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La maravillosa vida nocturna en Barcelona: Un Recorrido por los Mejores Bares de la Ciudad
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La maravillosa vida nocturna en Barcelona: Un Recorrido por los Mejores Bares de la Ciudad

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Los bares en Barcelona y las noches: mi romance con Cataluña a la luz de la luna

Bares en Barcelona

 

En el momento en que el crepúsculo se cierne sobre Barcelona, recuerdo mi primera noche en esta encantadora ciudad. Cuando la noche abraza suavemente sus edificios históricos y sus modernas torres, la energía de la ciudad se metamorfosea en un vibrante vals nocturno. En estas horas crepusculares, he encontrado la verdadera esencia de Barcelona, envuelta en íntimos bares de tapas y glamurosos salones en azoteas que ofrecen impresionantes vistas panorámicas.

Caminando por sus calles, cada curva susurra historias de una época pasada, entrelazadas con un brío moderno que es innegablemente barcelonés. Cada noche aquí es algo más que una salida nocturna; es una historia que espera a desarrollarse, un baile de sabores y recuerdos.

He reído con cócteles, he compartido historias con vinos de la región y he brindado con cervezas artesanas en rincones y grietas de esta ciudad. Establecimientos como Paradiso, Sips y Two Schmucks son para mí algo más que bares; son capítulos de mi historia de amor por Barcelona, que ilustran la importancia de la ciudad en el panorama mundial de la vida nocturna.

Pero lo que realmente me cautiva de los bares en Barcelona no son sólo las bebidas, aunque sean exquisitas. Es el ambiente. Cada local parece una entidad viva, que respira, mezclando tradición e innovación. He perdido horas inmerso en sus diseños, donde restos del encanto del viejo mundo se fusionan con toques elegantes y modernos. Es un baile de épocas, reflejo de la propia fusión de pasado y presente de Barcelona.

Cada vez que alguien me pide recomendaciones, me siento indeciso. ¿Les indico las coctelerías emblemáticas, las joyas locales más apreciadas o los últimos lugares que he descubierto? Porque en Barcelona, cada establecimiento es una experiencia, un recuerdo, una velada que recordarás. Esta ciudad no sólo te hace pasar un buen rato, sino que te permite vivir un mosaico de momentos inolvidables, como he tenido la suerte de descubrir. Si alguna vez deambulas por sus calles al anochecer, debes saber que Barcelona está esperando para escribir una historia sólo para ti.

Así que, mientras trazas tu camino a través de este hipnotizante paisaje urbano, recuerda: Barcelona no sólo te invita a la fiesta, sino que es la fiesta.


Bares en Barcelona
Bar Paradiso, Barcelona

Bar Paradiso Barcelona
Ganador de los 50 Mejores Bares del Mundo

Enclavado discretamente, a tiro de piedra de la bulliciosa estación de tren de França y de las majestuosas agujas de la Basílica de María del Mar, se esconde un secreto bien guardado. En medio del aromático telón de fondo de un Bar de Pastrami, a través de la discreta entrada de la puerta de un frigorífico antiguo, Paradiso desvela sus tesoros: un bar clandestino, donde el aire se enriquece con conversaciones susurradas y un encanto inconfundiblemente elitista.

En Paradiso, los camareros no son meros mixólogos; son artistas en su teatro, creando obras maestras líquidas. Entre su galería de bebidas, el “Tesoro Mediterráneo” se erige como una obra maestra: un elixir ahumado servido en una delicada concha, que tienta al alma aventurera con su serenata de sirena.

Consulta nuestra entrevista con Alessio Beltrami, el ex jefe de camareros de Paradiso.

