Die besten Restaurants in Berlin sind genauso vielfältig wie die Stadt selbst. Die Stadt an der Spree ist eine weitläufige Metropole mit lebendiger Geschichte, fortschrittlicher Innovation und starkem kreativem Flair – immer interessant, oft experimentell und unendlich inspirierend. Berlin ist ein Zufluchtsort für Bohèmiens und hat eine ganz eigene Atmosphäre, die einige der kreativsten Köpfe der Welt hervorbringt. Zur Freude des modernen Feinschmeckers wird die kulinarische Landschaft der deutschen Hauptstadt ihrem Ruf gerecht.
Unverputztes Mauerwerk, Holzböden, ein Mischmasch aus Tischen und Stühlen vom Flohmarkt, eine Handvoll Pflanzen und über und über mit Aufklebern beklebte Toilettenkabinen – die prägenden Kennzeichen von Restaurants und Bars in Berlin. Sie spiegeln die Berliner „Komm-wie-du-bist-Mentalität“ wider. So unaufdringlich wie Berlin ist, entgeht einem so einiges, das die Stadt zu bieten hat, wenn man nur flüchtig zu Besuch ist und sogar wenn man hier lebt. Die Gastronomie-Szene hat sich in den vergangenen Jahren ungemein weiterentwickelt und mit einem fliegenden Wechsel an Neueröffnungen ist es schwierig, auf dem Laufenden zu bleiben.
In jedem der vielen Berliner Stadtteile findest du in unmittelbarer Nähe ein tolles Restaurant. Von den Klassikern bis zu den stylischen Kiez-Lokalen, die mit Michelin-Sternen geschmückt sind oder genialen Gastronomen geführt werden, haben die besten Restaurants in Berlin alle das gewisse Etwas, das die Stadt so einzigartig macht. Möchtest du einen ganz besonderen Abend verbringen? Wir zeigen dir das Beste vom Besten, was Berlin zu bieten hat. Mach es dir gemütlich und lass dich von der Extravaganz verzaubern.
Wo kann man in Berlin am besten Essen? – Die besten Restaurants in Berlin
Restaurant Tim Raue
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Unweit des rauen, aber trendigen Kreuzberg, in dem er aufgewachsen ist, befindet sich das Restaurant von Tim Raue, dem deutschen Starkoch, dessen provokante Art sowohl charakterlich als auch kulinarisch schnell zu einer bekannten Größe wurde. Tim Raues Küche ist eine faszinierende Verschmelzung aus asiatischen Einflüssen und deutschen Traditionen, die die deutsche Kulinarik revolutioniert hat. Als passionierter Genießer und Gourmet kann ich aus persönlicher Erfahrung versichern, dass seine Kreationen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Mit seinen provokanten und innovativen Ansätzen überrascht Tim Raue kontinuierlich seine Gäste. Seine Gerichte sind wie eine Achterbahnfahrt für die Sinne, bei der man nie weiß, was als Nächstes kommt. Von den subtilen Aromen bis zu den gewagten Kombinationen – bei Tim Raue ist alles möglich.
Die Auszeichnung mit zwei Michelin-Sternen und der hervorragende Platz auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt sind wohlverdiente Anerkennungen für Tim Raues außergewöhnliche kulinarische Meisterschaft. Sein Restaurant ist ein Anziehungspunkt für Feinschmecker aus aller Welt, die nach unvergesslichen kulinarischen Erfahrungen suchen.
Wenn du bereit bist, dich von Tim Raues kreativer und mutiger Küche verzaubern zu lassen, dann ist ein Besuch in seinem Restaurant ein absolutes Muss. Hier kannst du deine kulinarischen Erwartungen revolutionieren und dich auf eine genussvolle Reise durch seine innovativen Geschmacksexplosionen begeben.
Cookies Cream
Bevor Berlin zu einer Hochburg der pflanzenbasierten Küche wurde, trat das Cookies Cream mutig auf den Plan und führte den Gaumen der Stadt auf neue und aufregende Wege. Hinter diesem kreativen Konzept steht Heinz “Cookie” Gindullis, der in den 90er-Jahren für seinen legendären Cookies Club bekannt war.
Schon beim Betreten des Restaurants spürt man die Atmosphäre der Feier: Die charakteristische Industriearchitektur verschmilzt nahtlos mit funkelnden Discokugeln, die dem Raum einen spielerischen Touch verleihen. Es ist ein Ort, der mit Energie und Lebensfreude sprüht, und das allein ist Grund genug, ihn zu erkunden.
Das Cookies Cream hat seinen Höhepunkt im Jahr 2018 erreicht, als es unter der Leitung von Küchenchef Stephan Hentschel seinen ersten Michelin-Stern erhielt – eine bemerkenswerte Auszeichnung, die zuvor noch keinem rein vegetarischen Restaurant in Deutschland zuteilgeworden war. Diese Anerkennung ist ein Beweis für die außergewöhnliche kulinarische Meisterschaft, die hier auf dem Teller serviert wird.
