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Dani Garcia – Insider Guide – Marbella
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Dani Garcia – Insider Guide – Marbella

Auf den Tellern von Dani García treffen reiche Tradition und fantasievolle Innovation aufeinander. Nach seinem Studium an der La Cónsula Hospitality School in Málaga wurde der in Marbella geborene Koch und Unternehmer schnell zu einem Begriff in Spaniens lebendiger kulinarischer Szene. Im familiengeführten Tragabuches erlangte Dani schon früh internationale Aufmerksamkeit und erhielt seinen ersten Michelin-Stern, gefolgt von seinem zweiten im Calima und dem dritten im Jahr 2018 im Dani García Restaurant.

Deine Arbeit hat dich um die ganze Welt geführt. Wir sind neugierig – was ist deine Lieblingsstadt? Und was sind die Top 5 Orte in dieser Stadt, die du deinem besten Freund empfehlen würdest, wenn er oder sie in der Stadt ist?

Ich habe das Glück, viel gereist zu sein, und jedes meiner Gerichte ist von den Städten oder Ländern inspiriert, die ich besucht habe, aber für mich gibt es keine Stadt wie Marbella, meine Heimatstadt. Ich würde…


Lange Spaziergänge

An der Strandpromenade und am Pier des Marbella Clubs empfehlen.


Die Bergregionen und Routen

Wie den Besuch von La Concha.


BiBo, Leña und Lobito de Mar

Und natürlich das Essen in BiBo, Leña und Lobito de Mar.

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