Paradiso – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Coctelería Sips en Barcelona

Sips Barcelona
Nº3 de los 50 Mejores Bares del Mundo

Escondido en el famoso distrito del Eixample se encuentra un tesoro teatral llamado Sips. Atravesar sus puertas es como ocupar el centro del escenario, ya que su gran barra en forma de isla asume el papel de una magnífica escenografía. Bajo la atenta mirada de los maestros cocteleros Simone Caporale y Marc Alvarez (profundiza en nuestra entrevista íntima con el dúo), Sips despliega un impresionante ballet de arte con las bebidas.

De día, el local desprende una serenidad pintada en tonos rosa y verde pastel, que atrae a los clientes con una promesa de relajación. Pero al anochecer, Sips pierde su aspecto diurno y se convierte en un sensual santuario donde los cócteles de artesanía sin parangón reclaman todo el protagonismo. Desde la textura aterciopelada de una Caipirinha refinada con masticador hasta la espectacular presentación del Heliodora, servido directamente en tu mesa, cada sorbo en Sips es una escena digna de aplauso.

Sips – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Two Schmucks

Two Schmucks
Nº7 de los 50 Mejores Bares del Mundo

Enclavado en el eterno tapiz de El Raval de Barcelona, descubrirás Two Schmucks, un bar de mala muerte que destila carisma de cinco estrellas, haciendo honor a su descarado apodo. Adoptando una estética punk ambiental elegantemente entrelazada con encanto, este establecimiento irradia singularidad en cada esquina. Los camareros, maestros en su oficio, son una exquisita mezcla de atención y despreocupación, y se aseguran de que te sientas atendido y a gusto.

Desviándose del camino trillado de la típica comida de bar de mala muerte, su carta de cócteles es un viaje poético a través de ingredientes meticulosamente seleccionados. Como sacadas de una cocina gourmet, las últimas libaciones del bar rinden homenaje al arte culinario, dando paso a una serie de elixires salados. Sin embargo, a los anclados en la tradición les esperan ofertas como el impecablemente equilibrado Mojito Clean Cut.

En Two Schmucks, anticipa lo inesperado y aprecia lo familiar, todo ello en el abrazo del corazón histórico de Barcelona.

Two Schmucks – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Libertine

Libertine

Escondido en los cimientos de la Casa Bonay y a un paso de la Plaza de Tetuán, Libertine es más que un bar: es una máquina del tiempo que canaliza el encanto inconfundible del fin de siglo barcelonés. Esta época fue testigo de cómo la ciudad se convertía en un polo magnético para la vanguardia mundial, atrayendo a viajeros exigentes desde los bulevares europeos hasta los confines de América.

Libertine no es sólo una faceta de la Casa Bonay; late como su corazón vital, en perfecta transición desde las primeras luces de la mañana hasta la cita nocturna. El menú, cuidadosamente esculpido, ofrece un amplio espectro, desde aperitivos ligeros al estilo de las tapas hasta vinos naturales cuyos aromas te transportan directamente a los viñedos españoles y cócteles de alta graduación que evocan innovación y nostalgia.

Además, ampliando su repertorio culinario, el salón ofrece platos favoritos de la renombrada Bodega Bonay, lo que garantiza que los clientes siempre encuentren un plato que satisfaga su paladar. Tanto si te deslizas para un têtê-à-têtê íntimo entre semana como si organizas una jubilosa velada de fin de semana con un grupo muy unido, Libertine, con su mezcla de encanto histórico y sofisticación moderna, prepara el escenario de forma impecable.

Libertine – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
El Nacional Barcelona

El Nacional

El Nacional es un paraíso epicúreo que te envuelve en el rico tapiz gastronómico español en el ilustre Paseo de Gràcia, donde se funden la arquitectura modernista y las boutiques de lujo. Dentro de sus evocadores confines hay cuatro espacios distintos, cada uno de los cuales refleja una faceta diferente de las tradiciones culinarias y libaciones de España.

Destaca especialmente la coctelería, un espacio que no es sólo un bar, sino un portal al rico pasado mixológico de España. Cada bebida es una narración, y cada sorbo, un capítulo. Destaca su “Sangría de Cava”, una burbujeante interpretación de la apreciada sangría, elegantemente infusionada con el célebre vino espumoso de Cataluña. En este brebaje efervescente, la tradición se une a la innovación, encapsulando a la perfección el espíritu de El Nacional.

