Roma, la Città Eterna, attira ogni anno milioni di visitatori da tutto il mondo. Con un mix di antico e moderno, tanti monumenti storici da non perdere e una ricca offerta gastronomica, offre diverse suggestioni anche dal punto di vista culinario. Tante sono le ricette della tradizione da provare, come gli iconici primi piatti romani, ma anche tante sono le ricette creative proposte dai migliori chef stellati.
Se stai programmando un viaggio alla scoperta della città, lasciati guidare dalla nostra lista dei migliori ristoranti stellati a Roma che soddisferanno anche i palati più esigenti.
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I migliori ristoranti stellati a Roma
La Pergola
Con tre stelle Michelin, La Pergola è uno dei migliori ristoranti di Roma, situato all'interno del Rome Cavalieri, un hotel Waldorf Astoria. Gli interni emanano pura eleganza ed offrono viste mozzafiato dalle grandi finestre panoramiche. Il personale attento e competente ci ha fatto sentire ospiti d'onore, guidandoci in un'esperienza culinaria davvero unica.
Ma è stata la cucina a rubarci il cuore. Grazie al genio creativo dello chef Heinz Beck, La Pergola ha creato una sinfonia unica di sapori, mescolando ingredienti tradizionali italiani con tecniche innovative. Ogni piatto, presentato con estrema cura, ha mostrato l'essenza della sua arte culinaria, stimolando i nostri sensi ad ogni morso. Dalle prelibatezze di mare alle carni succulente, il menu è una testimonianza della maestria dello chef Beck. E la selezione di vini, curata dal sommelier Marco Reitano, completa in modo impeccabile il tutto, elevando la nostra esperienza culinaria a livelli ineguagliabili. Preparati a lasciarti catturare da una strepitosa alchimia di sapori e dall'atmosfera incantevole del ristorante. Questo paradiso culinario rimarrà a lungo tra i tuoi ricordi.
Indirizzo: Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma RM, Italia
Telefono: +390 635 092 152
Il Pagliaccio
Il Pagliaccio è un altro dei ristoranti più ambiti in città, grazie allo squisito menù curato dallo chef Anthony Genovese. Il ristorante è stato premiato con due stelle Michelin, a dimostrazione della qualità del cibo e del servizio offerto. Tra le proposte all'avanguardia dello chef, il nostro consiglio è quello di scegliere uno dei fantastici menù degustazione. Esiste anche un'opzione vegetariana da sei portate e un menù per il pranzo da quattro portate, quindi la scelta è davvero ampia.
Indirizzo: Via dei Banchi Vecchi, 129/a, 00186 Roma RM, Italia
Telefono: +390 668 809 595
Acquolina
Situato all'interno del famoso hotel The First Roma Arte, anche il ristorante Acquolina è stato premiato con due stelle Michelin. I suoi piatti creativi portano in tavola il meglio della cucina mediterranea in una sala da pranzo chic ma minimalista. Il menù è pensato per regalarti un viaggio intorno al mondo, evocando sensazioni ed emozioni diverse ad ogni piatto. C’è una grande ricerca sulle materie prime, con piatti creativi in grado di deliziare anche il palato più esigente. Tante le ricette a base di pesce e intensi sapori mediterranei, oltre a deliziosi dessert preparati dal pasticcere Andrea Cingottini.
Indirizzo: Via del Vantaggio, 14, 00186 Roma RM, Italia
Telefono: +39 063 201 590
Enoteca La Torre
Photo by Enoteca La TorreSituata nel cuore di Roma, l'Enoteca la Torre è una gemma nascosta che attira sia gli appassionati di vini che gli amanti della buona cucina. Questo incantevole ristorante si trova all'interno dell'elegante Villa Laetitia e offre un'esperienza culinaria intima e raffinata. La cantina vanta un'ampia selezione di vini italiani e internazionali che accompagnano perfettamente una cucina di alto livello. Sotto la guida dello chef Domenico Sera, il menu presenta un'armoniosa fusione di sapori tradizionali e contemporanei, rivisitando i classici piatti italiani con una visione moderna. Con il suo ambiente affascinante, il servizio impeccabile e una proposta culinaria che delizia i sensi, l'Enoteca la Torre è una meta imperdibile durante le tue vacanze romane.
