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Olivenöl ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Küche und das aus gutem Grund. Es verleiht den Gerichten nicht nur mehr Geschmack und Tiefe, sondern ist auch unglaublich gesund für unseren Körper. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und bestimmten Krebsarten senken können. Entdecke unsere Auswahl der 15 besten Olivenöle in Europa
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Versteckt an der zerklüfteten norwegischen Küste liegt das “Under” – Das erste Unterwasserrestaurant Europas und gleichzeitig das größte weltweit. Das Herzstück dieses beeindruckenden Projekts ist eine Symbiose aus einer mit Michelin-Stern prämierter Küche und preisgekröntem Design. Wir haben mit dem Architektur- und Designbüro Snøhetta und dem Chefkoch Nicolai Ellitsgaard Pedersen gesprochen, um alle spannenden Details zu erfahren.
Frisch nach der Eröffnung seines neuesten BiBo Restaurants im Nobu Hotel Ibiza Bay, sprechen wir mit dem in Marbella geborenen Sternekoch Dani García über seinen internationalen Erfolg, seine Inspirationsquellen und die Gerichte, die ihn an seine Heimat erinnern.
Chefkoch Luciano Monosilio ist einer der jüngsten italienischen Köche, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Mit einer Speisekarte, die sowohl die alten Aromen und Techniken Roms mit einem innovativen Twist des 21. Jahrhundert kombiniert.