El Nacional – Bares en Barcelona

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Bobbys Free - Best Bars in Barcelona
Bobbys Free – Speakeasy Barcelona

Bobbys Free

Imagina una evocadora aventura en la vida nocturna secreta de Barcelona en Bobby's Free. Oculto tras la discreta fachada de una encantadora barbería en el Carrer de Pau Claris, se ha creado un mundo de lujo clandestino y teatro juguetón con tal destreza que resulta casi cinematográfico.

El ritual comienza con una contraseña susurrada, revelada con un guiño cómplice en su Instagram, desbloqueando un reino donde el encanto de la época de la prohibición se entrelaza caprichosamente con una moderna elegancia. Tu viaje aquí no es simplemente para observar, sino para participar, convirtiéndote tanto en espectador como en espectáculo entre un público de aventureros nocturnos de ideas afines.

Los maestros detrás de la barra son artesanos de lo efímero, esculpiendo obras maestras líquidas adaptadas a los caprichos del momento. Sin las ataduras de las reservas, invita a la espontaneidad, aunque llegar temprano asegura un lugar dentro de este encantador refugio. Bobby’s Free no es simplemente un lugar, sino un viaje vibrante hacia un Barcelona seductoramente oculta, donde cada visita perpetúa una narrativa tanto personal como intrínsecamente entrelazada con el tapiz nocturno enmascarado de la ciudad. Un susurro, un sorbo, un secreto compartido en los ecos velados de la noche catalana.

Bobbys Free – Bares en Barcelona

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Best Bars Barcelona - Monk
Monk Barcelona

Monk

En el corazón de Barcelona, oculto detrás de la aparente trivialidad de una bodega de supermercado, se esconde el encanto inesperado de Monk. Un speakeasy envuelto en una atmósfera gótica, pero brillantemente acentuado con sensibilidades modernas, invita a los iniciados a un mundo secreto, seduciéndolos sin esfuerzo de la previsibilidad del comercio cotidiano. Donde uno podría esperar estantes de snacks y refrescos, se revela un elegante santuario dedicado al arte de los cócteles y a los deliciosos bocados gourmet.

Monk, sinónimo de aventura nocturna, extiende su mano, ofreciendo no solo una bebida, sino una experiencia. La experiencia está enriquecida por un vibrante fondo rítmico de músicos y DJs en vivo, que orquestan una fusión armónica de sonidos, entrelazándose con el tintineo sinfónico de las copas de cóctel. Es una arena clandestina donde la esencia etérea de un speakeasy se fusiona elocuentemente con una vitalidad contemporánea palpitante.

Monk, así, perpetúa su misticismo como una leyenda subrepticia, creando silenciosamente historias de soirées enigmáticas en la mística sombría del encanto post-crepuscular de Barcelona, compartidas a través de voces susurrantes sobre libaciones magistralmente mezcladas.

Monk – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Dry Martini Barcelona

Dry Martini

A pocas calles de la maravilla arquitectónica de Gaudí, La Pedrera, se encuentra un refugio de elegancia clásica: Dry Martini. Con una estimada reputación que lo sitúa entre la élite mundial de la coctelería, este establecimiento ha resistido con gracia el paso del tiempo desde la década de 1970. Sus interiores, revestidos de rica madera oscura y salpicados de suntuosos sillones de cuero, desprenden un encanto atemporal.

Pero no es sólo el ambiente lo que cautiva el alma. Detrás de la barra, no encontrarás simples camareros, sino maestros trabajando, tejiendo un tapiz de sabor, donde cada Martini emerge como una sinfonía meticulosamente elaborada. La experiencia trasciende la bebida en Dry Martini: una inmersión en la edad de oro de la mixología.

