Barcelona es una de las ciudades más visitadas del mundo. ¿Sólo por su arquitectura, su clima mediterráneo y su ambiente perfecto? Quienes ya hayan tenido el privilegio de probar la comida allí sabrán que la oferta gastronómica es espectacular y que la cocina española nunca decepciona.
Hemos seleccionado 15 de los mejores restaurantes de Barcelona, todos ellos con al menos una estrella Michelin. Todos ellos son establecimientos de lujo cuya principal oferta gastronómica es su menú degustación, y son lugares en los que hay que reservar con mucha antelación si se quiere disfrutar de una visita.
Nuestra selección de restaurantes con estrella Michelin en Barcelona
- Visita obligada: Disfrutar
- Para una cena perfecta: ABaC
- Las mejores tapas: Mont Bar
- Mejor marisco: Enoteca Paco Pérez
- Mejor cocina local: Alkimia
1. Cocina Hermanos Torres
Los gemelos Torres, famosos de la televisión por derecho propio, han descrito a menudo su restaurante de tres estrellas Michelin, Cocina Hermanos Torres, como una “cocina con restaurante”. En un principio puede parecer una broma, pero es una descripción acertada, los comensales se ven envueltos en la cálida y bulliciosa energía de una cocina en funcionamiento: el centro del escenario es la ingeniosa preparación de los platos a la vista de todo el público.
La estrella de todo el espectáculo es, sin duda, su exquisito menú degustación, repleto de productos locales de temporada que celebran la abundancia de la región, creando una sinfonía de texturas y aromas.
Después de conocer de primera mano la Cocina Hermanos Torres, uno de los restaurantes más famosos de Barcelona, es difícil discutir su reputación como uno de los mejores establecimientos con Estrella Michelin de la ciudad. Es un espectáculo de creatividad y un testimonio del sublime potencial de la comida.
Dirección: Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts, 08029 Barcelona, Spain
Teléfono: +34 93 410 00 20
2. Disfrutar
Este restaurante surgió como una escisión de uno de los restaurantes más famosos del mundo, elBulli, un sueño hecho realidad por algunos de sus antiguos chefs.
La “gastronomía molecular” ha dado fama al fabuloso menú degustación del Disfrutar, que se presenta como verdadero arte moderno, y se anima a los visitantes a hacer fotos, y no pueden dudar en hacerlo. Es uno de los restaurantes más innovadores del mundo que ostenta con orgullo dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
Dirección: C. de Villarroel, 163, L'Eixample, 08036 Barcelona
Teléfono: +34 93 348 68 96
3. Lasarte
Martín Berasategui, auténtica estrella de la gastronomía española, ha conseguido la asombrosa cifra de 12 estrellas Michelin en sus distintos establecimientos. Lasarte posee tres de ellas, y se ha convertido en el epítome de la gastronomía de lujo en la ciudad.
La aventura barcelonesa de Berasategui es un gran escaparate de su genio, con una variedad de platos innovadores, cada uno más impresionante visualmente y desafiante para el paladar que el anterior: una sinfonía de sabores y una fiesta para los ojos.
Los comensales pueden elegir entre un menú degustación o un extenso viaje gastronómico. Cualquiera de los dos itinerarios promete una profunda exploración de las magistrales creaciones de Berasategui, sus intrincados sabores, su ingeniosa presentación y la emoción del descubrimiento culinario.
Dirección: C/ de Mallorca, 259, L'Eixample, 08008 Barcelona
Teléfono: +34 93 445 32 42
4. ABaC
En el ámbito de la excelencia culinaria, pocos establecimientos destilan tanto prestigio como ABaC, que ostenta una colección de tres soles Repsol y tres estrellas Michelin. Bajo la experta dirección de Jordi Cruz, un chef célebre no sólo por sus proezas culinarias sino también por su fama televisiva, ABaC se ha convertido en un punto de referencia ineludible de la Barcelona gastronómica.
La magia culinaria de Cruz brilla a través de su meticuloso menú degustación, una oda a su ingeniosa creatividad. Su compromiso de utilizar sólo los mejores productos locales, da como resultado una extraordinaria mezcla de autenticidad e innovación, haciendo que los platos sean realmente exquisitos.
Ubicado en una finca del siglo XIX que también alberga un hotel de lujo, ABaC es tanto su ambiente como su cocina. Con su rica historia, ofrece un marco gastronómico y visual impresionante.
