Alemania
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Madrid son los bares y restaurantes, el ajetreo de la multitud, los baristas, los camareros familiares, las voces alzadas y las manos que invaden tu espacio personal para pedir la cuenta. Es pasear por galerías y museos, admirar obras de arte intemporales. Siempre pasa algo en Madrid; siempre hay algo que hacer.

Lisboa, situada en la costa del Atlántico, ofrece una experiencia culinaria fuera de lo común, no sólo por sus singulares tradiciones gastronómicas, sino también gracias a los extraordinarios chefs nacidos y criados en Portugal. Aquí presentamos una selección de los mejores restaurantes con estrella Michelin de Lisboa, ¡cada uno de los cuales merece realmente una visita!

Six Senses Ibiza, majestuosamente elevado sobre las cristalinas aguas de la bahía de Xarraca en la costa norte de Ibiza, es un santuario donde el lujo va de mano con el turismo consciente. Este exquisito complejo ofrece unas vistas impresionantes y una experiencia envolvente de tranquilidad y elegancia.

Descubre el nuevo Ámsterdam: una ciudad que ha transformado sus icónicos canales y adoquines en un patio de recreo para el viajero sofisticado. Atrás quedaron los clichés de la cultura de los coffee-shops y las noches en el Barrio Rojo; en su lugar, Ámsterdam ha florecido como un destino refinado, gracias a las inversiones estratégicas del gobierno holandés.
INTERVIEWS WITH CULINARY ARTISTS

Con dos estrellas Michelin y un imperio culinario en constante expansión, el chef berlinés Tim Raue ha revitalizado la cocina alemana con platos estimulantes y atrevidos, ascendiendo rápidamente como uno de los chefs más importantes del país. Hablamos con el provocador culinario sobre la disciplina detrás de su éxito, su pasión por las cosas buenas de la vida y el gusto sofisticado de su perro.

El chef Konstantin Filippou, con dos estrellas Michelin, lo sabe todo sobre la alta cocina. Mitad griego, mitad austriaco, no sólo posee un talento para crear una mezcla única de sabores mediterráneos y austriacos, sino que también encarna la determinación necesaria para llegar a lo más alto de la lista de estrellas Michelin.

Ramen, la comida del alma de Japón. Este sencillo plato hechiza a la gente de todo el mundo y los habitantes de las ciudades suelen hacer largas colas para hacerse con un tazón de esta auténtica sopa de fideos. Y para hacer una pequeña excursión por la cultura japonesa. Como en Takumi, en el Pequeño Tokio de Düsseldorf, donde es difícil encontrar comida más genuinamente japonesa y con más alma.

En el famoso Hotel Il Pellicano, la magia culinaria del chef Michelino Gioia, con una estrella Michelin, crea historias y encuentros inolvidables. Nos sentamos con Michelino para descubrir más sobre el talento detrás de sus imaginativas creaciones, las particularidades de dirigir las cocinas de Il Pellicano y dónde podemos encontrarlo durante su tiempo de inactividad fuera de temporada.
REJUVENATE IN STYLE: WELLNESS HOTELS GUIDE

Todos los hoteles wellness en España, realmente se enorgullecen de ofrecerte un servicio completo de mimos mientras te rodean de lujo y opulencia. Algunos tienen jardines bien cuidados, mientras que otros celebran su rica historia. Pero una cosa es segura, siempre saldrás mucho más relajado y rejuvenecido que cuando llegaste.
NOBLE RETREATS
STYLE ATLAS: NAVIGATING CITIES
COCKTAILS FOR THE SOUL
HIDEOUTS
El Hotel La Gemma es a la vez un alojamiento y un capítulo de la historia viva de Florencia. Aquí, entre los muros históricos del Palazzo Paoletti del siglo XIX, se despliega el legado de la familia Cecchi.
Adéntrate en el corazón sostenible del turismo y descubre el ADLER Spa Resort SICILIA, un oasis de conciencia ecológica. El balneario no es sólo un refugio para relajarse, sino una celebración del “dolce far niente”. Comprometido con la comunidad local, el complejo cultiva sólidas asociaciones con proveedores y artesanos, celebrando la cultura y la artesanía de la localidad.
Despertar en medio de un bosque con una vista impresionante de árboles balanceándose que se entrelazan en un juego de luces y sombras con el sol es una experiencia única. Esto es exactamente lo que ofrecen las cabañas Løvtag, en el pequeño bosque de Als Odde en el norte de Jutlandia; así como un enfoque totalmente sostenible, que promueve el respeto por el medio ambiente circundante y la comunidad local.