Cosa rende il Bloody Mary così famoso? Pensi che sia l'eclettico mix speziato e vellutato che combina vodka e pomodoro? O più semplicemente è uno dei pochi cocktail che potresti bere senza sensi di colpa già a partire dalla colazione? Qualunque sia il motivo per cui il Bloody Mary è tra i tuoi drink preferiti, dobbiamo confessare che anche noi abbiamo un debole per questo cocktail. Diamo un'occhiata alla storia del Bloody Mary e scopriamo alcune rivisitazioni della ricetta originale.
La storia del Bloody Mary
Il Bloody Mary fu originariamente creato da un barista di nome Fernand Petiot. Mentre lavorava all'Harry's Bar di New York, il giovane Fernand provò a creare un nuovo drink per deliziare il palato degli ospiti, combinando succo di pomodoro, vodka e un po' di spezie. Non c’è alcuna certezza sulle origini del nome Bloody Mary, anche se molti suggeriscono che potrebbe avere a che fare con la regina d'Inghilterra Maria Tudor (detta la Sanguinaria) che regnò dal 1553 al 1558. Si pensa che il sangue rosso combinato con le spezie alluda al suo temperamento focoso e alle centinaia di morti di cui fu considerata responsabile.
Mentre noi amiamo la versione classica del Bloody Mary, sono tante le rivisitazioni per soddisfare le diverse esigenze. Il Bloody Mary può, infatti, essere personalizzato in maniera creativa a seconda del proprio gusto.
Le ricette del Bloody Mary
Bloody Mary classico
Ingredienti: per prepararne una caraffa servono
- 100 ml di vodka
- 500 ml di succo di pomodoro
- 1 cucchiaio di succo di limone
- un pizzico di salsa Worcestershire
- un pizzico di Tabasco
- un pizzico di pepe
- un pizzico di sale e ghiaccio
Per guarnire è necessario un gambo di sedano, pulito alle due estremità.
Riempi mezza caraffa di ghiaccio. Aggiungi la vodka e il succo di pomodoro sul ghiaccio e mescola. Poi aggiungi la salsa Worcestershire, il Tabasco, il sale e il pepe. Queste sono misure orientative e puoi scegliere di aggiungere più o meno di uno di questi ingredienti. Mescola ancora fino a quando la brocca sarà visibilmente fredda. Filtra la bevanda in un bicchiere alto e poi aggiungi il gambo di sedano come guarnizione, se lo desideri.
Spicy Bloody Mary
Ingredienti: per prepararne una caraffa servono
- 100 ml vodka,
- 500 ml di succo di pomodoro
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 2 cucchiai di succo di limone
- un pizzico di Tabasco
- un pizzico di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di rafano
- 2 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaio di salamoia
Per guarnire, aggiungi un gambero cotto, una fetta di limone o del sedano.
Come per la ricetta originale, inizia riempiendo mezza caraffa di ghiaccio. Aggiungi la vodka e il succo di pomodoro e mescola. Poi aggiungi i restanti ingredienti, regolando le quantità a seconda delle tue preferenze. Infine, versa in un bicchiere alto e guarnisci a tua scelta.
Clear Bloody Mary (or The Ghost of Mary)
Ingredienti:
- 40 ml di vodka
- 200 ml di consommé di pomodoro (per il consommé: 4 spicchi d'aglio schiacciati, ¼ di cipolla bianca tritata, 6 pomodori tritati, un limone tritato, timo e ¾ di una tazza di aceto bianco)
- un pizzico di pepe
- un pizzico di tabasco
- ghiaccio
Per iniziare, prepara il consommé. Per farlo, è necessario far bollire tutti gli ingredienti per 15 minuti. Filtra più volte assicurandoti che non rimangano detriti e lascia raffreddare. Aggiungi del ghiaccio in un bicchiere alto, versa la vodka, poi il consommé e mescola.
Il Bloody Mary continuerà ad essere un grande classico del menu di ogni bar. Perché non provi a sperimentare alcune di queste ricette e a scoprire qual è la tua versione preferita?
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Last Updated on Gennaio 30, 2023 by Editorial Team