Dirección: Av. del Tibidabo, 1, Sarrià-Sant Gervasi, 08022 Barcelona
Teléfono: +34 93 319 66 00
5. Moments
Situado en pleno Passeig de Gràcia, casi enfrente de la famosa Casa Batlló, en el Hotel Mandarin Oriental, Moments ofrece auténtica cocina catalana en el corazón de la región.
Dirigido por el hijo de la galardonada chef Carme Ruscalleda, Raül Balam, Moments ha recibido ya dos estrellas Michelin, lo que no es tarea fácil, teniendo en cuenta que las recetas estrictamente locales son la parte principal de su aclamado menú degustación.
La chef y su hijo preparan platos sanos y frescos, creativos, que ofrecen una experiencia gastronómica memorable rodeados de un interior dorado y cálido diseñado por Patricia Urquiola.
Dirección: Pg. de Gràcia, 38, 40, Eixample, 08007 Barcelona
Teléfono: +34 93 151 87 81
6. Cinc Sentits
En su restaurante de dos estrellas Michelin y dos soles Repsol, el chef Jordi Artal ofrece una interpretación moderna y sofisticada de la cocina catalana.
Cinc Sentits no es sólo un restaurante donde se va a comer, sino un lugar donde se va a vivir una experiencia gastronómica catalana como pocas. La presentación de los platos del menú degustación es una delicia visual y tiene el ritmo perfecto.
Dirección: C/ d'Entença, 60, L'Eixample, 08015 Barcelona
Teléfono: +34 93 323 94 90
7. Enoteca Paco Perez
En un restaurante con dos estrellas Michelin, se puede disfrutar de la alta cocina mediterránea del chef Paco Pérez (que cuenta a su vez con cinco estrellas Michelin). Con frecuencia, aquí los chefs salen de la cocina para explicar con detalle a los clientes los platos de su menú degustación. Cada plato es un descubrimiento de sabores en un ambiente acogedor y romántico.
Dirección: Carrer de la Marina, 19, 21, Ciutat Vella, 08005 Barcelona
Teléfono: +34 93 483 81 08
8. Oria
Ya que estamos en el Passeig de Gràcia, visitar otra de las joyas con estrella Michelin de Martín Berasategui es una obligación para los amantes de la gastronomía.
Oria ofrece una innovadora cocina vasca, una sorprendente interpretación personal de la cocina más famosa de España. Los ingredientes vascos y mediterráneos brillan en su menú degustación de 14 platos.
Dirección: Pg. de Gràcia, 75, L'Eixample, 08008 Barcelona
Teléfono: +34 93 548 20 33
9. Hofmann
Hofmann es el restaurante estrella Michelin de la prestigiosa escuela de cocina del mismo nombre, con una mezcla de cocina tradicional catalana con innovaciones y alta cocina francesa. Ofrece un delicioso menú semanal elaborado con mimo, calidad e imaginación.
Hoy en día es difícil ofrecer una gastronomía elaborada de calidad a precios competitivos, pero el restaurante Hofmann lo ha conseguido. La directora del grupo Hofmann, Silvia Hofmann, ha conseguido construir un imperio culinario con integridad.
Dirección: Carrer de la Granada del Penedès, 14-16, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona
Teléfono: +34 93 218 71 65
10. Angle
Angle está dirigido por el galardonado chef Jordi Cruz y cuenta con dos estrellas Michelin. Gracias al uso de productos locales y de proximidad, el restaurante ofrece platos de gran calidad a precio razonable. La comida en Angle es una mezcla de lo tradicional y lo moderno, con un toque especial del chef, recogido en un menú degustación creativo.
Los elegantes interiores de Angle invitan a los comensales con un ambiente tranquilo con iluminación indirecta a olvidarse del mundo exterior y adentrarse plenamente en el sentido del sabor.
Dirección: C/ d'Aragó, 214, L'Eixample, 08011 Barcelona
Teléfono: +34 93 216 77 77
11. Alkimia
En Alkimia, con una estrella Michelin, se puede viajar desde el pasado tradicional de la cocina catalana hasta la modernidad, con platos futuristas y creativos inspirados en el producto local. Todo ello de la mano del chef Jordi Vilà, galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía en 2021.
La propia entrada refuerza la exclusividad, ya que no es más que una puerta cerrada con una pequeña placa que indica el nombre del restaurante y un timbre, en el que cuando tocas, te dejan entrar sólo si tienes reserva.
