La splendida campagna inglese è ricca di dimore storiche, molte delle quali sono state accuratamente trasformate in hotel di lusso. Si tratta di rifugi rurali perfetti per un weekend o una vacanza più lunga.
Questi eleganti hotel di campagna offrono l'ambiente ideale per rilassarsi, spesso situati vicino a parchi nazionali o immersi in ettari di terreni verdeggianti e graziosi giardini paesaggistici. Sia che tu ami esplorare grandi spazi aperti o semplicemente che tu abbia voglia di rilassarti in un ambiente dal fascino storico, questi rifugi chic hanno tutto ciò che serve per regalarsi una sontuosa fuga rurale.
I più lussuosi country hotel inglesi
Thyme, Cotswolds
Niente incarna un’autentica esperienza rurale inglese quanto un soggiorno in un country house hotel con una propria fattoria. Ed è esattamente ciò che si può vivere a Thyme, nel villaggio di Southrop, nel cuore delle Cotswolds. L’hotel ospita una scuola di cucina in cui gli aspiranti chef utilizzano ingredienti provenienti dall’orto gastronomico della tenuta e propone, inoltre, corsi di arte floreale che impiegano fiori raccolti nei giardini e negli spazi selvatici circostanti.
Le accoglienti camere per gli ospiti si trovano in cottage e case del XVII secolo, disseminati nei 150 acri della tenuta di Southrop Manor, collegate da sentieri di ghiaia che attraversano deliziosi giardini fioriti. Gli interni presentano un décor ispirato al mondo botanico e mobili d’antiquariato e in ogni camera troverai un cesto di prodotti di benvenuto. A cena ti aspetta il magnifico Ox Barn, un ristorante contemporaneo ricavato da un antico edificio agricolo, caratterizzato da splendide mura in pietra locale.
In sintesi: cottage del XVII secolo e fienili ristrutturati dove è possibile cimentarsi in corsi di cucina, floristica e pittura.
Indirizzo: Southrop Manor, Thyme, Gloucestershire GL7 3NX, Regno Unito
Lucknam Park, Wiltshire
L’ultimo tratto del viaggio verso Lucknam Park, nel Wiltshire, si percorre lungo un viale di oltre un miglio costeggiato da tigli e faggi. Una volta raggiunto l’ingresso di questa maestosa dimora palladiana, ci si sente immediatamente lontani dallo stress della vita cittadina. Immerso in 500 acri di parco privato, tra giardini classici e paddock, Lucknam Park offre 42 camere e suite arredate con mobili d’epoca e pregiate stoffe artigianali.
L’alta cucina ti attende al Restaurant Hywel Jones, che vanta una Stella Michelin da oltre vent’anni consecutivi. Gli appassionati di equitazione possono esplorare a cavallo la verde campagna del Wiltshire, accompagnati dalle guide del centro equestre d’eccellenza dell’hotel. E per un momento di puro relax, basta raggiungere la pluripremiata spa, dotata di cinque cabine termali, una sala relax e una social lounge con un esclusivo skincare mixology bar.
In sintesi: maestosa dimora palladiana con 500 acri di parco privato, alta cucina stellata Michelin e un prestigioso centro equestre.
Indirizzo: Lucknam Park, Chippenham SN14 8AZ, Regno Unito
Ragdale Hall, Leicestershire
Quando si parla di spa di lusso negli hotel di campagna inglesi, le opzioni sono davvero tante. Ma forse nessuna è raffinata quanto quella del Ragdale Hall, nel Leicestershire, che porta il benessere a un livello superiore. Unendo l’eleganza di una dimora vittoriana alle più avanzate strutture termali, il Ragdale Hall ha giustamente conquistato una lunga serie di premi.