Dry Martini – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Bar La Whiskeria, Barcelona

La Whiskeria

Ubicado discretamente a pocos pasos del emblemático Arco de Triunfo, La Whiskeria atrae a los verdaderos conocedores. Una luminaria en el mundo del whisky, su ambiente íntimo a la luz de las velas proporciona un telón de fondo acogedor y cautivador. En su interior, una alquímica colección de whiskies, procedentes de regiones lejanas y destilerías consagradas, aguarda a ser descubierta.

El sabio personal del bar, más parecido a los guardianes de una biblioteca líquida, está siempre dispuesto a acompañarte en tu viaje. Tanto si vas en busca de una joya por descubrir como si buscas el reconfortante abrazo de un clásico querido, en La Whiskeria cada sorbo es un pasaje al rico tapiz de la sabiduría popular del whisky.

La Whiskeria – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Bar Marsella, Barcelona

Bar Marsella

El Bar Marsella se erige como centinela del tiempo en el corazón del emblemático barrio del Raval. Como el abrevadero más venerable de Barcelona, respira relatos de épocas pasadas. Más allá de su reputación por la absenta -que en sí misma es una historia de encantos teñidos de verde- sirvió de musa y refugio a luminarias como Picasso y Hemingway.

Hoy, su latido bohemio persiste, resonando entre las paredes bellamente deterioradas y las botellas antiguas que parecen haber recogido los susurros de innumerables conversaciones. En el Bar Marsella, no se trata sólo de saborear una copa; se trata de empaparse de historia, sorbo a sorbo.

Bar Marsella – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Bobby Gin Barcelona

Bobby Gin

En el vibrante tapiz del barrio de Gràcia de Barcelona, donde la bohemia chic se une al estilo urbano, se encuentra Bobby Gin, un santuario para los verdaderos aficionados a la ginebra. Aquí, entre las sinuosas calles del barrio y las boutiques de artesanos, descubrirás un bar con una narrativa global de la ginebra. Con una cuidada selección de más de 80 ginebras de rincones ocultos y regiones bien conocidas del mundo, Bobby Gin no es sólo un bar; es un viaje de descubrimiento del enebro.

Cada vertido y brebaje de Bobby Gin cuenta una historia, un testimonio del arte y la innovación que hay detrás de sus maridajes de ginebra y tónica. ¿Y el ambiente? Una combinación perfecta de relajada sofisticación y el elegante brío característico del distrito. Tanto si quieres relajarte tras un día de exploración como si buscas saborear el mundo en una copa, Bobby Gin es el lugar de descanso nocturno de Gràcia que el viajero exigente no puede perderse.

Bobby Gin – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Bar La Confitería en Barcelona

La Confitería

En la ilustre Avenida Paral-lel de Barcelona, donde la modernidad se une a la tradición, un rincón mágico parece desafiar al tiempo. La Confitería, que antaño resonaba con el dulce zumbido de una bulliciosa tienda de caramelos del siglo XIX, se erige hoy como un bar cautivador, con susurros de su pasado acaramelado. Cuando entras por sus puertas, te envuelve el rico encanto del art nouveau.

Cada detalle, desde los espejos intrincadamente adornados hasta los relucientes mostradores de época, es una carta de amor a una era ya pasada. Sin embargo, lo que realmente te hace retroceder en el tiempo es su carta de cócteles magistralmente elaborada: cada bebida es una sinfonía de sofisticación del viejo mundo. Entre la miríada de opciones, destaca el “Viejo Cubano”. Más que un cóctel, es un billete olfativo y gustativo a tiempos pasados. Elaborada con reverencia y precisión, esta bebida resume el espíritu del bar: un elegante guiño al pasado.

Para los que deambulan por las calles de Barcelona, buscando un sorbo de historia y el romanticismo de una época pasada, La Confitería es nada menos que un tesoro intemporal.