Als leidenschaftlicher Gourmet kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen, dass das Cookies Cream die Sinne jedes Besuchers zum Erwachen bringt, ganz gleich, ob Vegetarier oder nicht. Die kreativen und raffinierten pflanzlichen Kreationen sind ein Fest für den Gaumen und überzeugen selbst die skeptischen Fleischliebhaber.
Dieses Restaurant hebt vegetarisches Fine Dining auf ein neues Niveau und beweist eindrucksvoll, dass pflanzenbasierte Küche alles andere als langweilig ist. Es ist ein Ort, der die Grenzen des kulinarischen Horizonts erweitert und eine einladende Atmosphäre schafft, in der Gäste gemeinsam auf eine Geschmacksreise gehen können.
Das Cookies Cream ist zweifellos ein Ort, den jeder Feinschmecker und Abenteurer der kulinarischen Welt besuchen sollte. Es ist eine Oase für die Sinne, die mit ihren einzigartigen Kreationen und ihrer lebhaften Atmosphäre jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Photo by Cookies Cream
Nobelhart & Schmutzig
Inmitten des lebhaften Kreuzbergs zieht ein weiterer Name viele Menschen an – Nobelhart & Schmutzig, ein Ort, der eher als „gastronomisches Konzept“ denn als herkömmliches Restaurant beschrieben werden kann.
Das Herzstück dieser mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche, die stolz ihre “lokale” Philosophie trägt, sind nicht nur die unglaublichen Experten, angeführt von Inhaber und Sommelier Billy Wagner und Küchenchef Micha Schäfer, sondern auch die Lieferanten und Erzeuger. Hier liegt der Fokus auf außergewöhnlicher Qualität und Produkten, die von vertrauenswürdigen Produzenten und Landwirten bezogen werden.
Die Sitzplätze sind entlang einer schlangenförmigen Theke angeordnet, die den Vorbereitungsbereich umkreist. Diese einzigartige Gestaltung ermöglicht es den Gästen, hautnah dabei zu sein, wenn ihre kulinarischen Kreationen entstehen – von Anfang bis Ende. Es ist eine Erfahrung, die den Gästen eine intime Verbindung zur kulinarischen Reise des Restaurants verschafft.
Nobelhart & Schmutzig ist zweifellos mehr als nur ein Ort zum Essen. Es ist ein Ort des Erlebens, an dem Gäste die Leidenschaft und Hingabe spüren, die in jedes Gericht einfließt. Hier wird die Essenz von Berlin, seine Kultur und seine Menschen, durch die Verwendung erstklassiger lokaler Zutaten in jedem Bissen eingefangen. Für diejenigen, die eine einzigartige kulinarische Erfahrung suchen, die die Sinne und die Verbindung zur lokalen Gemeinschaft anspricht, ist Nobelhart & Schmutzig ein absolutes Muss.
Ernst
Das Restaurant Ernst in Berlin-Wedding zu entdecken, erfordert wahrlich eine gewisse Kenntnis und Aufmerksamkeit. Hinter einer unscheinbaren Edelstahltür neben einem mit Graffiti geschmückten Geschäftsgebäude verbirgt sich dieser kulinarische Schatz. Was einst als bestgehütetes Geheimnis begann, ist heute einer der begehrtesten Michelin-prämierten Gourmettempel der Stadt. Es ist ein Ort, den echte Feinschmecker und Kulinarik-Liebhaber unbedingt besuchen sollten.
Das Herzstück von Ernst ist der kanadische Gründer und Chefkoch Dylan Watson-Brawn, der im zarten Alter von 19 Jahren seine kulinarische Reise begann. Sein beeindruckendes Talent und seine Leidenschaft für die Küche haben ihn auf eine inspirierende Reise geführt, die ihn schließlich nach Tokio führte, in das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant “Ryugin”. Dort sammelte er wertvolle Erfahrungen, die seine kulinarische Vision und sein Können prägten.
Das kulinarische Erlebnis im Ernst ist ein Fest der Sinne und der Überraschungen. Mit einem 25-Gänge-Degustationsmenüs, das mit meisterhaften Details und Raffinesse kreiert wird, führt Dylan Watson-Brawn seine Gäste auf eine Reise durch Geschmack und Textur. Die acht Sitzplätze an der Bar schaffen eine intime und exklusive Atmosphäre, die den Gästen ermöglicht, hautnah dabei zu sein, wenn die kunstvollen Gerichte entstehen.
Jeder Bissen bei Ernst ist eine Geschmacksexplosion, die die kulinarische Kunst auf höchstem Niveau zeigt. Die Kreationen zeugen von der Liebe zum Detail und der Finesse, die in jedem Gericht stecken. Es ist eine kulinarische Reise, die die Gäste in Erstaunen versetzt und sie mit jedem Gang begeistert.
