L'Hotel La Gemma non è solo una struttura elegante ma è anche parte della storia di Firenze. Qui, tra le mura antiche del Palazzo Paoletti, risalente al XIX secolo, è presente l'eredità della famiglia Cecchi, a testimonianza del loro genio creativo che spazia dalla moda all'architettura fino alle belle arti. Il nostro recente soggiorno a La Gemma è stato molto più di un soggiorno; è stata un'esperienza unica in un ambiente dove ogni dettaglio emana lusso allo stato puro.
Hotel La Gemma Firenze
Gli interni dell'Hotel La Gemma sono un vero capolavoro. Le sue pareti serigrafate con stampe botaniche, gli arredi su misura con influenze Art Déco e la bellissima lounge creano un mix che combina l'eleganza senza tempo alla raffinatezza moderna. Ogni dettaglio rende omaggio allo spirito rinascimentale della città. La famiglia Cecchi ha saputo valorizzare le caratteristiche originali della struttura, celebrando il patrimonio culturale di Firenze in ogni angolo.
All'arrivo, l'hotel ci ha invitato a rilassarci con un drink al Lucas's Bar, come preludio alla nostra incantevole esperienza. I mixologist del bar hanno preparato un cocktail con i più freschi ingredienti di stagione. La splendida cornice del cortile e la cortesia dello staff, hanno creato un'armonia indimenticabile.
Le camere Signature, in particolare, sono meravigliose e alcune sono dotate di un balcone da cui ammirare le vivaci strade del centro di Firenze. Tutte le camere e suite dell'hotel sono decorate con l'iconico verde che contraddistingue Firenze, combinato con eleganti arredi e suppellettili rosa, creando un'atmosfera di bellezza e raffinatezza senza tempo.
La tecnologia all'avanguardia è perfettamente integrata in tutte le 39 camere, per garantire il massimo comfort durante la permanenza degli ospiti. All'Hotel La Gemma si percepisce una dedizione all'eccellenza che permea ogni aspetto del soggiorno, dall'arrivo fino al giorno della partenza.
Appena entrati negli spaziosi alloggi dell'hotel, siamo stati accolti da un'atmosfera di opulenza e raffinatezza. In ognuna delle camere, che sia una Signature o una Suite, tutte le comodità sono a portata di mano. Un iPad in camera permette di comunicare con i vari reparti dell'hotel, di prenotare i trattamenti dell'Allure Spa e di accedere a vari servizi.
Il ristorante LUCA's è un santuario culinario che prende il nome dal padre del proprietario. Ogni mattina LUCA's attende gli ospiti per la prima colazione, dove troverai un'invitante selezione di pane, dolci, torte e succhi di frutta. Il menu del mattino, anche se piccolo, è curato con attenzione e permette di iniziare la giornata con un tocco di dolcezza.
A cena, invece, è possibile ordinare à la carte. Durante il nostro soggiorno, tuttavia, abbiamo deciso di intraprendere un viaggio culinario con un menu elaborato proposto dallo chef Paolo Airaudo e dal suo team. La nostra serata è iniziata con una squisita selezione, ovvero rana pescatrice abbinata a delicati asparagi bianchi e uova di trota, a seguire gamberi rossi con barbabietola, aneto e un tocco di panna acida. Il menu ha previsto poi una ricciola, accompagnata da rape e acqua di pomodoro rinfrescante con ume kosho. Uno dei punti forti di questa esperienza culinaria è stato il risotto all'astice, elegantemente abbinato alla zucca e in grado di offrire un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. Per il gran finale, il dessert è stato una vera scoperta: topinambur abbinati alla delicata dolcezza del cioccolato bianco, una delizia per il palato.
Durante la cena, il sommelier del ristorante ha dimostrato un talento eccezionale per l'abbinamento dei vini, valorizzando ogni piatto con annate accuratamente selezionate che ne hanno esaltato i sapori. La cucina classica toscana rinasce con un tocco contemporaneo, dando vita a piatti non solo squisiti ma anche difficili da dimenticare.
È stato incredibile assistere alla dedizione del personale in cucina, la cui arte culinaria ha reso la nostra serata davvero speciale. Anche lo staff in sala, attento e competente, ci ha accolto e servito con grazia ed entusiasmo. Il ristorante LUCA's è un luogo dove ogni piatto racconta una storia e dove ogni sorso di vino è un'ode alla gioia della gastronomia.
Nuovi progetti per l'Hotel La Gemma
L'Hotel La Gemma di Firenze è stato davvero una scoperta piacevole e siamo curiosi di scoprire quale sarà il prossimo step. Sembra, infatti, che la famiglia Cecchi abbia intenzione di espandersi in altri Paesi; una prospettiva che promette di sorprendere ed entusiasmare i viaggiatori di lusso di tutto il mondo.
Con la famiglia Cecchi al timone di quest'espansione, le premesse sono senz'altro ottime. La loro maestria creativa, evidente in ogni angolo della struttura fiorentina, ci assicura che anche le prossime aperture saranno imperdibili. Mentre aspettiamo che l'avventura dell'Hotel La Gemma sbarchi in nuove mete, ci godiamo questo fantastico soggiorno nel cuore di Firenze, in attesa di assistere al prossimo atto della famiglia Cecchi sulla scena mondiale.
Per maggiori informazioni, visita il sito ufficiale dell'Hotel La Gemma
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Last Updated on Marzo 18, 2024 by Editorial Team
