Essen
Unsere Insider-Tipps zu den schönsten Restaurants in Europa, unwiderstehlichem Essen und Portraits der besten internationalen Köche.
Heute unterhalten wir uns mit Alejandro Serrano, dem Chefkoch des gleichnamigen Restaurants in Miranda de Ebro (Burgos), der mit nur 24 Jahren der jüngste spanische Koch ist, der einen Michelin-Stern erhalten hat. In seinen Gerichten experimentiert er mit Meeresfrüchten, und hochwertigen Produkten aus verschiedenen Teilen der Halbinsel.
Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef Konstantin Filippou weiß alles über die gehobene Küche. Halb Grieche, halb Österreicher, hat er nicht nur das Talent, mediterrane und österreichische Aromen auf einzigartige Weise zu kombinieren, sondern verkörpert auch die Entschlossenheit, die nötig ist, um an die Spitze der Michelin-Sterne-Liste zu gelangen.
In einer Stadt, in der die High-End-Gastronomie noch beeindruckender ist als die weltberühmten Sehenswürdigkeiten, ist es gar nicht so einfach, sich für eines der besten Restaurants in Barcelona zu entscheiden. Wir möchten es jedoch versuchen und präsentieren dir daher heute unsere Wahl aus Lieblingslokalen in der Stadt, die in Europa die drittmeisten Restaurants mit Michelin-Sternen hat. Egal, ob du das Essen Michelin-prämierter Köche, entspannte Tapas-Bars oder lokale katalanische Küche suchst, in dieser Liste ist bestimmt etwas für dich dabei.
Die Ory Bar im 5-Sterne-Hotel Mandarin Oriental ist Münchens Top-Adresse für moderne High End Bar-und Loungekultur.
Die international renommierte Eismarke Lucciano’s eröffnet ihre erste Filiale in Barcelona – und die ist nicht von dieser Welt.
Berlin ist eine Stadt, die immer interessant, oft experimentell und stets unendlich inspirierend ist. Aus diesem unverwechselbaren Flair ergibt sich eine Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen. Wir haben die besten Restaurants in Berlin für dein nächstes Dinner-Date ausgewählt – von preisgekrönten Michelin-Restaurants bis hin zu stilvollen lokalen Etablissements.
Bist du auf der Suche nach dem besten Gebäck der Stadt? Wenn du in Barcelona bist, MUSS Pasteleria Hofmann da ganz oben auf deiner Liste stehen! In unserem Artikel erfährst du, warum das preisgekrönte Etablisment so renommiert ist.
Nachdem sie kürzlich von einer gastronomischen Weltreise zurückgekehrt war, wusste die Sterneköchin Julia Komp, dass sie diese kulinarische Erfahrung mit allen und jedem teilen wollte. Julias neues Restaurant Sahila ist eine Non-Stop-Tour durch die Küchen der ganzen Welt, ohne dass man Köln verlassen muss. Wir hatten das Glück, uns mit ihr zusammenzusetzen und zu erfahren, welchen Einfluss ihre Weltreise auf die Speisekarte hatte.
Silvia Hofmann steht an der Spitze der Hofmann Group in Barcelona, einem Konglomerat aus preisgekrönten Restaurants, Cafés, einer Konditorei und einer Kochschule, das sich auf starke Prinzipien und akribisches Fachwissen stützt. Wir haben mit ihr gesprochen, um herauszufinden, wie sie in ihren vielfältigen Aufgaben brilliert, der Marke ihren eigenen Stempel aufdrückt und das Erbe ihrer Mutter ehrt.
Im renommierten Hotel Il Pellicano sorgt Michelino Gioia, der Sternekoch, mit seiner kulinarischen Magie für unvergessliche Geschichten und Begegnungen. Wir haben uns mit Michelino Gioia zusammengesetzt, um mehr über das Talent hinter seinen fantasievollen Kreationen zu erfahren, über die Besonderheiten der Küche des Il Pellicano und darüber, wo man ihn in der Nebensaison finden kann, wenn er mal eine Auszeit braucht.