Ein Besuch bei Ernst ist zweifellos ein exklusives Erlebnis, das unvergessliche Erinnerungen schafft. Für Liebhaber außergewöhnlicher Kulinarik und kulinarischer Kunstwerke ist dieses Restaurant ein absolutes Muss. Es ist ein Ort, an dem die Kochkunst auf höchstem Niveau zelebriert wird und Gäste in eine Welt der kulinarischen Magie eintauchen können.
Restaurant Bieberbau
Für Liebhaber von feiner Küche und einer einzigartigen Atmosphäre ist dieses Restaurant ein wahrer Schatz. Eingebettet in ein denkmalgeschütztes Gebäude aus dem Jahr 1894, das liebevoll und mit viel Sorgfalt restauriert wurde, strahlt das Lokal eine unvergleichliche Eleganz aus. Schon beim Betreten spürt man die historische Aura, die diesem Ort eine besondere Magie verleiht. Ein absolutes Highlight im Speisesaal sind die beeindruckenden Stuckarbeiten von Richard Bieber, die den Blick auf sich ziehen und einen wahren Kunstgenuss bieten.
In dieser zauberhaften Kulisse werden die Gäste von einem herzlichen und sachkundigen Serviceteam verwöhnt, das unter der charmanten Gastgeberin und Sommelière Anne Garkisch steht. Der Service ist aufmerksam und professionell, und die Gäste fühlen sich von Anfang an willkommen und umsorgt. Im Herzen der Küche steht Chefkoch Stephan Garkisch, ein kreativer Kopf, der am traditionsreichen Molteni-Herd moderne Köstlichkeiten zaubert. Sein kulinarisches Genie wurde mit einem verdienten Michelin-Stern belohnt, und das aus gutem Grund. Seine meisterhafte Präsentation von vielfältigen Aromen, aromatischen Kräutern und exotischen Gewürzen macht jedes Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Das Menü ist sorgfältig zusammengestellt und bietet verführerische Gerichte, die eine raffinierte Kombination aus traditionellen und modernen Elementen verkörpern. Besonders für Vegetarier gibt es ein speziell konzipiertes Angebot, das eine Vielzahl von köstlichen Optionen bereithält. Was dieses Restaurant wirklich besonders macht, ist die Tatsache, dass ein Großteil der Zutaten direkt aus dem eigenen Garten bezogen wird. Dies garantiert nicht nur die Frische und Qualität der Gerichte, sondern zeigt auch das Engagement für nachhaltige und regionale Produkte.
Für eine unvergessliche kulinarische Reise inmitten einer zauberhaften Kulisse ist dieses Restaurant zweifellos die ideale Wahl. Hier kommen Feinschmecker auf ihre Kosten und können sich auf eine geschmackliche Entdeckungsreise begeben, die von der Leidenschaft und Hingabe des Küchenteams geprägt ist. Ein Besuch in diesem Restaurant verspricht eine kulinarische Erfahrung der Extraklasse, die noch lange in Erinnerung bleibt.
prism
Im pulsierenden Charlottenburg-Wilmersdorf von Berlin befindet sich ein kulinarischer Juwel, der mit seinem eleganten und minimalistischen Interieur zum Verweilen einlädt. Hier liegt das Restaurant von Gal Ben Moshe, einem Virtuosen der Kochkunst, der seine israelische Herkunft und europäischen Einflüsse meisterhaft in levantinischen Kreationen verschmilzt. Sein Lokal, das mit einem Michelin-Stern für die subtile Fusion von Aromen belohnt wurde, ist ein echtes Highlight für Feinschmecker.
Bei meinem Besuch dort konnte ich den ausgeprägten kulinarischen Instinkt von Gal Ben Moshe auf jeder Speise wahrnehmen. Jedes Gericht, sorgfältig aus erstklassigen Zutaten zubereitet, wimmelt nur so vor erstaunlichen Geschmackskontrasten. Was auf dem Teller landet, ist ein gastronomisches Spektakel, das die Geschmacksknospen in Erregung versetzt und einen unauslöschlichen Eindruck hinterlässt.
Das wirklich bemerkenswerte an diesem Ort ist jedoch der unverkennbare persönliche Stempel, der jedem Besucher ein intimes und einzigartiges Esserlebnis bietet. Bei meinem Besuch wurde mir schnell klar, dass das Herz und die Seele des Besitzers in jeden Winkel des Restaurants fließen und eine Atmosphäre schaffen, die sowohl einladend als auch unverwechselbar ist. Jeder Feinschmecker, der die subtilen Nuancen von hochwertiger Küche zu schätzen weiß, sollte sich dieses Berliner Highlight nicht entgehen lassen.
faelt
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant “Faelt” befindet sich in einem charmanten, denkmalgeschützten Gebäude aus dem Jahr 1903. Es besticht durch eine ausgewogene Mischung aus Einfachheit und Fachkompetenz, die sich in allen Bereichen widerspiegelt – von der Atmosphäre über den Kundenservice bis zu den künstlerischen kulinarischen Kreationen. Der Name des Restaurants leitet sich übrigens vom schwedischen Wort für “Feld” ab und zollt dem nordischen Erbe seines kreativen Gründers Björn Swanson sowie seiner Kochphilosophie Tribut, die stark auf die hier verwendeten Zutaten ausgerichtet ist.
