustación, meticulosamente elaborados por el Chef Ciro Scamardella, son una exploración del sabor, respetando la estacionalidad y mostrando lo mejor de la región. Cada plato es una obra de arte que combina refinamiento, entretenimiento y excelencia culinaria.
All'Oro
Situado dentro de The H'All Tailor Suite, un hotel a medida que ofrece servicios personalizados, All'Oro cuenta con un sofisticado comedor de estilo neoyorquino y una segunda sala con decoración de inspiración inglesa. Ambos ambientes proporcionan un elegante telón de fondo para la creativa cocina italiana del Chef Di Giacinto, que está profundamente arraigada en los sabores de la tradición italiana, reinterpretando platos clásicos de forma contemporánea e innovadora.
Con la firme convicción de retroceder para avanzar, el Chef Di Giacinto combina las técnicas modernas con la verdadera esencia del sabor italiano, asegurándose de que cada producto casero, desde el pan y los grisines hasta la pasta y la repostería, respete los sabores auténticos de la tradición de su tierra. Su filosofía culinaria puede resumirse en tres adjetivos: sincera, deliciosa y tenaz.
La selección de vinos se clasifica por variedades de vino y muestra excelencia, sabiduría, sorpresa y asombro. No se centran en el número de botellas, sino en el máximo cuidado a la hora de elegir las etiquetas, desde las más renombradas y prestigiosas hasta joyas más pequeñas y menos conocidas que aportan a los comensales una satisfacción aún mayor.
Para mejorar tu experiencia gastronómica, All'Oro ofrece cenas al aire libre en el acogedor espacio exterior conocido como All'Aria durante los meses de verano.
Per Me Giulio Terrinoni
Per Me es la culminación de las experiencias profesionales y personales del Chef Giulio Terrinoni, creando un nuevo concepto totalmente dedicado al comensal. Situado en el corazón de Roma, entre la Via Giulia y la Via dei Banchi Vecchi, el restaurante refleja la filosofía del Chef Terrinoni de abastecerse de materias primas excepcionales y mostrar las capturas diarias con una actitud culinaria expresiva y cautivadora.
Conocido por sus tapas (“tappi”), Per Me ofrece exquisitas variaciones de tapas para el almuerzo, con presentaciones elaboradas y sabores deliciosos. Los platos principales, clasificados por método de cocción (fritos, asados o al vapor), son igualmente dignos de mención. El restaurante presta una atención meticulosa a la selección de ingredientes y atiende las necesidades dietéticas individuales, incluidas opciones veganas previo acuerdo.
El diseño del restaurante combina a la perfección la sofisticación y el confort hogareño, creando un ambiente sobrio pero elegante. Durante los meses de verano, es muy recomendable reservar mesa en el encantador espacio al aire libre, ya que ofrece un número limitado de plazas para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Pulejo
Pulejo está situado en el barrio de Prati, por lo que es ideal para combinarlo con un día explorando el Vaticano. Este moderno restaurante está dirigido por Davide Pulejo, que se asegura de que cada plato se sirva con la atención al detalle necesaria para asombrar a cualquier comensal.
Inmerso en un ambiente contemporáneo y una atmósfera serena, el Restaurante Pulejo cautiva a los comensales con su inquebrantable enfoque en una cocina excepcional. Cada plato, elaborado con meticulosa precisión, refleja el compromiso del chef con la perfección, al tiempo que conserva una deliciosa sencillez rebosante de deliciosos sabores. La moderna decoración prepara el escenario para una experiencia gastronómica sin igual, en la que cada detalle está cuidadosamente considerado.
Los mejores restaurantes italianos en Roma
Il Marchese
Ningún viaje a Roma estaría completo sin probar la auténtica cocina italiana, como la que sirven en Il Marchese. Aquí encontrarás un menú típicamente romano, con platos como albóndigas fritas, pollo relleno o los clásicos espaguetis con salsa de tomate fresco. El restaurante atrae tanto a lugareños como a visitantes, así que puedes estar seguro de que aquí disfrutarás de cocina italiana de alta calidad.
