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So Gelingt Der Perfekte Whiskey Sour

Egal, ob du ein Whiskey-Kenner bist oder einfach nur jemand, der seine Getränkebestellung ab und zu ändert, diese Whiskey-Sour-Rezepte bieten einige hervorragende Beispiele für ein Barerlebnis vom Feinsten.

DIE WELT DER WEINE

HIGHLIGHTS

Unser Gespräch mit Sternekoch Michelino Gioia vom renommierten Hotel Il Pellicano

Im renommierten Hotel Il Pellicano sorgt Michelino Gioia, der Sternekoch, mit seiner kulinarischen Magie für unvergessliche Geschichten und Begegnungen. Wir haben uns mit Michelino Gioia zusammengesetzt, um mehr über das Talent hinter seinen fantasievollen Kreationen zu erfahren, über die Besonderheiten der Küche des Il Pellicano und darüber, wo man ihn in der Nebensaison finden kann, wenn er mal eine Auszeit braucht.

Londons Ikone der Cocktailkultur – Der Espresso Martini

Der Londoner Barkeeper Dick Bradsell hat mit seiner Kreation des Espresso Martini der Londoner Cocktailszene Leben eingehaucht und das pulsierende Nachtleben von Soho befeuert. Heute ist der Cocktail einer der beliebtesten auf der ganzen Welt. Wir erzählen dir die ganze Geschichte hinter seiner Erfindung und haben auch ein klassisches Rezept für dich, mit dem du deine eigene Version zu Hause zubereiten kannst.

Wir gehen „Under“: Ein Gespräch mit dem Chefkoch und dem Designer von Europas erstem Unterwasser-Restaurant

Das Künstlerduo Thukral Und Tagra Über Ihren Meditativen Design-Ansatz

Die Künstler Jiten Thukral und Sumir Tagra, die sich hinter dem Gemeinschaftsprojekt Thukral und Tagra verbergen, erweitern die Möglichkeiten der Kunst durch „Social Design“, eine medienübergreifende Arbeit, die ernsthafte soziopolitische Kritik übt.

Tim Raue

Ein Gespräch Mit Dem Sternekoch Und Kulinarischen Provokateur Tim Raue

Mit zwei Michelin-Sternen und einem ständig wachsenden kulinarischen Imperium hat der in Berlin geborene Küchenchef Tim Raue die deutsche Küche mit aufregenden und gewagten Gerichten neu belebt und ist schnell zu einem der bedeutendsten Köche des Landes aufgestiegen. Wir sprachen mit dem kulinarischen Provokateur über die Disziplin, die hinter seinem Erfolg steht, seine Leidenschaft für die schönen Dinge des Lebens und den feinen Geschmack seines Hundes.

Naditum-Gründerin Malin Bernreuther über Qualität, Nachhaltigkeit und mutige Weiblichkeit

Strukturen, Räume und Welten schaffen: Im Gespräch mit Designer Matteo Perduca

In seinen Boutique-Hotels in Florenz, die er zusammen mit seiner Partnerin Betty Soldi betreibt, umgibt der Designer Matteo Perduca seine Gäste mit einer Atmosphäre aus Komfort, Fantasie und Kreativität in Suiten, die ausgefallene moderne und historische Elemente kombinieren.

Der Negroni Sbagliato: Eine zufällige Wendung Und Ein Geniales Rezept

Die zufällige Kreation des venezianischen Barkeepers Mirko Stocchetto, der Negroni Sbagliato oder „falsche“ Negroni, ist heute eine Ikone von Mailand und seiner historischen Bar Basso. Der Cocktail, bei dem Gin durch Prosecco ersetzt wird, ist ein süßeres und leichteres Update des klassischen Negroni. Wir haben die komplette Geschichte und das Rezept für diesen Aperitif, der bei Ihrem nächsten Treffen sicher beeindrucken wird.