Unter der Leitung von Max Kockot und seinem Team ist das Restaurant bemüht, sich von den sich ändernden Jahreszeiten leiten zu lassen, und erstellt ein zeitgenössisches Menü, das die Pracht der botanischen Zutaten hervorhebt. Diese natürlichen Elemente bilden den Kern ihrer exquisiten Gerichte und untermauern ihr Engagement für nachhaltige und leckere Küche.
Eine der Besonderheiten dieses einladenden und dynamischen Lokals ist seine offene Küche, die harmonisch in den Speisesaal integriert ist. Dies ermöglicht den Gästen, den Köchen bei der Arbeit zuzuschauen, was das kulinarische Erlebnis noch faszinierender macht. Es ist der ideale Ort für ein intimes Beisammensein mit Ihren Liebsten, an dem die verführerischen Aromen und die lebendige Atmosphäre bleibende Eindrücke hinterlassen.
Facil
Seit seiner Gründung im Juli 2001 hat sich das Restaurant Facil als echte gastronomische Enklave etabliert. Es bietet eine exquisite Kombination aus eleganten, leichten Gerichten, bereichert durch einen Hauch von puristischem Luxus und modernem Avantgarde-Charme. Mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, liegt das Restaurant inmitten des pulsierenden Stadtteils Berlin-Mitte und hat sich zu einem strahlenden Stern in der lebhaften Gastronomieszene der Hauptstadt entwickelt. Hier können Gäste erstklassige kulinarische Kunstwerke in einem entspannenden Ambiente genießen, begleitet von der uneingeschränkten Aufmerksamkeit des aufmerksamen Restaurantpersonals.
Michael Kempf, der kreative Meisterkoch hinter dem Facil, betrachtet das Restaurant als eine Oase für passionierte Feinschmecker. Sein Anspruch besteht darin, jedem Gast ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer zu bieten und sicherzustellen, dass er einen Abend voller köstlicher Aromen und herzlicher Gastfreundschaft in dieser reizvollen Umgebung verbringt. Das Restaurant verankert tief in der klassischen Küche und webt geschickt asiatische und mediterrane Einflüsse in sein kulinarisches Angebot ein.
Lorenz Adlon Esszimmer
Für eine unvergessliche gastronomische Erfahrung empfehle ich einen Besuch im preisgekrönten Fine-Dining-Restaurant des renommierten Adlon Kempinski, majestätisch gelegen am Brandenburger Tor. Das Innere strahlt mit seiner traditionellen Pracht einen Hauch von Eleganz aus und bildet die perfekte Kulisse für eine bemerkenswerte kulinarische Entdeckungsreise. Die Küche ist äußerst anspruchsvoll und innovativ, kombiniert erstklassige Zutaten zu raffinierten und exquisit ausbalancierten Gerichten, die das hohe technische Können der Köche demonstrieren.
Schon beim Betreten des Restaurants wirst du vom tadellosen Service beeindruckt sein. Das zuvorkommende und fachkundige Personal geht auf all deine Bedürfnisse ein und sorgt für einen nahtlosen Ablauf. Als Ergänzung zu den gastronomischen Delikatessen erwartet dich ein gut durchdachtes Menü, das von handverlesenen Weinen aus einer umfangreichen Weinkarte begleitet wird. Die harmonische Verbindung von Atmosphäre, Küche und Service macht dieses Restaurant zu einem wahren Heiligtum für anspruchsvolle Gäste auf der Suche nach einem außergewöhnlichen und genussvollen Erlebnis.
Skykitchen
Im Skykitchen wirst du zu einer neuen gastronomischen Expedition eingeladen, da der neu ernannte Küchenchef Sascha Kurgan sein Debütmenü vorstellt. Gäste sind eingeladen, eine Harmonie aus Aromen, Düften und Geschmackseindrücken zu erleben, die von der Natur inspiriert sind und liebevoll auf den Tellern präsentiert werden. Dieses Michelin-Stern-Restaurant befindet sich im 12. Stock des Vienna House by Wyndham Andel's Berlin und bietet 55 Sitzplätze mit einem atemberaubenden Panoramablick über die gesamte Stadt.
Innen bietet eine reizvolle Kombination aus samtigen Stühle, rohen Betonböden und eleganten Kupferelementen eine Atmosphäre voller spannender Kontraste. Vintage-Möbelstücke verleihen dem Raum einen zusätzlichen Charme und sorgen für ein gemütliches und einladendes Umfeld, in dem du ein wahrhaft unvergleichliches Dinnererlebnis genießen kannst.