Ad Hoc
Ad Hoc es un destino culinario con dos prestigiosos locales, uno en la Piazza del Popolo y la nueva adición en el Circo Máximo, ambos con la opción de una terraza al aire libre. Con idénticos menús, cartas de vinos y un servicio impecable caracterizado por una hospitalidad elegante y discreta, Ad Hoc garantiza una experiencia gastronómica memorable.
Profundizando en la cocina tradicional romana, el menú destaca el patrimonio culinario de la ciudad con deliciosos platos de carne y pescado, al tiempo que honra a la majestuosa trufa. La extensa carta de vinos cuenta con más de 1.000 etiquetas italianas, incluyendo una variedad de añadas y formatos Magnum, con sumilleres expertos dispuestos a guiarte para que hagas la selección perfecta.
Almatò
Situado en el barrio de Prati, esta joya culinaria deleita a los amantes de la cocina con sus platos modernos y bellamente presentados, cuidadosamente elaborados para lograr un armonioso equilibrio de sabores. El chef Tommaso Venuti, uno de los socios y virtuoso culinario con una impresionante formación en arquitectura, ha aportado su estilo minimalista al diseño de Almatò. El espacio emana sencillez, con madera pálida, acero azul y líneas limpias, para que la atención se centre en la estrella del espectáculo: la comida.
El menú de varios platos del chef cautiva a los comensales, convirtiendo Almatò en un popular destino gastronómico. El menú a la carta de Almatò lleva a los comensales en un viaje de la tierra al mar. Los platos de pasta presentan combinaciones innovadoras, y los principales impresionan con maridajes imaginativos. Además de las opciones a la carta, Almato ofrece menús degustación que cambian mensualmente.
La carta de vinos ofrece una selección de unas 80 marcas italianas e internacionales, seleccionadas para complementar las creaciones culinarias. Para una orientación experta, el sumiller Alberto Martelli, miembro de una antigua familia de restauradores romanos, está a tu disposición para ofrecerte recomendaciones.
Hosteria Grappolo d'Oro
Prueba pasta romana, antipasti, carne y pescado, servidos junto a vinos regionales en la Hosteria Grappolo d'Oro. Si consigues mesa para comer aquí, te conviene elegir el menú romano para disfrutar de una variedad de platos que te preparen para el resto de tu día de turismo por la ciudad. Nuestras opciones favoritas del menú incluyen el cordero asado, el bacalao salado y la pasta cacio e pepe, que debes probar al menos una vez cuando estés en Roma.
Luciano Cucina Italiana
En el corazón de Roma, escondido detrás de Campo de' Fiori, se encuentra un encantador restaurante de estilo bistró que encarna comedores pequeños, sencillos e informales, complementados con mesas dispuestas en el exterior, en una pequeña y encantadora plaza. Esta ubicación histórica prepara el escenario para una experiencia culinaria que celebra los ricos sabores de Roma.
El menú ofrece una gran variedad de platos excelentes, con especial atención a las reinterpretaciones creativas de los clásicos favoritos. Aunque el menú rota estacionalmente, siempre están presentes platos romanos emblemáticos como el cacio e pepe, la amatriciana y la renombrada Carbonara de Autor del chef Luciano Monosilio. El restaurante se esfuerza por tender un puente entre la alta cocina y las trattorias populares, llevando los sabores familiares a un ámbito elegantemente contemporáneo. Este proyecto integrador pretende democratizar la cocina de alta calidad, combinando a la perfección la innovación con la tradición.
El equipo se enorgullece de seleccionar los mejores ingredientes de toda Italia. Desde la cocina abierta, la brigada trabaja diligentemente para realzar las riquezas culinarias de la región. El personal de servicio te sorprenderá con su experiencia y orientación, ofreciéndote combinaciones a partir de una carta de vinos en constante evolución que exhibe bodegueros artesanales y estimados productores históricos. En este acogedor refugio del barrio de Parione, prepárate para disfrutar de un delicioso viaje culinario que capta la esencia de Roma.
¡Lee nuestra entrevista con el chef Luciano Monosilio!
Best Restaurants in Trastevere
Glass Hostaria
Glass Hostaria es uno de los restaurantes más célebres de la ciudad, por lo que sigue siendo difícil conseguir una reserva aquí. Este restaurante italiano contemporáneo ocupa un elegante comedor en Vicolo del Cinque y es muy merecedor de su estrella Michelin. El menú de fusión italiana moderna se inspira en América y Asia, con platos de primera como el sashimi con peras fermentadas y huevas de pez volador.
