EDITORS PICK
ENÓLOGOS NOBLES
Maurizio Zanella conversa con nosotros sobre el arte del vino, su conexión con el arte y las particularidades de Franciacorta, uno de los mejores vinos, y su bodega Ca’ del Bosco, que se ha ganado el reconocimiento mundial por la calidad de su talento.
EMPRENDEDORES
El auténtico diseñador florentino, Matteo Perduca, nos introduce a su atmósfera del diseño y la hospitalidad de la mano de su carácter ecléctico y distintivo, en el cual convergen desde muebles toscanos de siglos pasados hasta la última tendencia contemporánea en diseño de interiores.
Con su elegante marca de bolsos Naditum, la diseñadora de moda de lujo Malin Bernreuther está estableciendo un nuevo estándar en la industria, basado en procesos de producción transparentes, artesanía de calidad y feminidad empoderada. Obtuvimos todos los detalles de Malin sobre el lanzamiento de su propia marca, la importancia de las redes femeninas y la inspiración detrás de sus piezas atemporales.
Al principio de su carrera, Julia Komp estaba segura de que iba a causar sensación como cocinera, pero ni siquiera ella podía imaginar el éxito que alcanzaría a una edad tan temprana. Después de recibir su primera estrella Michelin a los 27 años, Julia tiene la vista puesta en el futuro. El nuevo restaurante de Julia, Sahila, está inspirado en su reciente gira mundial.
Respaldada por sólidos principios y una meticulosa experiencia, Silvia Hofmann está al frente del Hofmann Group de Barcelona: una colección de restaurantes, cafeterías, una pastelería y una escuela culinaria galardonada. Hablamos con ella para descubrir cómo se destaca en su multitud de roles, deja su huella en la marca y honra el legado de su madre.
MENTES CREATIVAS
Cristina Celestino es arquitecta y diseñadora, y nació en Friuli Venezia-Giulia. Varios premios internacionales, como el Salone del Mobile de Milán y los premios alemanes de diseño, han distinguido sus productos. En 2022, fue elegida Diseñadora del Año en Maison&Objet.
Luca Nichetto desarrolla su actividad profesional dividiendo su tiempo entre el estudio de Estocolmo, donde vive, y el estudio de Venecia, su ciudad natal. Sus proyectos incluyen innumerables productos de mobiliario, iluminación, cerámica preciosa y, por supuesto, cristal de Murano.
Para el dinámico dúo de Ester Luesma y Xavier Vega, la buena mesa y la alta cocina son mucho más que lo que se sirve en el plato, ¡para ellos todo empieza con la propia vajilla!
Klaus Thymann es fotógrafo, explorador y trotamundos interesado en encontrar soluciones a los grandes problemas de nuestro tiempo. Hablamos con Klaus sobre su vida, lo que le motiva y sus esperanzas y aspiraciones para un futuro mejor.
Italia marca tendencias en la moda desde siempre. Conversamos en esta oportunidad con Sandro Zara, dueño de Il Tabarro, una fábrica de tabardos, capas únicas en su estilo que recuperan tradición y suman sostenibilidad.
Hemos tenido la oportunidad de hablar con una de las fundadoras de Lanzavecchia + Wai, quien es reconocida por su gran nivel de experimentación gracias a la distancia con su socio, que le permite conocer en sus viajes diferentes maneras de hacer. En esta charla con Francesca Lanzavecchia aprendemos más sobre su forma de ver esta disciplina, sus fuentes de inspiración, la mirada femenina en el diseño y cómo este puede hacer más bella nuestra vida.
Acompáñanos en nuestra entrevista con el diseñador Ferruccio Laviani, cuyos trabajos realizados incluyen colaboraciones con Swarovski, Dolce & Gabbana y Moët Hennessy. Descubre cómo se convirtió en diseñador, cómo define el diseño moderno y cuáles son sus materiales favoritos.
Sostenibilidad, buen diseño y durabilidad. Esos son los tres conceptos que definen la filosofía de Johanenlies: una visión que brilla en todos y cada uno de los muebles que crean. Desde el reciclaje de tablones hasta la creación de bellas piezas de mobiliario, estas obras de arte realzarán cualquier habitación.
Con su marca de equipos de fitness de lujo kenkō, los diseñadores alemanes Andreas Bachmann y Fritz Grospietsch crean productos naturales y refinados que complementan nuestras vidas, difuminando la línea entre el equipo y el arte. Hablamos con la dupla sobre sus principios de diseño compartido, dónde se inspiran y cómo ven el futuro del ejercicio en casa.
Escondido en la áspera costa noruega se encuentra “Under”, el primer restaurante submarino de Europa y el más grande del mundo. En el corazón de esta asombrosa empresa se encuentra una simbiosis de cocina con estrella Michelin y un diseño galardonado. Hablamos con la firma de arquitectura y diseño de Under, Snøhetta, así como con el chef principal Nicolai Ellitsgaard Pedersen, para conocer todos los detalles interesantes.
Los artistas que están detrás de la colaboración de Thukral y Tagra están ampliando el ámbito del arte a través del “diseño social”.
Con su elegante marca de bolsos Naditum, la diseñadora de moda de lujo Malin Bernreuther está estableciendo un nuevo estándar en la industria, basado en procesos de producción transparentes, artesanía de calidad y feminidad empoderada. Obtuvimos todos los detalles de Malin sobre el lanzamiento de su propia marca, la importancia de las redes femeninas y la inspiración detrás de sus piezas atemporales.
CHEFS NOBLES
El chef Konstantin Filippou, con dos estrellas Michelin, lo sabe todo sobre la alta cocina. Mitad griego, mitad austriaco, no sólo posee un talento para crear una mezcla única de sabores mediterráneos y austriacos, sino que también encarna la determinación necesaria para llegar a lo más alto de la lista de estrellas Michelin.
Recién inaugurado su último restaurante BiBo en el Nobu Hotel Ibiza Bay, charlamos con el chef marbellí con estrella Michelin Dani García sobre el hecho de mantener el éxito internacional, sus fuentes de inspiración y los platos que le recuerdan a su hogar.
MIXÓLOGOS
Tanto si eres un exigente aficionado a los cócteles, un devoto de la cerveza o un amante del vino, la escena de bares de Barcelona promete un exquisito viaje del sabor. Esta guía te guiará por los mejores bares de Barcelona, cada uno de los cuales ofrece una experiencia distintiva que encarna el alma polifacética de Barcelona.
Combinando una hospitalidad incomparable con talento inventivo, la experta mixóloga Andrea García se encuentra en el centro de The Rooftop, el lugar electrizante en lo alto del lujoso Sir Victor Hotel de Barcelona. Nos sentamos con Andrea para conocer los detalles de su apasionante profesión, los elementos esenciales para un cóctel perfecto y, por supuesto, sus mejores historias detrás de la barra.
El Bar Paradiso Barcelona es la coctelería más aclamada de Barcelona y del mundo. Alessio Beltrami estuvo años a la cabeza como Head Bartender. Durante nuestra visita, nuestra experiencia incluyó cócteles ahumados, cristalería que brilla en la oscuridad e incluso una visita a una habitación secreta, de la que no podemos hablar…