La Confitería – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Bar de cócteles Negroni

Negroni

En medio del pulso ecléctico del barrio del Raval de Barcelona, donde cada rincón cuenta una historia, encontrarás el Negroni Cocktail Bar, una joya íntima que espera seducir los sentidos. Aunque su nombre rinde homenaje al icónico Negroni, aludiendo a su dominio de este cóctel tan querido, la oferta del bar es tan diversa como inspirada.

Cada brebaje del menú refleja el arte de sus cocteleros. Desde los clásicos básicos a las creaciones vanguardistas, cada bebida se elabora con precisión, pasión y una pizca del dinámico espíritu de Raval. Sin embargo, incluso en medio de tan tentadora variedad, destaca su Negroni exclusivo, un testimonio líquido de la dedicación del bar a la perfección.

Para los que buscan una experiencia inmersiva en la coctelería, donde la tradición se funde a la perfección con la innovación, el Negroni Cocktail Bar es la cita no tan secreta del Raval para los verdaderos aficionados.

Bar de Cócteles Negroni – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Solange Cocktails & Luxury Spirits Bar

Solange Cocktails & Luxury Spirits

Imagínate que entras en el mundo de James Bond, sólo que estás en el palpitante corazón del barrio de Sant Antoni de Barcelona. Esto es Solange, un elegante bar con temática Bond frecuentado por una multitud acomodada, que irradia un aire de lujo. Pero no te dejes engañar por el tema 007; aquí las bebidas están lejos de ser predecibles. Los cócteles son tan atractivos a la vista como al paladar, y el amable comportamiento de los camareros te ayuda a descifrar la carta, un tanto críptica.

Mientras el sol se pone sobre Barcelona y el vibrante barrio de Sant Antoni se llena de energía, una puerta dorada te conduce al seductor universo de James Bond. Desde el momento en que entras, el bar te envuelve en un manto de opulencia que recuerda a las icónicas películas de Bond. Los tonos dorados, los asientos de terciopelo de felpa y la iluminación ambiental preparan el escenario, mientras los sutiles ecos de las aventuras de 007 se reproducen en intrincados detalles por todo el espacio.

Pero aunque el tema pueda evocar recuerdos de las legendarias escapadas de Bond, la oferta de cócteles se sale deliciosamente del guión. Espera lo inesperado, ya que cada bebida es una representación en sí misma: delicias sensoriales y visualmente cautivadoras que prometen una explosión de sabores. Tanto si eres un aficionado al Martini clásico como si buscas un giro fresco e innovador, las ofertas de Solange desafían las convenciones.

Navegar por el enigmático menú puede parecer como descifrar el expediente de una misión, pero no te preocupes. Con un brillo en los ojos y una cálida sonrisa, los elegantes camareros están siempre a tu disposición para guiarte en tu aventura personal de sabor y descubrimiento. Para los que buscan una noche impregnada de lujo, intriga y artesanía sin parangón, Solange en Sant Antoni es donde empieza tu misión.

Solange Cocktails & Luxury Spirits Bar – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Ideal Bar Barcelona

Ideal Bar

En el resplandeciente distrito arquitectónico del Eixample, donde late el corazón modernista de Barcelona, se encuentra Ideal, un portal a una era de elegancia y artesanía consagrada. Desde su creación en 1931, este bar se ha erigido en emblema del arte de la coctelería clásica.

En medio del bullicio contemporáneo de la ciudad, Ideal parece un oasis. La madera pulida, la cristalería reluciente y los camareros con chaqueta blanca rinden homenaje al legado histórico del bar. Dirigido por José María Gotarda, la tercera generación de propietarios, hay una palpable sensación de dedicación a preservar la tradición al tiempo que se infunde a cada bebida una delicadeza moderna.

Una charla con Guillermo, un maestro tras la barra con más de tres décadas de experiencia, es como una clase magistral de historia de la coctelería. Asimismo, con sus conocimientos enciclopédicos y sus hábiles manos, su ayudante, Sergio, eleva cada bebida a una sinfonía de sabores.