L'Osteria della Trippa
L'Osteria della Trippa de Roma es una joya oculta para los entusiastas de la comida aventureros que buscan un auténtico sabor de la cocina tradicional romana y del Lacio. Escondido en el encantador barrio del Trastevere, este modesto restaurante está especializado en callos, un ingrediente muy apreciado en la gastronomía romana.
El ambiente rústico y la atmósfera acogedora crean el marco perfecto para saborear platos contundentes y sabrosos. Desde la clásica “trippa alla romana” hasta otras especialidades regionales, L'Osteria della Trippa muestra el patrimonio culinario de Roma con pasión y orgullo. Con su encanto sin pretensiones y su dedicación a la tradición, esta osteria ofrece una experiencia gastronómica única que transporta a los comensales al corazón de la tradición culinaria romana.
Zia
El restaurante Zia, enclavado en el tranquilo y encantador Trastevere, se distingue de los restaurantes típicos del barrio por su ambiente fresco y elegante, su servicio profesional y su cocina excepcional. Los huéspedes son recibidos calurosamente en el mundo culinario del Chef Antonio Ziantoni, donde sus recetas accesibles pero elaboradas son las protagonistas, obsequiando al paladar con un festín memorable. Con más de 350 etiquetas, la extensa carta de vinos ofrece una variada selección, incluidas intrigantes opciones por copas.
El diseño interior de Zia rinde homenaje a la familiar estética escandinava al tiempo que incorpora toques distintivos Made in Italy, creando un espacio verdaderamente único. Con menos de 30 plazas, el restaurante ofrece un ambiente íntimo alejado de las bulliciosas zonas del barrio.
El menú de Zia atrae a comensales exigentes en busca de excelencia e innovación culinarias. Aunque las refinadas técnicas que se muestran en el plato son de gran calibre, los precios siguen siendo notablemente razonables para el Trastevere. El menú de temporada presenta una gran variedad de delicias, y las creaciones de postres de Christian Marasca, en especial el espectacular Tourbillon, son una conclusión adecuada del viaje culinario.
Osteria Fernanda
Situado en el famoso barrio de Porta Portese, este restaurante, dirigido por dos socios con talento, es un destino culinario de visita obligada. Con Manuela Menegoni supervisando las operaciones de cara al público y Davide del Duca mostrando una verdadera pasión por la cocina creativa, Osteria Fernanda ofrece una experiencia gastronómica deliciosa.
El menú incluye platos innovadores elaborados con ingredientes locales y productos cuidadosamente seleccionados de otros lugares. Osteria Fernanda adopta un concepto de bistró moderno, donde las recetas contemporáneas e inventivas se mezclan con interpretaciones modernas de raíces tradicionales y culinarias.
El dinámico comedor prepara el escenario para este viaje culinario, acompañado de una selección de vinos comisariada por el sumiller Andrea Marini. Con más de 200 etiquetas meticulosamente seleccionadas, la carta de vinos muestra las mejores bodegas italianas e internacionales. La atención se centra en el terruño, ofreciendo joyas codiciadas, incluidos vinos naturales y ecológicos y prestigiosas casas de champán.
Antica Pesa
Enclavado en el Trastevere, el célebre restaurante Antica Pesa ofrece un menú rebosante de platos romanos meticulosamente elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados. El restaurante se encuentra en un antiguo almacén de grano que perteneció al cercano Estado Pontificio, lo que da un toque de historia al ambiente. Las paredes están adornadas con grandes cuadros de artistas contemporáneos, mientras que cerca de la entrada hay un acogedor salón con una agradable chimenea.
La reputación del Antica Pesa se ve reforzada por su colección de fotografías que muestran los estimados huéspedes que ha acogido a lo largo de los años. El servicio es excepcional, caracterizado por la atención y la profesionalidad, y el chef se encarga personalmente de tu satisfacción. Las especialidades romanas son las protagonistas, complementadas por una impresionante carta de vinos. No pierdas la oportunidad de disfrutar del encantador patio y de la deliciosa terraza, que se suman al atractivo general de este renombrado restaurante.
