Cibo & Viaggi
Scopriamo per voi esperienze di viaggio e buon cibo che valorizzino i piccoli gioielli nascosti nel mondo, portandovi in giro per le città più dinamiche e all’avanguardia per farvi conoscere sapori, gusti e piatti espressione delle eccellenze dei territori.
Paesaggi mozzafiato, fascino nordico e una capitale dall’atmosfera vivace: la Norvegia è una meta ricca di meraviglie, dove ti aspettano incantevoli hotel di design. Abbiamo selezionato i nostri hotel preferiti, dove scoprire tutta la magia di questa terra.
Sulla frastagliata costa norvegese si trova “Under”, il primo ristorante sottomarino d’Europa e il più grande al mondo. Al centro di questa impresa a dir poco impressionante, c’è la fusione tra una cucina da stella Michelin e un design pluripremiato. Abbiamo intervistato il designer dello studio di architettura Snøhetta, che ha realizzato Under, e lo chef Nicolai Ellitsgaard Pedersen, per conoscere i dettagli più affascinanti di questo progetto visionario.
Il ristorante indiano Chutnify. Vivace, colorato, accogliente, autentico come la sua titolare Aparna Aurora. L’ho incontrata nel suo primo ristorante di Berlino.
Con due stelle Michelin e un impero culinario in continua espansione, lo chef e star della scena berlinese Tim Raue ha rivoluzionato la cucina tedesca con piatti creativi ed audaci, diventando rapidamente uno degli chef più importanti del Paese. Abbiamo chiacchierato con Tim a proposito del suo successo, della passione per le cose belle e… del gusto raffinato del suo cane!
Milano è un’altra città che consigliamo vivamente di visitare almeno una volta nella vita: l’arte, la moda e gli edifici sono da morire, e gli hotel, i ristoranti e i bar completano l’offerta.
Dopo l’apertura del suo ultimo ristorante BiBo al Nobu Hotel Ibiza Bay, abbiamo fatto quattro chiacchiere con lo chef stellato Dani García, nato a Marbella, a proposito dei suoi successi, ma anche delle sue fonti di ispirazione e dei piatti a cui è più legato.
Prendersi una pausa e concedersi qualche giorno di relax su uno dei nostri laghi ha qualcosa di magico: vi aspettano vere oasi del benessere che combinano eleganza e servizi eccellenti.
Circondate dal Mare Egeo, le isole greche sono da sempre tra le destinazioni più amate dai viaggiatori. Qui troverete paesaggi incantevoli e alcune delle spiagge più belle d’Europa. Abbiamo creato per voi la lista degli hotel e delle ville più esclusive di questo paradiso mediterraneo.
Abbiamo scambiato quattro chiacchiere con Børge Ousland, uno degli esploratori polari più esperti al mondo, parlando del suo intenso legame con la natura, del suo ‘artic resort’ eco-sostenibile di Manhausen e della bellezza di vivere il presente.
Borghi ricchi di storia, antichi castelli circondati da viali di cipressi e spiagge incantevoli. Abbiamo scelto 20 destinazioni da sogno per la prossima fuga in Toscana.
