Michelin Star
Dalle intime trattorie, nascoste tra i vicoli di Trastevere, ai sontuosi ristoranti stellati con splendide terrazze panoramiche, Roma offre una grande scelta di opzioni culinarie. Per questo abbiamo selezionato i migliori ristoranti a Roma che non puoi perderti durante la tua vacanza nella Città Eterna.
Lo chef Luciano Monosilio è diventato uno dei più giovani chef italiani a ricevere una stella Michelin e, grazie a un menu che mescola gli antichi sapori della tradizione romana con un tocco innovativo, non ci sorprende che i riconoscimenti siano arrivati così in fretta.
Oggi parliamo con Alejandro Serrano, lo chef del ristorante che porta il suo nome a Miranda de Ebro (Burgos) e che a soli 24 anni è diventato il più giovane chef spagnolo ad aver ottenuto una stella Michelin. Nei suoi piatti punta alla fusione tra frutti di mare, sapori di montagna e prodotti di qualità provenienti da diverse zone della penisola iberica.