Koste die moderne Küche, die mediterrane, asiatische und regionale Einflüsse meisterhaft in Einklang bringt. Das kulinarische Abenteuer kann mit einem passenden Wein oder einem alkoholfreien Begleiter ergänzt werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Nachdem du das Ambiente genossen hast, solltest du noch ein paar Etagen höher in die Loft14-Bar steigen. Dort kannst du bei einem Digestif den Abend ausklingen lassen.
Hugos Restaurant
Eingenistet im 14. Stock des InterContinental Hotels, besticht dieses Gourmetrestaurant durch seine privilegierte Lage im Herzen der Hauptstadt und eine unvergleichliche Aussicht. Der Innenraum ist ebenso beeindruckend, mit einem schicken und raffinierten Interieur, das den Rahmen für ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer bietet. Das Licht schimmert sanft durch die Fenster, während Kerzenschein einen warmen, romantischen Ton setzt. Es ist ein Ort, der nach besonderen Anlässen schreit, ein Zufluchtsort, wo kulinarische Träume in die Realität umgesetzt werden.
Küchenchef Eberhard Lange steht am Ruder dieser kulinarischen Odyssee, wobei seine kreativen Gaumenfreuden weit über die Grenzen des Erwarteten hinausgehen. Klassische Gerichte werden mit einer modernen Wendung serviert, was zu einem kulinarischen Erlebnis führt, das ebenso berauschend für den Gaumen wie für die Sinne ist.
Ein Höhepunkt des Abends war die umfangreiche Weinkarte mit rund 500 ausgewählten Etiketten – eine eindrucksvolle Sammlung, die sicherstellt, dass jedes Gericht die perfekte Weinbegleitung hat. Bevor du dich dem Hauptgericht hingibst, rate ich dir, an der Bar einen Aperitif zu genießen – es ist eine einleitende Note, die dem gesamten kulinarischen Erlebnis die Krone aufsetzt.
Osterberger
Bereits wenige Monate nach der Eröffnung im Juni 2020 konnte ich das Osterberger auf meiner kulinarischen Landkarte nicht mehr übersehen. Mit seiner lebhaften Atmosphäre und einladenden Außenterrasse hauchte dieses Lokal Leben in eine ansonsten ruhige Seitenstraße in Berlin-Mitte ein. Geleitet von den leidenschaftlichen Inhabern und Lebenspartnern Thorsten Osterberger und Stefan Gruber-Osterberger, bietet das Osterberger den Komfort und den Charme deines Lieblings-“Kiezrestaurants”.
Eines meiner persönlichen Highlights des Osterberger ist die exquisite Liebe zum Detail, die sich in jedem Aspekt des Restaurants widerspiegelt – von den sorgfältig zubereiteten und köstlich schmeckenden Gerichten hin zum sorgfältig ausgewählten Interieur. Die Innenarchitektur, entworfen vom Berliner Architekten Martin Davidson, ist ein meisterhaftes Beispiel für Bistro-Chic: luftig, elegant und raffiniert, mit zahllosen stilvollen Details, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen.
Die Einrichtung hat mich von meinem ersten Besuch an begeistert: Helle Hölzer treffen auf sorgfältig ausgewählte, farblich abgestimmte Textilien und Dekorationen, die eine Atmosphäre schaffen, die gleichzeitig modern und gemütlich ist. Es ist genau die richtige Balance, die man sich in einem Restaurant wünscht, in dem man sich stundenlang aufhalten möchte, sei es für ein entspanntes Mittagessen, ein Abendessen oder einfach nur für einen Drink an der Bar. Es ist sicherlich ein Ort, den ich immer wieder gerne besuche.
Golvet
Bist du auf der Suche nach einem Dinner mit atemberaubender Aussicht? Dann habe ich genau das Richtige für dich. Das Golvet ist ein Ort von unbezweifelbarer Exklusivität und präsentiert einen spektakulären Panoramablick auf einige der berühmtesten Wahrzeichen Berlins, von der glitzernden Skyline des Potsdamer Platzes bis hin zur majestätischen Berliner Philharmonie.
Ich erinnere mich noch, als das Golvet im Jahr 2017 eröffnet wurde. Nur sechs Monate später wurde die erstklassige Küche des Restaurants mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ein Verdienst, den es bis heute behält und der die dynamischen und spannenden Aromen von Küchenchef Jonas Zörner ehrt. Ich erinnere mich noch an das perfekt abgestimmte Gericht von Jakobsmuscheln und Schweinebauch, das ich bei meinem letzten Besuch hatte – ein wahrer Gaumenschmaus!
Neben dem Essen ist es die Bar, die das Golvet zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Unter der Leitung des preisgekrönten Mixologen Andreas Andricopoulos werden dort innovative und köstliche Cocktailkreationen serviert, die das luxuriöse Ambiente abrunden. Ein Besuch in dieser Bar ist wie eine Entdeckungsreise durch die Welt der Spirituosen und Aromen. Ich kann dir versichern, dass jeder Besuch im Golvet ein einzigartiges Erlebnis ist und die Atmosphäre dich immer wieder aufs Neue begeistern wird.
