Spanien
Spanien ist das größte Land in Südeuropa und eines der beliebtesten und meistbesuchten Reiseziele der Welt. Im Jahr 2017 besuchten rekordverdächtige 82 Millionen Touristen das Land, um dort ihren Urlaub zu verbringen.
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Silvia Hofmann steht an der Spitze der Hofmann Group in Barcelona, einem Konglomerat aus preisgekrönten Restaurants, Cafés, einer Konditorei und einer Kochschule, das sich auf starke Prinzipien und akribisches Fachwissen stützt. Wir haben mit ihr gesprochen, um herauszufinden, wie sie in ihren vielfältigen Aufgaben brilliert, der Marke ihren eigenen Stempel aufdrückt und das Erbe ihrer Mutter ehrt.
Seit seiner mit Spannung erwarteten Eröffnung zieht das Sips Drinkery House in Barcelona mit seinem eleganten Design und seinem unverwechselbaren Angebot Scharen von Menschen an. Wir haben mit den Inhabern von Sips, den Weltklasse-Barkeepern Simone Caporale und Marc Álvarez, gesprochen.
Die erfahrene Mixologin Andrea Garcia kombiniert unvergleichliche Gastfreundschaft mit erfinderischem Talent und ist das Herzstück von The Rooftop, dem elektrisierenden Ort auf dem Dach von Barcelonas luxuriösem Sir Victor Hotel. Wir haben uns mit Andrea zusammengesetzt, um mehr über die Besonderheiten ihres aufregenden Berufs, die Grundlagen für einen perfekten Cocktail und natürlich ihre besten Geschichten hinter der Bar zu erfahren.
Frisch nach der Eröffnung seines neuesten BiBo Restaurants im Nobu Hotel Ibiza Bay, sprechen wir mit dem in Marbella geborenen Sternekoch Dani García über seinen internationalen Erfolg, seine Inspirationsquellen und die Gerichte, die ihn an seine Heimat erinnern.