Qui si possono provare sei diverse piscine, tra cui la nostra preferita, la Waterfall Pool: una vasca che rievoca la magia di un bagno in una laguna segreta, con getti massaggianti, vapore e una leggera foschia che sale dalla superficie. Il cibo è un altro elemento fondamentale dell’esperienza wellness a Ragdale: per chi soggiorna qui, colazione, pranzo e cena sono inclusi. L’attenzione è rivolta a piatti sani ma deliziosi, preparati con ingredienti freschi, vivaci e ricchi di colore, capaci di nutrire corpo e mente.
In sintesi: un lussuoso hotel termale con dodici esperienze termali e acquatiche e sei piscine esclusive.
Indirizzo: Ragdale, Melton Mowbray LE14 3PB, Regno Unito
Le Manoir, Oxfordshire
Se ami il fascino delle dimore di campagna inglesi ma con un tocco di charme francese, Le Manoir aux Quat’Saisons è la scelta perfetta. Questa sontuosa tenuta di campagna è il frutto della visione del celebre chef francese Raymond Blanc e, a quarant’anni dalla sua apertura, continua a offrire una delle esperienze “dall’orto al piatto” più innovative del Regno Unito, mantenendo le due stelle Michelin conquistate nel suo primo anno.
La cucina ruota intorno agli ingredienti di stagione, ispirata dalla passione di Blanc per i prodotti più freschi del momento. Con menu degustazione da sei o sette portate, gli ospiti possono assaporare il raccolto degli 11 orti e frutteti di Le Manoir. La casa padronale dispone di 32 camere progettate individualmente, con arredi ispirati ai viaggi di Blanc, dalla carta da parati Toile de Jouy al tessuto Lemone Silk Chase Erwin.
In sintedi: La tenuta di Raymond Blanc nell’Oxfordshire: due stelle Michelin, 11 giardini e frutteti rigogliosi e una celebre scuola di cucina.
Indirizzo: Church Rd, Great Milton, Oxford OX44 7PD, Regno Unito
Grantley Hall, Yorkshire
Il Grantley Hall nel North Yorkshire offre tutto il fascino dello Yorkshire in un edificio del XVII secolo sullo sfondo impareggiabile delle Yorkshire Dales. Ha vinto numerosi riconoscimenti da quando ha aperto le porte agli ospiti nel 2019 ed è ora considerato uno dei migliori hotel a cinque stelle del Regno Unito. E basta varcare la soglia di questa manor house classificata Grade II per capirne immediatamente il motivo.
Anche le camere più piccole dispongono di letti super king-size, mentre le suite presidenziali e reali offrono tocchi di lusso come un pianoforte a mezza coda, un bar privato e un'ampia zona pranzo. Molte camere offrono una vista mozzafiato sui giardini dell'hotel, che includono un roseto con oltre 100 varietà diverse. La ristorazione al Grantley Hall è curata dallo chef stellato Shaun Rankin, originario dello Yorkshire, che utilizza i prodotti dell'orto dell'hotel.
In sintesi: edificio del XVII secolo classificato come monumento storico di II grado, con cucina raffinata dello chef stellato Michelin Shaun Rankin e 38 acri di giardini curati nei minimi dettagli.
Indirizzo: Grantley Hall, Ripon HG4 3ET, Regno Unito
Lime Wood, New Forest
A soli 90 minuti di auto da Londra e famoso per i suoi adorabili pony liberi di vagare, il New Forest è il rifugio di campagna ideale per rilassarsi. E non c’è luogo migliore in cui rintanarsi di Lime Wood, un’antica residenza di caccia medioevale trasformata in un hotel di lusso. L’hotel ha subito un’importante ristrutturazione nel 2019, che ha portato ad una rivisitazione moderna degli interni, con un progetto firmato da Susie Atkinson (nota per Soho House) e una spa elegante con tre piscine e dieci sale trattamenti.
Per quanto riguarda la cucina, l'Hartnett Holder & Co propone piatti rilassati di ispirazione italiana creati da Luke Holder e dalla chef stellata Michelin Angela Hartnett. Durante l'estate, potresti avere la fortuna di trovare Angela e Luke ai fornelli dell’Asador, la nuova griglia a legna dell’HH&Co Forest Kitchen.