Aunque puede que Ideal evite las guarniciones teatrales y las presentaciones elaboradas que se encuentran en otros sitios, este compromiso con la autenticidad y la pericia lo convierte en un lugar destacado. Aquí no se trata de reinventar la rueda, sino de perfeccionarla.

Para los que anhelan una auténtica experiencia coctelera, impregnada de tradición pero de atractivo intemporal, Ideal en el Eixample les llama con la promesa de una excelencia sin parangón.

Bar Ideal – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Coctelería Tándem

Tandem Cocktail Bar

Oculto entre los grandes bulevares y las maravillas modernistas del Eixample, Tandem es un secreto susurrado entre los barceloneses más entendidos. Durante más de tres décadas, este bar de discreta elegancia ha proporcionado un refugio a quienes buscan la artesanía genuina por encima de las tendencias pasajeras. El ambiente del Tandem es de un encanto intemporal: luz tenue, suaves murmullos y el delicado tintineo de la cristalería manejada por expertos.

Es donde el encanto del viejo mundo se une a un servicio impecable, atrayendo a clientes que valoran más la sutileza que la ostentación. Aunque los que van por primera vez pueden encontrar el menú intrigantemente enigmático, aventurarse en lo desconocido aquí es gratificante. Cada cóctel es una obra maestra meticulosamente elaborada, testimonio de la dedicación de Tandem al arte de la mixología.

Tandem, en el Eixample, es la cita perfecta para quienes buscan una escapada íntima de la bulliciosa escena de la ciudad, anhelando una bebida servida con precisión y un toque de nostalgia. No es sólo un bar. Es una apreciada tradición barcelonesa.

Tandem – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
The Alchemix Barcelona

The Alchemix

En el corazón de la maravilla arquitectónica de Barcelona, el Eixample, The Alchemix atrae a los aventureros con su fusión de estilo asiático y sabor mediterráneo. Pero no lo confundas con otro punto caliente de la gastronomía mundial; El Alchemix es un espectáculo sensorial, un carnaval culinario.

Cada plato y bebida es un tapiz de texturas. Desde espumas etéreas que se deshacen en la lengua hasta calderos ahumados y glaseados aterciopelados, The Alchemix se deleita tentando y provocando a los sentidos. Y, en un entorno en el que el caviar se mezcla con el hielo picado, cada oferta es un testimonio del compromiso del restaurante por reinventar y reimaginar.

¿Cuál es la joya de la corona en este reino de la gastronomía vanguardista? El “Mrs. Pots & Little Chip”. Es un cóctel a base de ginebra que es más actuación que vertido. Servido de una tetera humeante, gira y baila antes de asentarse en una agridulce sinfonía de sabor. No es sólo una bebida, sino una experiencia, que capta la esencia de The Alchemix: inesperada, incomparable, inolvidable.

A quienes estén dispuestos a viajar más allá de lo convencional para explorar la deliciosa intersección del arte y la alquimia, les espera The Alchemix en el Eixample.

The Alchemix – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Boadas Coctelería

Boadas Coctelería

Oculta entre las sombras de la bulliciosa La Rambla, por donde transitan multitudes de turistas y deslumbran los artistas callejeros, se encuentra una puerta a otra época. Boadas, testimonio de la rica historia coctelera de Barcelona, se alza sin pretensiones en medio del torbellino de la modernidad.

Este rincón íntimo, que abrió sus puertas en 1933, ofrece algo más que bebidas: sirve recuerdos. Las paredes, adornadas con fotografías en sepia de su fundador, evocan historias de antaño, de conversaciones fervorosas y clientes legendarios. El ambiente, desprovisto de la ostentación actual, recuerda una época pasada en la que reinaba la sencillez.