Restaurantes con vistas en Roma
La Terrazza
Situado en el interior del Hotel Edén, este restaurante de comida mediterránea cuenta con una estrella Michelin y ofrece hermosas vistas de la ciudad. La Terrazza cuenta, como su nombre indica, con una terraza situada en la azotea, pero también podrás disfrutar aquí del salón con piano antes o después de comer. Elige uno de sus deliciosos menús degustación, como el X Años. Este menú ofrece platos como vieiras, crema tibia de erizos de mar y risotto Gran Riserva.
Mirabelle
Disfruta de una cena romántica a la luz de las velas en Mirabelle, que ofrece espectaculares vistas de la ciudad y cocina italiana de alta gama. El restaurante se encuentra en el Hotel Splendide Royal, con vistas que se extienden infinitamente sobre la ciudad. En el menú encontrarás platos mediterráneos como pasta, risotto y lubina. Elige entre un menú de dos, tres o cuatro platos, que te dejarán satisfecho tras un día largo de visitas turísticas.
Il Giardino Ristorante – Hotel Eden
También situado dentro del Hotel Eden, éste es otro restaurante estupendo para cenar si buscas disfrutar de hermosas vistas de Roma. Prueba aquí platos clásicos, sencillos pero llenos de sabor, que te recordarán a Caprese y al Mediterráneo. Los platos más populares son los raviolis con salsa de limón, el marisco fresco o la mozzarella a la parrilla con hojas de limón.
Terrazza Les Etoiles
Este elegante restaurante en la azotea tiene vistas a San Pedro. Antes o después de comer, también puedes disfrutar de una copa en el bar de la azotea, que ofrece magníficas vistas del Vaticano. En el menú, podrás elegir entre una amplia selección de platos para cenar, como marisco crudo, espaguetis con erizos de mar y risotto con calabaza. Para el postre, un café italiano y, como no, amaretto.
Ambrosia
Situado en el corazón de Roma, Ambrosia es un restaurante y bar en la azotea que combina a la perfección el encanto antiguo de la ciudad con la sofisticación contemporánea. Situado en la azotea del Hotel Artemide, este establecimiento ofrece unas vistas panorámicas incomparables de los lugares emblemáticos de Roma, como el Coliseo, el Foro Romano y el monumento Vittoriano.
Al pisar la terraza, los huéspedes se ven envueltos en un ambiente cálido y acogedor. La música ambiental de fondo, una fusión de jazz contemporáneo y melodías chillout, establece el tono perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.
El menú presenta una deliciosa variedad de especialidades italianas, cada plato elaborado por expertos con creatividad y pasión. El bar complementa la experiencia gastronómica con una selección de cócteles de autor, hábilmente preparados con licores de primera calidad e ingredientes frescos, así como una cuidada colección de vinos procedentes de los mejores viñedos de Italia.
Restaurantes cerca del Coliseo romano
Aroma
El restaurante Aroma ofrece un escenario mágico y un marco perfecto para deleitarse con una cocina excepcional y un servicio personalizado a la medida de los clientes más exigentes.
Encaramado en la última planta del Palacio Manfredi, con una impresionante vista del Coliseo, Aroma te invita a embarcarte en un viaje culinario comisariado por el chef Giuseppe Di Iorio. Sus platos de autor, acompañados por las recomendaciones de vinos del sumiller Alessandro Crognale, entre más de 600 etiquetas, y los deliciosos postres del chef pastelero, prometen una experiencia gastronómica extraordinaria.
El chef Giuseppe Di Iorio muestra su maestría culinaria combinando materias primas de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionadas de los mejores productores regionales, con una técnica excepcional. Basándose en su experiencia en cocinas de renombre de todo el mundo, fusiona los aromas de la cocina mediterránea clásica con toques vanguardistas, ofreciendo un giro contemporáneo a sabores ancestrales.