Borchardt
Das Borchardt ist in der Tat eine wahre Ikone in der Berliner Gastroszene. Seit seiner Gründung im Jahr 1853 war es das bevorzugte Lokal der High Society, von deutschen Königen über Bankiers bis hin zu Industriemagnaten. Auch heute noch ist es bei Berlins Wohlhabenden und Prominenten äußerst beliebt.
Das Restaurant liegt versteckt in einem traditionellen Stadthaus am malerischen Gendarmenmarkt und bietet eine idyllische Terrasse im Innenhof. Im Borchardt trifft der klassische Charme vergangener Zeiten auf die trendige Raffinesse der modernen Welt – ein Spiegelbild von Berlin selbst.
Die Küche ist ebenso beeindruckend wie die Umgebung. Mit einer sorgfältig kuratierten Auswahl internationaler Gerichte, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse berücksichtigen, hat das Borchardt den Ruf, eine der feinsten gastronomischen Einrichtungen der Stadt zu sein. Es ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie Berlin seine reiche Geschichte ehrt und gleichzeitig den Blick auf eine aufregende, moderne Zukunft richtet.
Golden Phoenix
Mein Besuch im Golden Phoenix, das im avantgardistischen Provocateur Hotel beheimatet ist, hinterließ bleibende Eindrücke. Als kulinarische Schöpfung von Sternekoch Duc Ngo, dem Vordenker der asiatischen Küche in Berlin, ist das Restaurant ein absolutes Highlight für jeden Gourmet.
Die einzigartige Atmosphäre dieses Ortes entführt dich in eine Welt, in der Paris auf Shanghai trifft. Ich fühlte mich sofort von dem eindrucksvollen Ambiente eingenommen, das den Charme eines eleganten französischen Bistros verkörpert. Sanfte Lichtverhältnisse und kunstvolle Akzente ergänzen das sorgfältig durchdachte Design, welches einen unverwechselbaren Rahmen für ein exquisites kulinarisches Erlebnis bildet.
Die kulinarischen Genüsse von Duc Ngo stehen dem fantastischen Ambiente in nichts nach. Jedes Gericht ist eine geschickte Verschmelzung traditioneller französischer Kochtechniken mit den subtilen, charakteristischen Aromen der chinesischen Küche. Bei meiner persönlichen Reise durch die Speisekarte hatte ich das Vergnügen, das unverwechselbare persönliche Touch des Küchenchefs zu erleben. Inspiriert von den Gerichten seiner Kindheit, zaubert Ngo Kreationen, die zugleich vertraut und doch ganz neu erscheinen.
Für mich persönlich ist das Golden Phoenix ohne Zweifel eines der Top 10 Restaurants in Berlin. Es ist ein Ort, der sowohl in Bezug auf das kulinarische Angebot als auch das Ambiente ein unvergleichliches Erlebnis bietet. Mit seiner aufregenden Fusion von Ost und West hat es einen festen Platz in der lebendigen Restaurantszene Berlins eingenommen und ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch.
Grill Royal
Solltest du dich nach einem erstklassigen Entrecôte sehnen und das in einer Umgebung, in der du vielleicht einem Prominenten über den Weg läufst, dann lässt das Grill Royal keine Wünsche offen. Dieses opulente Steakhaus, mit seiner beneidenswerten Lage direkt an der Spree, zählt nicht nur zu den besten Steakhäusern Berlins, sondern hat es auf Platz 21 der weltweiten Rangliste geschafft.
Während meines Besuchs in diesem atemberaubenden Lokal war ich tief beeindruckt von der Vielfalt und Qualität der Gerichte, die auf der international ausgerichteten Speisekarte zu finden waren. Jede Mahlzeit wurde mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und einem beeindruckenden Blick fürs Detail zubereitet, was das Grill Royal zu einer wahren Ikone der Berliner Gastronomieszene macht.
Die exquisite Auswahl an Gerichten geht Hand in Hand mit dem einladenden Ambiente, das den Zauber und den Glanz des alten Berlins ausstrahlt. Mit seiner lebhaften Atmosphäre, der Aussicht auf das Wasser und der Möglichkeit, Prominente zu treffen, bietet das Grill Royal ein kulinarisches Erlebnis, das in jeder Hinsicht unvergesslich ist.
Ohne Zweifel zählt das Grill Royal zu den beeindruckendsten Wasser-Restaurants in Berlin, und ich kann einen Besuch dort wärmstens empfehlen, sei es für ein romantisches Abendessen, eine Feier oder einfach nur, um die ausgezeichnete Küche zu genießen. Es ist ein wahres Juwel in der Gastronomieszene der Stadt und hat definitiv meine Erwartungen übertroffen.
