El Hotel La Gemma emerge como alojamiento y como un capítulo en la historia viva de Florencia. Aquí, dentro de las paredes históricas del Palazzo Paoletti del siglo XIX, se despliega el legado de la familia Cecchi, un testimonio de su genio creativo que abarca los ámbitos de la moda, la arquitectura y las bellas artes.
Hotel La Gemma Florencia
Nuestra reciente estancia en La Gemma fue más que un hospedaje; fue un momento para vivir en un mundo donde cada detalle es lujo renacido. El interior del Hotel La Gemma es una obra maestra visual, con paredes estampadas con motivos botánicos, mobiliario a medida con influencias Art Decó y un salón cosmopolita que crea una atmósfera que fusiona la elegancia atemporal con la sofisticación moderna.
Al llegar, el hotel invita a relajarse con una bebida en el Bar de Lucas, como preludio a una encantadora experiencia. Los cocteleros preparan una mezcla con los ingredientes de temporada más frescos. Juntos, la degustación, el impresionante patio y la hospitalidad cortés crean una armonía inolvidable.
Las habitaciones signature, en particular, son excepcionales, algunas con balcones que ofrecen un asiento de primera fila para el teatro en vivo de las bulliciosas calles principales de Florencia. Cada habitación y suite está adornada con el verde florentino por excelencia, complementado con elegantes accesorios y muebles rosados, creando una atmósfera de belleza y sofisticación atemporales.
La tecnología de vanguardia se integra perfectamente en las 39 habitaciones, asegurando que la estancia sea lo más conveniente y placentera posible. El Hotel La Gemma irradia una dedicación a la excelencia que impregna cada aspecto de tu visita, desde el momento en que llegas hasta el momento en que te marchas.
La estancia de lujo se completa con un alojamiento que define el confort y la opulencia. Ya sea que elijas una habitación estándar o una de las habitaciones superiores, tendrás todas las comodidades a tu alcance. Un iPad en la habitación te permite comunicarte con varios departamentos del hotel, reservar tratamientos en el Spa Allure y acceder a diversos servicios.
El Restaurante LUCA es un santuario culinario, nombrado en honor al padre del propietario. Cada mañana, LUCA se convierte en un oasis de desayuno, donde te espera una selección tentadora de pan, pasteles, bizcochos y zumos de frutas de autoservicio.
Por la noche en LUCA, puedes pedir a la carta. Sin embargo, durante nuestra estancia, decidimos embarcarnos en un viaje culinario con un menú cuidadosamente elaborado que mostraba la destreza del chef Paolo Airaudo y su equipo. Nuestra inolvidable experiencia gastronómica comenzó con una exquisita selección: rape maridado con delicados espárragos blancos y huevas de trucha, seguido de gamba roja con remolacha, eneldo y un tentador toque de crema agria. El viaje continuó con los sublimes sabores de la serviola, acompañada de nabo y refrescante agua de tomate con ume kosho. Uno de los platos más destacados fue el risotto de bogavante, elegantemente maridado con calabaza y que ofrecía un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Para el gran final, el postre fue una revelación: alcachofas de Jerusalén combinadas con el sutil dulzor del chocolate blanco, una deliciosa sorpresa para el paladar.
A lo largo de esta extraordinaria experiencia gastronómica, el sumiller mostró un talento excepcional para maridar vinos, realzando cada plato con cosechas cuidadosamente seleccionadas que elevaron la comida a nuevas alturas. La cocina toscana clásica renace con un toque contemporáneo, dando lugar a platos que no solo son exquisitos, sino también inolvidables.
Fue conmovedor presenciar la pasión y dedicación del equipo de cocina, cuya artesanía culinaria dejó una marca indeleble de la velada. El atento y conocedor personal de camareros, que nos guió con gracia y entusiasmo a través de esta aventura culinaria, fue igualmente encomiable. LUCA no es solo un restaurante; es un lugar donde cada plato cuenta una historia, y donde cada sorbo de vino es una oda a la alegría de la gastronomía.
Si bien nuestra reciente visita al Hotel La Gemma nos dejó enamorados, no podemos evitar esperar el futuro. Se rumorea que la familia Cecchi planea expandir el Hotel La Gemma a otros países, una perspectiva que promete sorprender y emocionar a los viajeros de lujo de todo el mundo.
Con la familia Cecchi al mando, no hay duda de que estos futuros lugares no serán menos que fantásticos. Su maestría creativa, evidente en cada rincón del establecimiento florentino, nos asegura que la familia sabe lo que hace; ejemplifican la maestría en cada detalle. Mientras esperamos con ansias el próximo acto en la historia del Hotel La Gemma, podemos estar seguros de que será una experiencia teatral como ninguna otra, una obra maestra que lleva la magia a nuevas audiencias en todo el mundo. Aunque el telón aún no se ha levantado, la anticipación para el bis es palpable, y nosotros, por nuestra parte, no podemos esperar el próximo acto de la familia Cecchi en el escenario global.
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Last Updated on March 19, 2024 by Editorial Team