Li Rioni
Un viaje a Roma no está completo sin probar algunas de las mejores pizzas de Italia, que puedes degustar en Li Rioni. Este restaurante ofrece pizza de masa fina al estilo romano, con una gran variedad de ingredientes clásicos italianos. El restaurante es el lugar perfecto para comer después de explorar el Coliseo, y es una gran opción para las familias que viajan con niños. Elige una Margherita clásica para un almuerzo sencillo u opta por una de las Pizza Bianche para algo un poco diferente.
Roof Garden
Contempla el Foro Romano cuando cenes en Roof Garden, que ofrece una gama de platos clásicos italianos y deliciosos cócteles. Esta terraza cerca del Coliseo es muy popular en primavera y verano entre lugareños y visitantes, así que asegúrate de llegar pronto o reservar con antelación. En el menú encontrarás ostras, pescado marinado, cangrejo y vieiras, que combinarán bien con cualquiera de los populares platos de pasta y espaguetis que se ofrecen.
Il Tempio di Iside
Los langostinos y los platos de marisco son lo más destacado de cualquier comida en Il Tempio di Iside, en Roma. El interior es muy íntimo, con paredes de ladrillo visto por todas partes. Los comensales quedan impresionados por la extensa carta de vinos, que ofrece una gran variedad de opciones para acompañar cualquiera de los platos de pescado y pasta que se ofrecen. Las raciones son muy generosas, así que ven con hambre después de un largo día de turismo por Roma.
Restaurantes en Roma cerca del Panteón
Bottega Tredici
Situada cerca del Panteón, Bottega Tredici ofrece un menú de creativos platos de temporada elaborados con productos locales. Disfrutarás sentándote en la zona al aire libre en los meses de primavera o verano, cenando platos elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Empieza tu comida con su salmón salvaje crudo o la Tarte Tatin de alcachofas romanas. A partir de ahí, puedes disfrutar de los ñoquis rellenos o los raviolis de bacalao, antes de terminar con un postre italiano clásico.
Retrobottega
El menú degustación de Retrobottega es uno de los mejores de la ciudad, gracias a la creatividad de sus chefs. Al entrar en el restaurante, verás dos mostradores de cocina, con 26 asientos a su alrededor. El menú cambia constantemente según la temporada y el local está abierto de miércoles a domingo todas las semanas para comer y cenar. A los comensales les encanta venir aquí una y otra vez gracias a la variedad de platos con los que los chefs se retan cada semana.
Cipasso Bistrot
Cipasso Bistrot es un bistró contemporáneo situado cerca del Panteón. Se ha trasladado recientemente a su nueva ubicación, pero sigue ofreciendo el menú de inspiración romana de platos tradicionales con un toque moderno. Los chefs se centran en utilizar ingredientes de temporada, por lo que siempre hay nuevos platos para elegir. Entre los platos destacados del menú actual están los raviolis de calabaza, los espaguetis con almejas o los calamares a la plancha.
Achilli al Parlamento
Otro lugar estupendo situado cerca del Panteón es Achilli al Parlamento. Pierluigi Gallo dirige aquí la cocina, utilizando técnicas culinarias modernas para sacar lo mejor de ingredientes sencillos. Te esperan platos clásicos de pasta italiana, ensaladas frescas, pescado y carne, todo ello servido junto a su amplia carta de vinos. El restaurante abre todos los días, excepto los domingos, por lo que tienes muchas posibilidades de conseguir una reserva en tu próxima visita a Roma.
Restaurantes veganos y vegetarianos en Roma
Mater Terrae
Mater Terrae recibió una estrella verde Michelin, lo que lo consolida como el mejor restaurante vegetariano de Roma. Está situado en el Bio Hotel Raphaël y es una opción estupenda tanto para comensales vegetarianos como para cualquiera que desee disfrutar de una comida más ligera durante su estancia en la ciudad. Los menús son totalmente veganos y vegetarianos, con fantásticas ensaladas para empezar la comida y una gama de opciones de pasta y espaguetis para los primi piatti. Deja sitio para el postre, donde podrás disfrutar de un tiramisú o de la tarte Tatin.
Il Margutta
Il Margutta ofrece a los comensales una serie de platos clásicos del menú romano, todos ellos aptos para vegetarianos. Entre los platos más destacados del menú se encuentran las Fiori di Zucca Panati y la Bavarese di Ricotta. Verás que el menú es muy accesible para cualquiera que pruebe la comida vegetariana por primera vez, pero tiene algunas opciones para los comensales más aventureros que quieran disfrutar de algo diferente durante su estancia en Roma.