In sintesi: la cucina stellata Michelin di Angela Hartnett, splendide baite sul lago e un'imperdibile spa
Indirizzo: Beaulieu Rd, Lyndhurst SO43 7FZ, Regno Unito
Beaverbrook, Surrey Hills
La dimora da sogno di Lord Beaverbrook era un tempo luogo di ritrovo per politici, attori e scrittori che affollavano questa villa tardo vittoriana per godersi gli splendidi parchi del Surrey. Ciascuna delle 18 camere della casa principale prende il nome da uno di questi illustri ospiti del passato, come la Elizabeth Taylor Suite e la W.B. Yeats Turret Room.
Il direttore creativo dell’hotel, Sir Frank Lowe, ha impreziosito le pareti della residenza con opere d’arte, dalle vetrate di Brian Clarke nella Coach House Spa ai dipinti della botanica vittoriana Marianne North nel Sir Frank’s Bar. Nel ristorante si possono gustare, invece, piatti gourmet giapponesi dall’originalità sorprendente, come il Toro Tartar al Yuzu Miso o il Wagyu alla brace con Juniper Miso.
In sintesi: maestosa tenuta storica di 470 acri, dotata di spa, cinema privato, degustazioni di vini, campi da tennis e padel, e giardini per il croquet.
Indirizzo: Reigate Rd, Leatherhead KT22 8QX, Regno Unito
Langdale Chase, Lake District
Il Lake District ospita alcuni degli scenari naturali più spettacolari d’Inghilterra, con panorami che hanno ispirato i poeti romantici William Wordsworth, Samuel Coleridge e Thomas de Quincey. E non c’è forse luogo migliore in cui soggiornare nella regione che sulle rive del lago Windermere, il lago più grande d’Inghilterra. Qui si trova Langdale Chase, una maestosa villa vittoriana che accoglie ospiti fin dal 1891.
Le camere sono distribuite tra la Main House, la Boathouse e la Lake House, ognuna arredata in modo unico, e tutte offrono viste mozzafiato sul Windermere o sulle selvagge colline circostanti. Per godere appieno della splendida posizione sul lago, potrai concederti un tuffo rigenerante nelle acque del Windermere oppure partire per una crociera panoramica a bordo dello yacht a motore in legno del 1928 dell’hotel, l’Albatros.
In sintesi: sfarzo vittoriano in uno storico hotel sulle rive del lago Windermere con yacht in legno privato.
Indirizzo: Ambleside Road, Ecclerigg, Windermere LA23 1LW, Regno Unito
Heckfield Place, Hampshire
A solo un'ora da Londra, Heckfield Place è una casa di campagna georgiana rinnovata, situata in una splendida tenuta nell'Hampshire. L'hotel offre 45 camere dal design accattivante, che vanno dalle accoglienti “Friends Rooms” ai cottage privati, come il Church Lodge in legno bianco e nero, nascosto tra i propri giardini.
Gli ospiti possono rilassarsi nella tranquilla spa, gustare un tè nei grandi saloni o cenare nei due eccezionali ristoranti, Marle e Hearth, supervisionati dal famoso chef Skye Gyngell. I ristoranti puntano su ingredienti sostenibili e di provenienza locale e Marle ha ottenuto una stella Michelin verde. Heckfield Place, una fuga tipicamente inglese, si trova proprio lungo la strada che porta a Chawton, dove si trova la Jane Austen's House, oggi un museo che rende omaggio alla scrittrice che qui visse e scrisse alcune delle sue opere più famose.
In sintesi: casa di famiglia georgiana in una tenuta agricola, insignita della stella Michelin verde per la sua ristorazione sostenibile.
Indirizzo: Heckfield Pl, Heckfield, Hook RG27 0LD, Regno Unito
Rockliffe Hall, Durham
Con una superficie di oltre 150 ettari al confine tra il North Yorkshire e la contea di Durham, il Rockliffe Hall vanta uno dei centri benessere più grandi d'Inghilterra, un campo da golf regolamentare a 18 buche e una cucina pluripremiata. Le camere sono dotate di biancheria di pregio e offrono un'incantevole vista sulla rigogliosa campagna circostante.