Indirizzo: Lungotevere delle Armi, 23, 00195 Roma RM, Italia
Telefono: +390 645 668 304
Moma
Il Moma è un'accattivante oasi culinaria che fonde arte contemporanea ed eccellenza gastronomica. Situato nel vivace quartiere di Testaccio, questo locale vanta un design moderno e raffinato. Guidato dal talentuoso chef Fabrizio Mancuso, il menu del Moma presenta un approccio innovativo alla cucina italiana, con piatti che deliziano il palato grazie a un armonioso equilibrio di sapori e ad una presentazione dal forte impatto visivo. Dagli ingredienti più freschi di stagione e di provenienza locale all'utilizzo di tecniche culinarie uniche, ogni boccone al Moma è un vero capolavoro.
Indirizzo: Via di S. Basilio, 42, 00187 Roma RM, Italia
Telefono: +390 642 011 798
Idylio by Apreda
Lo chef Francesco Apreda ha aperto il ristorante stellato Idylio by Apreda, all'interno dell'Hotel The Pantheon Iconic Rome, attirando clienti da tutto il mondo. L'hotel a cinque stelle è la base perfetta per questo ristorante dal gusto moderno, che propone un menù fusion in grado di combinare i sapori mediterranei con delicate influenze orientali. Scegli uno dei menu d'autore, dove troverai tante proposte innovative e dalle note avvolgenti.
Indirizzo: Via di S. Chiara, 4, 00186 Roma RM, Italia
Telefono: +390 687 807 080
Marco Martini Restaurant
Questo ristorante con una stella Michelin propone una cucina intrigante e particolarmente innovativa. I clienti apprezzano il bar con terrazza e la spaziosa sala da pranzo, dove poter gustare le proposte creative dello chef in un’atmosfera rilassata. Consigliamo, in particolare, di provare i primi piatti a base di pesce e i secondi con carne e verdure di stagione. Il menu degustazione creato dallo chef Marco Martini è un viaggio tra memoria e innovazione, ricerca e istinto, che fonde i tipici sapori romani con ispirazioni internazionali.
Indirizzo: Viale Aventino, 121, 00153 Roma RM, Italia
Telefono: +390 645 597 350
Imàgo
Imàgo è un altro ristorante imperdibile, situato in cima all'iconico Hotel Hassler, che offre una vista mozzafiato sulla Città Eterna. Con la sua atmosfera elegante e sofisticata, Imàgo pone le basi per un'esperienza culinaria straordinaria. Guidato dallo chef Andrea Antonini, il menu presenta una fusione di sapori tradizionali italiani con tecniche culinarie contemporanee, dando vita a una particolare sinfonia di gusto ed innovazione. Ogni piatto è realizzato meticolosamente, rendendo omaggio ai migliori ingredienti provenienti dall'Italia e non solo. Il servizio impeccabile, la presentazione artistica e la vista impareggiabile che offre l'Imàgo sono solo alcuni dei fattori per cui vale la pena prenotare un tavolo qui.
Indirizzo: Piazza della Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italia
Telefono: +390 669 934 726
Il Convivio Troiani
Il Convivio Troiani merita sicuramente una visita durante la tua prossima vacanza a Roma. Il ristorante è stato aperto nei primi anni '90 da tre fratelli che propongono una cucina di ispirazione laziale. Offre una carta dei vini con oltre 3.600 bottiglie tra cui scegliere e un menù di ricette tradizionali, riviste con un tocco moderno. Sebbene il menù cambi stagionalmente, ti garantiamo che troverai sempre tante proposte interessanti.
Indirizzo: Vicolo dei Soldati, 31, 00186 Roma RM, Italia
Telefono: +39 066 869 432
Pipero Roma
Al Pipero Roma ti aspetta un'avventura gastronomica senza precedenti. Preparati a vivere un'esperienza culinaria raffinata e giocosa, fondendo tradizioni antiche e reinterpretazioni moderne, in un viaggio emozionale attraverso i sapori. Situato in una posizione suggestiva nel cuore della città, il ristorante combina stile, eleganza e vivacità. Dalla sala principale con vista sulla Chiesa Nuova di Roma all'intimo piano superiore, fino al tavolo in cantina, ogni spazio offre un'atmosfera unica. I menu degustazione, realizzati con cura dallo chef Ciro Scamardella, rendono omaggio ai migliori ingredienti del territorio. Ogni piatto è un'opera d'arte che unisce ricerca innovativa ed eccellenza.
Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele II, 250, 00186 Roma RM, Italia
Telefono: +390 668 139 022
All'Oro
Situato all'interno di The H'All Tailor Suite, un hotel che offre servizi su misura del cliente, All'Oro vanta una sofisticata sala da pranzo in stile newyorkese e una seconda sala con arredamento di ispirazione inglese. Entrambi gli ambienti offrono un'elegante cornice che fa da sfondo alla cucina creativa proposta dallo chef Di Giacinto, profondamente radicata nei sapori della tradizione italiana che reinterpreta con una visione contemporanea.
Con la ferma convinzione di fare un passo indietro per andare avanti, lo Chef Di Giacinto combina le tecniche moderne con la conoscenza dei migliori ingredienti del territorio, assicurandosi che ogni prodotto fatto in casa, dal pane e i grissini alla pasta e ai dolci, rispetti i sapori autentici della tradizione italiana. La sua filosofia culinaria può essere riassunta in tre aggettivi: sincera, deliziosa e audace.
La ricca selezione di vini è suddivisa per varietà di vitigni e include il meglio del settore. Una grande attenzione è riservata alla scelta delle etichette, da quelle più rinomate a quelle meno conosciute. Per migliorare la tua esperienza culinaria, All'Oro offre anche la possibilità di cenare all'aperto nel raffinato spazio esterno All'Aria (aperto durante i mesi estivi).
Indirizzo: Via Giuseppe Pisanelli, 23/25, 00196 Roma RM, Italia
Telefono: +390 697 996 907
Per Me Giulio Terrinoni
“Per Me” è il culmine delle esperienze professionali e personali dello Chef Giulio Terrinoni, che ha creato un nuovo concetto interamente dedicato all'ospite. Situato nel cuore di Roma, tra Via Giulia e Via dei Banchi Vecchi, il ristorante riflette la filosofia dello Chef Terrinoni con una cucina creativa e ricca di gusto, dove il pescato del giorno è uno dei grandi protagonisti del suo menu.
Rinomato per i suoi spuntini in stile tapas, “Per Me” offre piccole e deliziose proposte per il pranzo. I piatti principali, suddivisi per metodo di cottura (fritti, arrosto o al vapore), sono altrettanto degni di nota. Il ristorante presta un'attenzione meticolosa alla selezione degli ingredienti e alle esigenze dietetiche individuali; sono disponibili anche opzioni vegane (su prenotazione).
Il design del locale fonde perfettamente raffinatezza e comfort, creando un'atmosfera sobria ma elegante. Durante i mesi estivi, si consiglia di prenotare un tavolo all'aperto poiché i posti a sedere sono limitati.
Indirizzo: Vicolo del Malpasso, 9, 00186 Roma RM, Italia
Telefono: +39 066 877 365
Pulejo
Pulejo si trova nell'elegante quartiere Prati, quindi è il posto giusto dove fermarti se hai previsto una giornata di esplorazione del Vaticano. Questo moderno ristorante è guidato da Davide Pulejo, che conduce uno studio accurato dei gusti e di tecniche moderne e raffinate.
Ambienti moderni e atmosfera soffusa: è qui che ti attendono le ottime creazioni della sua cucina, studiate nei minimi dettagli pur rimanendo semplici e gustosissime. Un locale adatto ad ogni occasione con un ottimo servizio.
Indirizzo: Via dei Gracchi, 31, 00192 Roma RM, Italia
Telefono: +390 685 956 532
Come abbiamo scelto questi ristoranti?
Il nostro team ha selezionato con cura solo i ristoranti che soddisfano i gusti più raffinati. Questa lista si è basata sulle opinioni degli ospiti, sul prestigio del locale, sulle interviste agli chef e ai proprietari e sulle nostre esperienze di degustazione. Naturalmente, sappiamo quanto siano personali i gusti di ogni ospite, ed è per questo che abbiamo deciso di includere diversi tipi di ristoranti. Dai un'occhiata alla nostra policy se vuoi saperne di più.