Aunque la tentación te lleve a pedir un brebaje contemporáneo, el encanto de Boadas reside en sus clásicos. Un Martini perfectamente agitado, una ginebra y una tónica servidas con precisión son las conmovedoras sinfonías que este bar ha perfeccionado durante décadas.

Para los que están cansados de la cultura actual del cóctel, en constante evolución, y anhelan una experiencia auténtica y sin adulterar, Boadas ofrece consuelo. Aquí, en el corazón de Barcelona, triunfa la tradición y se celebra la sencillez.

Boadas Coctelería – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Senyor Vermut

Senyor Vermut

Escondido en el vibrante barrio de La Nova Esquerra de l'Eixample, Senyor Vermut desprende un encanto genuino y sin pretensiones. Este pequeño local es un refrescante punto de partida, que celebra la alegría de la sencillez en una ciudad salpicada de salones y modernas mecas de la coctelería.

Aunque su ambiente es decididamente sencillo, el espíritu efervescente del Senyor Vermut es palpable. Atraídos por la autenticidad y calidez del bar, los lugareños se reúnen a menudo en alegres multitudes, y sus animadas conversaciones se derraman desde el interior a las calles soleadas del exterior.

Sin embargo, entre la animada charla y el tintineo de vasos, es su vermut rojo el que se erige en héroe silencioso. Una bebida humilde, servida a la perfección: con hielo, besada por una generosa rodaja de naranja madurada al sol, que captura la esencia de Barcelona en un vaso.

El Senyor Vermut no es sólo un bar; es un homenaje a la tradición, un guiño a lo sencillo y un recordatorio de que, a veces, los placeres más sencillos son los más profundos.

Senyor Vermut – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Dr. Stravinsky

Dr. Stravinsky

Escondido en el laberinto histórico del Barrio Gótico, el Dr. Stravinsky es una oda a las antiguas artes de la fermentación y la destilación, un santuario para espíritus y paladares curiosos. Sus paredes, adornadas con anticuados equipos de laboratorio y tarros de infusión, susurran historias de maravillas alquímicas, transportándote a una era de exploración y descubrimiento.

La oferta de bebidas del bar es, en muchos sentidos, una exposición de ciencia comisariada. Cada sección del menú es un homenaje al método de elaboración de ese brebaje concreto. Y para los aficionados a comprender los orígenes de sus bebidas, este enfoque es fascinante.

Entre las delicias fermentadas como la kombucha y el kéfir, la sección de destilados cuenta con tesoros como los “Martinis Secos del Suelo”. Una atrevida mezcla de Vodka Ketel One destilado con esencia de tierra y las notas punzantes del Vermut Extra Seco Martini, es un cóctel que evoca el espíritu mismo de la tierra.

Pero las maravillas del Dr. Stravinsky no acaban con las bebidas. Para los que buscan un toque de nostalgia, el salón privado temático de los años 70 ofrece un refugio íntimo, que se funde a la perfección con el encanto del viejo mundo del Barri Gòtic.

En una ciudad donde cada rincón cuenta una historia, el Dr. Stravinsky destaca como un capítulo único: una mezcla de ciencia, arte y mixología. Para los sedientos de un sorbo de maravilla, es una visita obligada.

Dr. Stravinsky – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
Nuts Indulgence Club

Nuts Indulgence Club

Enclavado entre las elegantes avenidas del Eixample, en la calle de Muntaner, Nuts es más que un destino gastronómico: es un exquisito viaje a través del tiempo y los sentidos. Es donde la audacia se encuentra con lo refinado, y cada detalle es una oda a la decadencia sofisticada.

Lo primero que llama la atención de los visitantes es su atractivo visual. Un paisaje interior impregnado de reliquias arquitectónicas de ciudades europeas emblemáticas: el romanticismo de Venecia, la grandeza parisina, el encanto medieval de Carcasona, la elegancia de Ámsterdam y el exuberante legado de Burdeos. Es un telón de fondo que cuenta innumerables historias, preparando el escenario para una noche inolvidable.