Ryōtei 893
Von außen sieht das Ryōtei 893 aus wie ein verlassenes Geschäft, dessen Glasfront Graffitikünstler und Vandalen übernommen haben. Tatsächlich beherbergte das Gebäude einst eine Filiale einer Drogeriekette, die 2012 Insolvenz anmelden musste. Doch das Interieur des Lokals, weit entfernt von seiner unscheinbaren Fassade, entführt seine Gäste in eine völlig andere Welt.
Mit der Kantstraße als pulsierender Nabe asiatischer Gastronomie in Berlin, sticht das Ryōtei 893 besonders hervor. Bei meinem ersten Besuch dort erweckte der unerwartete Anblick einer lebhaften offenen Küche, die Atmosphäre einer stimmungsvollen Beleuchtung und der Charme eines eleganten Marmortresens sofort meine Neugier.
Die Faszination setzte sich fort, als ich bemerkte, dass der Meister hinter dieser gastronomischen Oase niemand Geringerer als Duc Ngo war – der kulinarische Virtuose, der bereits das Cocolo Ramen, Kuchi, Funky Fisch, Ngo Kim Pak und The Golden Phoenix ins Leben gerufen hat. Das Genie dieses Mannes schlägt sich unmissverständlich in den köstlichen Kreationen von Ryōtei 893 nieder.
Die Freude, den Köchen bei der Arbeit zuzuschauen, und natürlich das unglaublich schmackhafte Essen machen das Ryōtei 893 für mich zu einer der besten asiatischen Adressen in Berlin. Das Lokal vereint Überraschung, Genuss und Ästhetik zu einem beeindruckenden Gesamtkunstwerk. Daher kann ich nur jedem empfehlen, dieses Juwel unter den Berliner Restaurants zu besuchen.
Dae Mon
Das Dae Mon , ein wahrhaft einzigartiges kulinarisches Juwel. Schon beim Betreten des Lokals wird man von der schimmernden Intensität eines leuchtenden Augenpaars empfangen, das wie ein Wächter über der Küche prangt. Dieses Kunstwerk verleiht dem Raum eine mystische Note, während punktgenaue Lichtkegel die ausgewählten Möbel und Kunstwerke hervorheben und ihnen in dem sonst dunklen Raum ein fast überirdisches Leuchten verleihen.
Das gastronomische Konzept des Dae Mon folgt einer “Open-minded Cuisine”, was übersetzt so viel wie „weltoffene Küche“ bedeutet. Diese Philosophie spiegelt sich in den Speisen wider, in denen sich europäische, japanische und koreanische Einflüsse begegnen und zu etwas Neuem vereinen. Unter der Leitung von Chefkoch Raphael Schünemann wird dieses Konzept perfekt umgesetzt. Mit einer weltoffenen Mentalität empfängt er Inspirationen aus aller Welt und kreiert daraus einzigartige, unvergessliche Gerichte.
Die Qualität und Originalität der Küche im Dae Mon hat sogar die Aufmerksamkeit der strengen Inspektoren des Guide Michelin erregt. Obwohl das Restaurant noch nicht mit einem Stern ausgezeichnet wurde, hat es bereits einen Michelin Teller erhalten – eine bemerkenswerte Leistung, die die Exzellenz und Kreativität des Dae Mon unterstreicht.
So ist das Dae Mon für mich zu einem echten Geheimtipp in der Berliner Restaurantszene geworden. Es bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, bei dem sich kulinarische Welten treffen und zu neuen, unvergesslichen Geschmackserlebnissen verschmelzen.
La Côte
La Côte geht in seiner Farm-To-Table-Philosophie einen Schritt weiter und integriert dieses Prinzip nicht nur in seine Speisekarte, sondern auch in sein einzigartiges Interieur. Bei meinem Besuch wurde ich sofort von den wunderschönen Terrazzo-Tischplatten von Kentholz verzaubert, einem Berliner Handwerksbetrieb, der sich auf nachhaltige, handgefertigte Premiummöbel spezialisiert hat. Die prächtigen, tiefgrünen Fliesen, die ich später erfuhr, stammen vom Berliner Fliesenmarkt, unterstrichen die lokale Atmosphäre des Raumes und schufen ein authentisches Berliner Ambiente.
Was die Speisen betrifft, so fand ich die Gerichte von La Côte erfrischend unkompliziert und doch raffiniert in ihrer Zusammenstellung. Von der Küche ausgewählte regionale Produkte wurden kunstvoll zu Gerichten zusammengefügt, die mit ihrer Frische und Authentizität punkteten. Hinzu kam, dass das Restaurant in Zusammenarbeit mit lokalen Weinläden sorgfältig ausgewählte Weine serviert, die die Aromen der Speisen perfekt ergänzten.
Insgesamt war mein Besuch im La Côte ein Höhepunkt meiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Berlin. Es ist ein Restaurant, das sein lokales Erbe feiert, sowohl durch seine engagierte Verwendung regionaler Produkte in seiner Küche als auch durch seine einzigartige, mit viel Liebe zum Detail gestaltete Einrichtung.