Las mejores pizzas en Roma
180g Pizzeria Romana
Clasificada en el puesto 17 de las 50 mejores pizzerías del mundo, 180g Pizzeria Romana es uno de nuestros restaurantes italianos favoritos de Roma. El local es muy relajado y acogedor, y te ofrece la oportunidad de reconectar con tus seres queridos mientras degustas sus tartas artesanales y su comida callejera regional. También hay una buena selección de vinos y cervezas, que combinan muy bien con sus pizzas clásicas. Siempre merece la pena pedir la Margherita, ya que demuestra lo eficaces que pueden ser los platos más sencillos cuando se cocinan bien.
Seu Pizza Illuminati
Ocupa el octavo lugar entre las 50 mejores pizzerías del mundo, por lo que no puedes equivocarte si llevas a tu familia a este restaurante durante tu visita a Roma. Este restaurante de moda es un lugar contemporáneo al que ir a comer pizza en Roma, ya que ofrece casi todos los ingredientes que puedas imaginar. Las más vendidas son la Margherita, la Napoli, la DOP o la Marinara, que todos podréis compartir si pedís una selección de pizzas para toda la mesa.
Qvinto
Otra pizzería muy bien valorada de Roma es Qvinto, en el puesto 25 de la lista de las 50 mejores pizzerías. Además de sus increíbles pizzas, aquí puedes disfrutar de pasta y otros platos locales, así que realmente hay para todos los gustos. La masa y la base de la pizza es lo que hace que destaque tanto, pero encontrarás ingredientes para todos los gustos, como carne, verduras y pescado.
Los mejores bares de tapas en Roma
53 Untitled
Las tapas son una opción estupenda para una comida o cena más ligera, y 53 Untitled es uno de nuestros lugares favoritos de Roma para tapear. El menú es ideal para comensales curiosos, que disfrutarán con las opciones de comida y bebida que ofrece. Además de las pequeñas raciones de aperitivo, puedes optar por platos completos de carne, pescado y verduras. Para una comida más pausada, adquiere la experiencia de degustación, en la que disfrutarás de un plato y un vino por cada pedido.
Malandros – Bodega de Tapas
La amplia carta de este restaurante lo convierte en uno de los mejores lugares de tapas de Roma. Tienen tapas calientes y fritas, así como una gama de postres inspirados en Italia, España y el Mediterráneo en general. También recomendamos probar sus paellas. Es un restaurante informal muy popular entre los lugareños y los visitantes, ideal para quien desee descansar y relajarse tras un ajetreado día en la ciudad.
Ercoli 1928
Entrar en Ercoli 1928 es como entrar en un elegante mercado cubierto, que ofrece una selección inigualable de productos de pequeñas y grandes empresas procedentes de Italia y otros países. Desde el momento en que cruzas el umbral, te espera una experiencia olfativa única.
Déjate guiar por sus gastrónomos, aventúrate en territorios culinarios inexplorados y explora más de 100 productos, como salamis, jamones, coppe, culatelli, mortadela, bresaola, soppressate, salchichas, speck y más de 200 quesos. Es una verdadera declaración de amor a los productos italianos y franceses, así como a las mejores ofertas de Inglaterra y España.
Puedes cenar en la mesa o elegir que te sirvan junto a las tentadoras vitrinas, rebosantes de una cornucopia de pasta, arroz, conservas, galletas, dulces, café, champán, vino, cerveza, licores, especias, legumbres, tés y mucho más.
El menú se inspira en la herencia y las tradiciones italianas, mostrando productos genuinos seleccionados a mano por el equipo de cocina dirigido por el Chef Ejecutivo Andrea Di Raimo. Con ingredientes frescos que llegan a diario, exploran continuamente nuevas creaciones culinarias que sacan los mejores sabores de materias primas excepcionales.
Restaurantes de moda en Roma
Giano
Mezclando los sabores de la cocina siciliana con la esencia de la cultura romana, el Restaurante Giano del Hotel W Roma eleva la escena culinaria con su enfoque innovador. El Chef Ciccio Sultano, conocido por su “Cucina Educata”, crea platos exquisitos que cautivan el paladar y superan los límites.