Pero en el Nuts no se detienen en los atractivos visuales. Las sensaciones olfativas y gustativas son igualmente cautivadoras. Sus cócteles son audaces declaraciones de creatividad. El Moscow Mule, sobrealimentado con un toque de extracto de jengibre, el delicado baile de caramelo, albahaca o pera del Whisky Sour, y el etéreo abrazo del Gin Tonic con notas exóticas de lichi o violeta son ejemplos de la dedicación de Nuts a una mixología sin igual.

Acompañando a estas maravillas líquidas hay un repertorio gastronómico diverso y elitista. Los menús diarios personalizados exhiben delicias gourmet: suculentos embutidos, el encanto salino de las ostras y la opulencia del caviar. Con frecuentes colaboraciones con renombrados chefs y marcas gourmet, el viaje culinario en Nuts se mantiene en constante evolución.

Completa la escapada multisensorial el deleite auditivo de la música en directo, que eleva aún más el ambiente. Para quienes busquen una velada que prometa encanto a cada paso, donde cada bocado y sorbo sea un testimonio de lujo e inventiva, Nuts en el Eixample les espera con los brazos abiertos y una promesa de recuerdos inolvidables.

Nuts Indulgence Club – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona
The Bowery

The Bowery

En el corazón del Eixample de Barcelona, un trozo del Nueva York de 1880 espera a los entusiastas de los cócteles más exigentes. The Bowery, inaugurado en 2018 por el maestro de la coctelería Luca Izzo -que está detrás de los famosos santuarios del cóctel de la ciudad, como el Old Fashioned, el Hemingway y el Victory- invita a los clientes a una cápsula del tiempo de elegancia e innovación.

Entrar en The Bowery es como adentrarse en una fotografía en tonos sepia del ilustre pasado de Nueva York. El espíritu del bar está profundamente arraigado en la escena mixológica de la ciudad de la década de 1880, y trae el renacimiento del cóctel a la Barcelona contemporánea.

Pero The Bowery no es sólo ambiente; su oferta líquida es igualmente cautivadora. Con una cuidada selección de bebidas espirituosas de todo el mundo, los entendidos se deleitarán con el tesoro de whiskies y ginebras únicos. Estos tesoros destilados sirven de base para la pièce de résistance del bar: cócteles elaborados con brebajes caseros e infusiones imaginativas, cada uno de ellos testimonio de la dedicación de Luca al oficio.

Y para los aficionados a profundizar en el mundo de las bebidas espirituosas, The Bowery ofrece una invitación exclusiva a clases magistrales de ginebra y whisky. No es sólo una oportunidad para sorber, sino para aprender, explorar y apreciar.

The Bowery – Bares en Barcelona

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Bares en Barcelona – un brindis por los licores de Barcelona

Bares en Barcelona

 

En efecto, Barcelona -el alma artística de España- teje una historia embriagadora, una historia contada a través de sus innumerables bares y salones. En las callejuelas entrelazadas, los barrios históricos y los bulevares modernos, uno descubre establecimientos que no son sólo lugares donde disfrutar de una copa, sino instituciones que narran historias de épocas pasadas, inspiraciones globales y el imperecedero espíritu catalán.

Cada bebida que se sirve es algo más que una mezcla de ingredientes: es un reflejo del rico patrimonio de Barcelona, de su carácter cosmopolita y de su inquebrantable pasión. Desde recetas milenarias a brebajes contemporáneos, desde vermuts tradicionales a infusiones vanguardistas, los bares de la ciudad son un testimonio de su capacidad de reinvención y reverencia por la tradición.

Así que, la próxima vez que te encuentres en esta maravilla mediterránea, levanta una copa por su espíritu ecléctico, por las historias que se susurran en los mostradores de los bares y por la danza en constante evolución de la historia y la innovación que es, por excelencia y sin disculpas, Barcelona. ¡Salud!

 

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Last Updated on December 7, 2023 by Editorial Team

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