MINE
Als jemand, der den Großteil seines Lebens damit verbracht hat, sich durch die Küchen verschiedener Städte zu kosten, kann ich bestätigen, dass die italienische Küche eine ist, an der sich viele versuchen und doch nur wenige wirklich erfolgreich sind. Daher war es eine angenehme Überraschung, auf meiner Berliner Reise das Restaurant MINE zu entdecken, das von vielen als das beste italienische Restaurant der Stadt gehandelt wird. Und ich muss zugeben, dass ich der Meinung nur beipflichten kann.
Meine Reise durch die italienische Küche in MINE begann in einem außergewöhnlich gestalteten Raum, der sowohl in seiner Atmosphäre als auch in seiner Detailgenauigkeit bestach. Von der eleganten Gestaltung des Speiseraums bis hin zur liebevollen Dekoration der Toilettenräume war jedes Detail durchdacht und trug zu einem authentischen italienischen Erlebnis bei. Besonders beeindruckt hat mich der Barwagen, ein Meisterwerk des italienischen Möbeldesigners Aldo Tura aus der Mitte des letzten Jahrhunderts, der als perfektes Accessoire zur Szenerie diente.
Auf der Speisekarte von MINE habe ich eine ausgewogene Mischung aus traditionellen italienischen Gerichten und kreativen Neuinterpretationen von Klassikern gefunden. Es war eine Freude, diese köstlichen Kreationen in einer so einzigartigen Atmosphäre zu genießen. Die Gerichte, die ich probiert habe, waren nicht nur sorgfältig zubereitet, sondern auch überraschend und erfrischend in ihrem Ansatz – eine Hommage an die italienische Küche, die gleichzeitig innovativ und respektvoll gegenüber ihren Wurzeln war.
Insgesamt hat MINE meinen Gaumen erobert und meine Erwartungen an das, was ein italienisches Restaurant bieten kann, übertroffen. Es ist ohne Zweifel ein Muss für jeden, der die wahren Aromen Italiens in der pulsierenden Stadt Berlin entdecken möchte.
Restaurant Richard
Das Restaurant Richard, versteckt in einem charmanten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, das bereits seit fast einem Jahrzehnt als Kulisse für verschiedene gastronomische Einrichtungen dient, ist es ein wahres Kunstwerk des Schweizer Kochs und Künstlers Hans Richard.
Die Kombination von Hans Richards kulinarischem und künstlerischem Talent ist überall in seinem Restaurant spürbar, angefangen bei dem wechselnden Vier-Gänge-Menü, das von seiner Leidenschaft und Kreativität zeugt, bis hin zur handverlesenen Sammlung von zeitgenössischer Kunst, die den Raum schmückt und den Charakter des Ortes wesentlich prägt.
Es war ein einzigartiges Erlebnis, hier zu speisen. Zuerst lockte mich das außergewöhnliche Essen, doch schon bald fand ich mich, ähnlich wie in einer Kunstgalerie, von Kunstwerk zu Kunstwerk schlendernd. Ich konnte nicht anders, als innezuhalten, um die feinen Schnitzereien an der Decke zu bewundern, die dem Raum ein zusätzliches Maß an Raffinesse und Detailverliebtheit verliehen.
Das Restaurant Richard ist nicht nur ein Ort, um exzellentes Essen zu genießen, sondern auch eine Oase für Kunstliebhaber. Es schafft eine Atmosphäre, die sowohl den Gaumen als auch die Seele nährt, und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei jedem, der das Vergnügen hat, es zu besuchen.
Die besten Restaurants in Berlin: Fazit
Wie du siehst, kann man alles, was an Berlin gewagt und kühn ist, in seinen außergewöhnlichsten Restaurants entdecken. Jetzt, da du eine Liste der besten Restaurants in Berlin hast, aus der du ein grandioses Lokal wählen kannst, solltest du einen Tisch reservieren und es dir bequem machen – wir kommen gleich hinterher.
Wir sind uns sicher, dass du bei dieser tollen Auswahl an Restaurants mehr als einen Tag in der Hauptstadt bleiben willst. Aber wo kannst so richtig stilvoll übernachten? Keine Sorge, wir haben für dich eine Liste der besten Hotels in Berlin in zusammengestellt, die Eleganz und Sensation vereinen.
Essen ist für uns alle ein unglaubliches Vergnügen, aber zu einer perfekten Reise gehört, natürlich auch das perfekte Hotel. Damit du auf einer der weltweit schönsten Inseln exklusiv nächtigen kannst, haben wir dir eine Liste der besten Hotels auf Santorini zusammengestellt. Wenn es dich eher auf das Festland zieht, ist unsere Liste der besten Hotels an der portugiesischen Algarveküste ebenfalls eine tolle Option. Viel Spaß beim Stöbern!
Last Updated on Oktober 9, 2024 by Editorial Team
