Cibo
I nostri suggerimenti sui migliori ristoranti e chefs d’Europa che creano piatti unici e ricercati.
Ramen, il cibo dell’anima del Giappone. Questo semplice piatto incanta le persone di tutto il mondo, che spesso fanno lunghe file per mettere le mani su una ciotola di questa autentica zuppa di tagliolini. Se per caso passate da Düsseldorf, per una vera e propria immersione nella cultura giapponese, dovete fermarvi da Takumi a Little Tokyo, dove il cibo ha davvero l’anima del Giappone.
Non puoi dire di aver mangiato la pasta finché non hai provato la vera pasta artigianale. Abbiamo fatto una selezione speciale di pastifici tradizionali a conduzione familiare in tutta Italia che, di generazione in generazione, hanno tramandato e perfezionato i loro processi di produzione.
il ristorante indiano Chutnify. Vivace, colorato, accogliente, autentico come la sua titolare Aparna Aurora. L’ho incontrata nel suo primo ristorante di Berlino.
Secoli fa, la Prussia si distingueva per disciplina e rigore quando si mettevano a confronto le case reali sassoni e prussiane, ma non poteva in alcun modo competere con gli eventi glamour che re e nobiltà ospitavano a Dresda, città famosa per la sua cultura, architettura, cibo e ospitalità.
Vogliamo promuovere i migliori ristoranti di Berlino, che hanno dato vita non solo a piatti incredibili, ma anche a bellissimi ambienti in cui gustarli. Le esperienze culinarie non si limitano al semplice gusto. I migliori chef e ristoratori sanno di dover stimolare tutti i sensi della loro clientela. E gli strumenti per farlo includono non solo ciò che viene presentato nel piatto, ma anche tutto ciò che lo circonda.
Cresciuto a Lima, in Perù, le aule di Juan Danilo erano cucine. Insegnato sia dai suoi genitori che dalla nonna fin dall’età della formazione, ha imparato il valore sia culinario che olistico dei prodotti naturali del Perù. Ci siamo seduti per discutere dell’influenza della sua famiglia sulla sua cucina, del suo viaggio dal Perù alla Germania e altro ancora.