Dirección: Rda. de Sant Antoni, 41, L'Eixample, 08011 Barcelona
Teléfono: +34 93 207 61 15
12. Enigma
El nuevo local del chef barcelonés Albert Adrià, ya con una estrella Michelin, es la evolución del famoso restaurante Tickets. Aquí, el famoso chef se propone explorar nuevas formas de comer y beber, con comida innovadora y experimental.
El auténtico espectáculo está en el plato. Este método especial de gastronomía es el que Adrià ha bautizado como “fun dining”. Ofrecen variedad de platos y vinos, atención personalizada y un DJ discreto. Es imprescindible ir con la mente abierta.
Dirección: C/ de Sepúlveda, 38, 40, L'Eixample, 08015 Barcelona
Teléfono: +34 93 220 19 74
13. Dos Palillos
Albert Raurich fue durante muchos años jefe de cocina de elBulli, trabajando con Ferran Adrià. Dos Palillos es su propio restaurante con estrella Michelin de cocina creativa de fusión asiática, con dos menús degustación inspirados en Japón, China, Tailandia y Vietnam.
Hablamos de sabores asiáticos combinados con tapas tradicionales españolas. El atento y amable personal explica cada plato en detalle para que la experiencia sea aún más especial. Merece la pena hacer una degustación en la barra y ver cómo trabajan los chefs. Si te gusta la gastronomía creativa de alta gama, Dos Palillos te proporcionará unos momentos inolvidables.
Dirección: Carrer d'Elisabets, 9, Ciutat Vella, 08001 Barcelona
Teléfono: +34 93 304 05 13
14. COME, by Paco Méndez
Paco Méndez es un chef mexicano galardonado con una estrella Michelin (la primera obtenida por un restaurante de cocina mexicana en Barcelona y la segunda en España y Europa), cuyo nuevo restaurante presume de alta cocina mexicana sin los casi obligatorios menús degustación. Incluso añade un poco de informalidad, como sabrosos tacos.
Durante unas horas, uno se siente como en México, experimentando sus verdaderos sabores, sin que el picante reste protagonismo a sus magníficas elaboraciones. Sabores intensos en boca, productos de primera calidad, de cuidada procedencia, con colores muy vivos, creatividad a la hora de elegir los platos y puro arte en el emplatado.
Dirección: Av. de Mistral, 54, L'Eixample, 08015 Barcelona
Teléfono: +34 93 827 59 77
15. Mont Bar
Recientemente galardonado con su primera estrella Michelin, Mont Bar no es un lugar más para cenar en la capital catalana. Para los no iniciados, Mont Bar redefine la experiencia gastro-bar. En lugar de ofrecer lo ordinario y familiar, envuelve a sus comensales en un ambiente elegante. Los sutiles detalles decorativos destilan un aire de sofisticación, desafiando las convenciones del típico bar.
Sobre este telón de fondo, aguarda una sinfonía de platos tradicionales y contemporáneos. No se trata sólo del sabor, sino también de un festín visual. Cada plato, elaborado con una técnica magistral, se presenta con tal elegancia que capturarlo con una fotografía es casi obligatorio.
Su menú degustación con estrella Michelin ofrece platos como la “Flor de remolacha con caviar”, la tentadora “Ventresca de atún con emulsión de piñones” o la sublime “Fresa, pimiento del piquillo y vainilla”.
Dirección: C/ de la Diputació, 220, L'Eixample, 08011 Barcelona
Teléfono: +34 93 323 95 90
Cómo elegimos los mejores restaurantes de Barcelona
Barcelona es un destino de primer orden para las delicias culinarias y las aventuras gastronómicas en todo el mundo. Seleccionar entre una gran variedad de opciones supuso un gran reto para nuestro equipo, pero elaboramos diligentemente nuestra lista.
Basándonos en los comentarios de los comensales, las entrevistas a chefs, la guía Michelin y nuestras propias experiencias, hemos seleccionado meticulosamente los mejores restaurantes con estrella Michelin en función de criterios como la calidad de la comida, el sabor, el servicio, el ambiente y la ubicación. Nuestra guía ofrece una gran variedad de los mejores lugares para comer en Barcelona, abarcando varios estilos, sabores y cocinas para satisfacer las preferencias de cada lector. Para conocer mejor nuestro proceso de selección, consulta nuestra política editorial.
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Last Updated on April 10, 2024 by Editorial Team
