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El Julius Praga es uno de esos hoteles poco comunes que se adapta a todo el mundo sin parecer un lugar genérico. Cualquiera que se aloje más de unas pocas noches agradecerá las habitaciones tipo apartamento, que marcan una verdadera diferencia en cuanto dejas de comportarte como un «huésped de hotel» y empiezas a sentirte realmente como en casa.
NOBLE & TABLE
Escondido en la áspera costa noruega se encuentra “Under”, el primer restaurante submarino de Europa y el más grande del mundo. En el corazón de esta asombrosa empresa se encuentra una simbiosis de cocina con estrella Michelin y un diseño galardonado. Hablamos con la firma de arquitectura y diseño de Under, Snøhetta, así como con el chef principal Nicolai Ellitsgaard Pedersen, para conocer todos los detalles interesantes.
El chef Konstantin Filippou, con dos estrellas Michelin, lo sabe todo sobre la alta cocina. Mitad griego, mitad austriaco, no sólo posee un talento para crear una mezcla única de sabores mediterráneos y austriacos, sino que también encarna la determinación necesaria para llegar a lo más alto de la lista de estrellas Michelin.
En medio del pintoresco entorno de Engadina, tuvimos la oportunidad de sumergirnos en el mundo culinario del chef Paolo Casanova, el cerebro del restaurante Colani, galardonado con una estrella Michelin.
Respaldada por sólidos principios y una meticulosa experiencia, Silvia Hofmann está al frente del Hofmann Group de Barcelona: una colección de restaurantes, cafeterías, una pastelería y una escuela culinaria galardonada. Hablamos con ella para descubrir cómo se destaca en su multitud de roles, deja su huella en la marca y honra el legado de su madre.
Recién inaugurado su último restaurante BiBo en el Nobu Hotel Ibiza Bay, charlamos con el chef marbellí con estrella Michelin Dani García sobre el hecho de mantener el éxito internacional, sus fuentes de inspiración y los platos que le recuerdan a su hogar.
Ramen, la comida del alma de Japón. Este sencillo plato hechiza a la gente de todo el mundo y los habitantes de las ciudades suelen hacer largas colas para hacerse con un tazón de esta auténtica sopa de fideos. Y para hacer una pequeña excursión por la cultura japonesa. Como en Takumi, en el Pequeño Tokio de Düsseldorf, donde es difícil encontrar comida más genuinamente japonesa y con más alma.
NOBLE & STAY
Encaramado majestuosamente sobre Zúrich como un gran castillo, el Dolder Grand ofrece unas vistas incomparables de la ciudad y de la belleza natural que lo rodea. Es más que un hotel: es un santuario de paz y lujo que mima el cuerpo y el alma.
NOBLE & TABLE
Elegir los mejores restaurantes de Barcelona no es una tarea fácil en una ciudad donde la alta cocina rivaliza con otros atractivos ampliamente conocidos en la ciudad. Pero estamos a la altura de las circunstancias con nuestra selección de los mejores restaurantes en la que es la tercera ciudad europea en el ranking de clasificación según su número de restaurantes con estrellas Michelin.
NOBLE & PALATES
Nuestro invitado, André Macionga, ha conseguido unos galardones y un reconocimiento en el mundo de la sumillería que pocos pueden igualar. ¡Echa un vistazo a su selección de vinos!
HIDEOUTS
El Julius Praga es uno de esos hoteles poco comunes que se adapta a todo el mundo sin parecer un lugar genérico. Cualquiera que se aloje más de unas pocas noches agradecerá las habitaciones tipo apartamento, que marcan una verdadera diferencia en cuanto dejas de comportarte como un «huésped de hotel» y empiezas a sentirte realmente como en casa.
En lo alto de las nubes, con vistas a los Dolomitas, hay un hotel que está decidido a ayudarte a reconectar con la naturaleza. El Miramonti promete alojarte en un entorno tranquilo y lujoso. Es un lugar extraordinario que no debes perderte.
Anidado en la impresionante comuna alpina de Lagundo, en el Tirol del Sur, Forsterhof es el destino perfecto para la tranquilidad, el rejuvenecimiento y la renovación. Con la cálida hospitalidad de un dúo de madre e hija, la belleza de su entorno natural y todas sus lujosas especialidades, este lugar encabeza nuestra lista de escapadas imprescindibles.
NOBLE & RESTORE
En Suiza, el esquí y el confort van de la mano. No se puede evitar una sensación de gran calma cuando se está en las pistas disfrutando de todo lo que la tierra tiene para dar. El hotel wellness adecuado en Suiza puede marcar la diferencia en tu viaje, así que asegúrate de investigar de antemano para disfrutar plenamente de tu viaje una vez que estés allí.
NOBLE & STAY
