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EMPRENDEDORES

Con su elegante marca de bolsos Naditum, la diseñadora de moda de lujo Malin Bernreuther está estableciendo un nuevo estándar en la industria, basado en procesos de producción transparentes, artesanía de calidad y feminidad empoderada. Obtuvimos todos los detalles de Malin sobre el lanzamiento de su propia marca, la importancia de las redes femeninas y la inspiración detrás de sus piezas atemporales.

Al principio de su carrera, Julia Komp estaba segura de que iba a causar sensación como cocinera, pero ni siquiera ella podía imaginar el éxito que alcanzaría a una edad tan temprana. Después de recibir su primera estrella Michelin a los 27 años, Julia tiene la vista puesta en el futuro. El nuevo restaurante de Julia, Sahila, está inspirado en su reciente gira mundial.

Respaldada por sólidos principios y una meticulosa experiencia, Silvia Hofmann está al frente del Hofmann Group de Barcelona: una colección de restaurantes, cafeterías, una pastelería y una escuela culinaria galardonada. Hablamos con ella para descubrir cómo se destaca en su multitud de roles, deja su huella en la marca y honra el legado de su madre.
MENTES CREATIVAS

Hemos tenido la oportunidad de hablar con una de las fundadoras de Lanzavecchia + Wai, quien es reconocida por su gran nivel de experimentación gracias a la distancia con su socio, que le permite conocer en sus viajes diferentes maneras de hacer. En esta charla con Francesca Lanzavecchia aprendemos más sobre su forma de ver esta disciplina, sus fuentes de inspiración, la mirada femenina en el diseño y cómo este puede hacer más bella nuestra vida.

Sostenibilidad, buen diseño y durabilidad. Esos son los tres conceptos que definen la filosofía de Johanenlies: una visión que brilla en todos y cada uno de los muebles que crean. Desde el reciclaje de tablones hasta la creación de bellas piezas de mobiliario, estas obras de arte realzarán cualquier habitación.

Con su marca de equipos de fitness de lujo kenkō, los diseñadores alemanes Andreas Bachmann y Fritz Grospietsch crean productos naturales y refinados que complementan nuestras vidas, difuminando la línea entre el equipo y el arte. Hablamos con la dupla sobre sus principios de diseño compartido, dónde se inspiran y cómo ven el futuro del ejercicio en casa.

Escondido en la áspera costa noruega se encuentra “Under”, el primer restaurante submarino de Europa y el más grande del mundo. En el corazón de esta asombrosa empresa se encuentra una simbiosis de cocina con estrella Michelin y un diseño galardonado. Hablamos con la firma de arquitectura y diseño de Under, Snøhetta, así como con el chef principal Nicolai Ellitsgaard Pedersen, para conocer todos los detalles interesantes.

Con su elegante marca de bolsos Naditum, la diseñadora de moda de lujo Malin Bernreuther está estableciendo un nuevo estándar en la industria, basado en procesos de producción transparentes, artesanía de calidad y feminidad empoderada. Obtuvimos todos los detalles de Malin sobre el lanzamiento de su propia marca, la importancia de las redes femeninas y la inspiración detrás de sus piezas atemporales.
CHEFS NOBLES
El chef Konstantin Filippou, con dos estrellas Michelin, lo sabe todo sobre la alta cocina. Mitad griego, mitad austriaco, no sólo posee un talento para crear una mezcla única de sabores mediterráneos y austriacos, sino que también encarna la determinación necesaria para llegar a lo más alto de la lista de estrellas Michelin.
Recién inaugurado su último restaurante BiBo en el Nobu Hotel Ibiza Bay, charlamos con el chef marbellí con estrella Michelin Dani García sobre el hecho de mantener el éxito internacional, sus fuentes de inspiración y los platos que le recuerdan a su hogar.