Per quanto riguarda la ristorazione, il French Bistro at TERRA offre l'atmosfera rilassata di un tipico bistrot parigino e serve piatti della cucina tradizionale francese come la tartara di manzo stagionata 35 giorni e le ostriche di Lindisfarne, mentre The Clubhouse Kitchen è il luogo ideale per gustare ricchi arrosti e hamburger con vista sul campo da golf. Anche il benessere è protagonista, con una spa di ben 4.650 metri quadrati che offre un’ampia gamma di trattamenti olistici.
In sintesi: vasta tenuta di 375 acri, con una delle spa più ampie del Regno Unito e un campo da golf Championship a 18 buche.
Indirizzo: Hurworth Rd, Hurworth-on-Tees, Darlington DL2 2DU, Regno Unito
Wildhive Callow Hall, Derbyshire
La casa principale di Wildhive Callow Hall dispone di sole 15 camere, tutte arredate individualmente e dotate di letti enormi e finestre a ghiera in pietra che incorniciano viste sulla campagna circostante. Per chi desidera immergersi completamente nella natura, il Wildhive Callow Hall offre un’esperienza unica nelle Treehouse disposte nel bosco della tenuta, con ampie terrazze panoramiche complete di vasche da bagno in rame e sedie a sdraio: il luogo ideale per osservare le stelle nelle notti estive.
La Coach House ospita l’offerta wellness dell’hotel, che comprende trattamenti tradizionali, yoga, terapie sonore e sessioni di Resonance, ovvero la combinazione esclusiva di tecniche di benessere dell’hotel, tra cui esercizi di respirazione e musicoterapia. Colazione, pranzo, cena e tè pomeridiani vengono serviti nella Garden Room, dove lo Chef Tom valorizza al massimo i prodotti stagionali con piatti come carpaccio di cervo o filetto di trota di mare alla griglia.
In sintesi: dimora vittoriana di campagna al confine del Peak District, immersa in 35 acri di giardini, prati e boschi rigogliosi.
Indirizzo: Mapleton Rd, Ashbourne DE6 2AA, Regno Unito
Gidleigh Park, Dartmoor
Una maestosa villa edoardiana immersa nella campagna del Devon: Gidleigh Park è una meta che ripaga ampiamente il viaggio. Situato ai confini del Dartmoor National Park, questo lussuoso rifugio vanta boschi privati affacciati sul fiume Teign. L’elenco delle attività da provare durante il soggiorno è lungo, dal trekking tra le colline del Dartmoor alla possibilità di guidare una delle supercar esclusive dell’hotel.
Ogni camera è arredata in modo unico, con opere e arredi dell’epoca Arts and Crafts, e offre acqua di sorgente imbottigliata della tenuta di Gidleigh e prodotti da bagno L’Occitane. Per chi desidera ulteriore privacy, è possibile prenotare The Pavilion, un cottage autonomo con tetto di paglia che si affaccia sul prato dedicato al croquet dell’hotel. Anche l'offerta culinaria non è da meno con le proposte dello Chef Michelin Ian Webber e basata su ingredienti stagionali provenienti dall’orto gastronomico della tenuta.
In sintesi: ristorante stellato Michelin in una maestosa dimora edoardiana in stile Tudor, dotata di campi da tennis, prato per il croquet e un’esclusiva collezione di supercar.
Indirizzo: Gidleigh Park Hotel, Chagford, Newton Abbot TQ13 8HH, Regno Unito
Lasciati trasportare nella verde campagna inglese alla scoperta di incantevoli dimore dalle storie affascinanti, ora pronte ad accogliere ospiti esigenti con ristoranti stellati, spa straordinarie e camere dal comfort supremo.
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Last Updated on Febbraio 5, 2026 by Editorial Team
