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Die Fette Kuh: Eine Kölsche Erfolgsgeschichte mit Herz und Verstand.
Wie schafft man es, mit einem Burger-Restaurant bundesweit bekannt zu werden? Durch bewussten und verantwortungsvollen Umgang mit Nahrung. Verwendet werden nur frische Zutaten von lokalen Händlern. Es wird selbst gekocht, eingeweckt, vakuumiert und geräuchert. Wenn schon Burger, dann ein richtig guter; wie die von Die Fette Kuh in Köln.
Raffaele Castelli hat sich eine grundlegende Frage gestellt: Was können wir tun, um unbeschadet durch diese schwierigen Zeiten zu kommen? Wir sprechen mit ihm über neue Chancen in Zeiten der Krise.
Bei Standard-Serious Pizza gibt es nicht nur die erste, sondern auch die authentischste Pizza Neapolitana Berlins. Angetrieben von der Aufgabe, die perfekte Pizza zu kreieren, hat das Team um Florian Schramm einen neuen Standard für die Kunst des Pizzabacken gesetzt. Eine Geschichte über Leidenschaft, Hingabe, und Freude, die sofort spürbar wird.
Als Werbefotografin scheint es nicht ungewöhnlich, dass Ailine Liefeld in den letzten fünf Monaten eine beliebte Instagram-Seite aufgebaut hat. Es könnte jedoch überraschender sein zu hören, dass die Seite nichts direkt mit ihrer Fotografie zu tun hat. Was hat sie so besessen gemacht? Brot. Und ihre über 3.000 Anhänger sind alle für ihren knusprigen, luftigen, weichen und oft künstlerischen Sauerteig da.
Anfang des Jahres hat sich Nicola Rehbein, seines Zeichens Fotograf, eine Rolex Datejust 1601 gekauft. Ein Geschenk an sich selbst, um sich für seine Errungenschaften und harte Arbeit zu belohnen, die ihn dahin gebracht haben, wo er heute ist.
Wenn Hamburger Contenance auf mexikanische Heißblütigkeit trifft, kann etwas ganz Besonderes entstehen. Eine Explosion an Gerüchen, Genüssen und Farben. Eine authentische mexikanische Enklave – mitten in der Hansestadt.
„Hamburg, meine Perle”, eine Liebesbekundung nicht nur an die Vielfältigkeit der Stadt selbst, sondern auch an ihre exzellente Gastronomieszene. Wo Altbekanntes ewig gut bleibt und Neues stets unerwartet noch besser wird. Eine kulinarische Reise in die bekannten und versteckten Genusstempel der Hansestadt.