El menú del restaurante Giano refleja la expresión artística del Chef. Arraigado en un profundo respeto por su herencia siciliana, los sabores que elabora son inventivos, robustos y elegantes, con un toque internacional. Como chef autodidacta, atesora los fundamentos, considerando el aceite, el trigo y la sal como los pilares de su cocina, tanto histórica como culturalmente. A mediodía ofrece platos sencillos pero satisfactorios, mientras que por la noche presenta opciones gourmet más refinadas.
Casa Coppelle
Casa Coppelle combina influencias francesas e italianas para crear un fantástico menú que disfrutar en este íntimo restaurante. Puedes elegir entre varios comedores, como las salas de la biblioteca y la galería de retratos. El moderno menú ofrece pequeños platos coloridos y excéntricos, utilizando ingredientes de temporada y de origen local para deleitar tu paladar.
Adelaide
Adelaide se encuentra en el Hotel Vilon, que es uno de nuestros hoteles favoritos para una escapada de fin de semana en Roma. El menú de temporada se actualiza regularmente, por lo que es una buena excusa para que vuelvas una y otra vez. No querrás perderte los platos de pasta de su carta, que ofrecen un giro moderno a los clásicos espaguetis y platos de pasta. El verde patio exterior es una delicia para sentarse a cenar, donde puedes disfrutar de desayunos, comidas y cenas durante todo el año.
Acquasanta
Acquasanta está situado en el centro de Testaccio, un precioso barrio histórico conocido por albergar algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Es un restaurante muy minimalista con capacidad limitada, por lo que las mesas se reservan rápido. Te recomendamos que pruebes cualquiera de los platos de pescado y marisco que se ofrecen, pero también hay grandes opciones para los comensales vegetarianos. El servicio de pan también es un punto culminante de cualquier comida aquí, ya que ofrece pan artesano que creará el marco perfecto para el comienzo de tu comida.
Taki OFF
Combinando los sabores de Oriente y Occidente, Taki OFF es obra del chef Andrea Fusco. Aquí puedes disfrutar de uno de los tres menús degustación, que combinan ingredientes y platos japoneses e italianos. Te esperan pequeños platos que te llevarán a un viaje fascinante, que podrás disfrutar junto con la amplia carta de vinos y bebidas. Los platos más destacados son el Crudo di Wagyu y el Risotto All'Oro.
Le Jardin de Russie
A pesar de su nombre francés, Le Jardin de Russie sorprende a los comensales con su cocina italiana creativa y contemporánea, inspirada en los ingredientes mediterráneos de la región. Situado en un lugar sublime, el restaurante ofrece un elegante comedor adornado con detalles de inspiración clásica y una verde terraza al aire libre enclavada a los pies del Pincio, rodeada de pinos maduros y cítricos en flor.
Conocido como uno de los establecimientos gastronómicos más exclusivos de Roma, Le Jardin de Russie es famoso por su ejemplar cocina italiana, supervisada por el chef Fulvio Pierangelini, galardonado con una estrella Michelin. El menú gourmet a la carta del Chef Pierangelini presenta una tentadora variedad de platos locales, combinando influencias e ingredientes romanos para crear obras maestras culinarias.
Con más de 25 años de experiencia, el refinado enfoque del Chef Pierangelini y sus inventivas presentaciones aportan un toque distintivo a los sabores clásicos italianos, convirtiendo cada plato en una experiencia deliciosa y memorable.
Mímate con el sabor de los mejores restaurantes en Roma
Aunque Roma es conocida por ofrecer algunas de las mejores pastas y pizzas del país, como puedes ver, hay restaurantes en Roma de primera categoría que ofrecen todo tipo de comida que puedas imaginar. Todos estos restaurantes son muy populares entre la población local y los visitantes, así que asegúrate de reservar con antelación a tu visita para no perdértelos. Tómate también tu tiempo para probar algunos de los platos clásicos de la ciudad durante tu viaje, porque te garantizamos que no te decepcionará la oferta gastronómica de Roma.
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Last Updated on March 19, 2024 by Editorial Team
