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Eine tolle Option für einen wunderbaren Urlaub oder ein langes Wochenende ist die Hauptstadt Portugals: Lissabon. Dieses Reiseziel ist kaum mit anderen Teilen des Landes wie der Algarve oder seinen Nachbarn am Mittelmeer zu vergleichen.
Madrid, die pulsierende Hauptstadt Spaniens, steckt voller Überraschungen. Abseits der bekannten Sehenswürdigkeiten Madrids gibt es zahlreiche Geheimtipps, die deinen Besuch unvergesslich machen.
Rom, die Ewige Stadt, heißt Besucher aus aller Welt willkommen. Hier trifft Altes auf Neues, Tradition auf Moderne, Nostalgie auf Vergnügen, und all das spiegelt sich auch in der kulinarischen Vielfalt wider.
Falls du zwischen einem Städtetrip und einer Auszeit in der Natur unentschlossen bist, bietet das Dolder Grand in der Schweiz die ideale Kombination.
Lissabon, an der Küste des Atlantiks gelegen, bietet ein kulinarisches Erlebnis abseits der ausgetretenen Pfade, nicht nur aufgrund seiner einzigartigen kulinarischen Traditionen, sondern auch dank der talentierten Köche, die in Portugal geboren und aufgewachsen sind.
Mit einer der aufregendsten Restaurantszene in ganz Europa kann es schwierig sein, die besten Restaurants in Lissabon zu finden. Wenn du in nächster Zeit eine Reise nach Lissabon planst, helfen wir dir, die besten Restaurants in der Stadt zu finden.
In der italienischen Hauptstadt gibt es alles: Geschichte, da sie die Wiege eines Imperiums war, Mode, da sie die Heimat führender Kleidungsmarken ist, und Kunst, da man hier von den klassischsten bis zu den innovativsten Stücken alles findet. Rom wartet darauf, dass wir uns verlieben.
In Barcelona findet man Luxus- und Design-Hotels direkt im Herzen der Stadt. Spa, Wellness und komfortable Suiten sorgen für den perfekten Städte-Trip. Ob ein schickes Designer-Hotel mit modernem, puristischem Innendesign oder ein historisch bedeutsames Hotel – je nach Geschmack findet man sein Traumhotel für einen Kurzurlaub.
Als eine der Modehauptstädte Europas wirst du nach einem ausgiebigen Einkaufsbummel oder einem langen Sightseeing-Tag sicher eines der besten Restaurants in Mailand besuchen wollen. Die gute Nachricht ist, dass es in jeder Gegend der Stadt fantastische Restaurants gibt, von traditionellen italienischen Restaurants bis hin zu modernen und schicken Bistros.
Erwecke deine Sinne mit der perfekten Kombination aus Luxus, Nachhaltigkeit und friedvoller Gelassenheit in Ibizas unkonventionellem Küstenparadies. Das exquisite Resort Six Senses Ibiza thront majestätisch über dem kristallklaren Wasser der Xarraca-Bucht an der Nordküste der Baleareninsel.
Rom und Italien sind zwar für ihre köstliche Pizza und Pasta bekannt, aber die kulinarische Szene der Stadt hat noch viel mehr zu bieten als diese typischen italienischen Gerichte. In Rom gibt es einige der besten Köche des Landes, und die Zahl der Michelin-Stern-Restaurants ist unendlich groß.
Erlebe das neue Amsterdam – eine Stadt, die ihre charmanten Grachten und historischen Kopfsteinpflaster in ein Paradies für anspruchsvolle Reisende verwandelt hat. Die Zeiten der Coffee-Shops und Rotlichtviertel sind vorbei. Dank gezielter Investitionen der niederländischen Regierung hat sich Amsterdam zu einem eleganten Reiseziel entwickelt und zieht nun ein anspruchsvolles Publikum an.
NOBLE ESCAPES
Architekt Sigurd Larsen über Baumschwingungen und Design im Einklang mit der Natur — die Løvtag Cabins tief in den dänischen Wäldern.
CULINARY ARTISTS
Silvia Hofmann steht an der Spitze der Hofmann Group in Barcelona, einem Konglomerat aus preisgekrönten Restaurants, Cafés, einer Konditorei und einer Kochschule, das sich auf starke Prinzipien und akribisches Fachwissen stützt. Wir haben mit ihr gesprochen, um herauszufinden, wie sie in ihren vielfältigen Aufgaben brilliert, der Marke ihren eigenen Stempel aufdrückt und das Erbe ihrer Mutter ehrt.
Im renommierten Hotel Il Pellicano sorgt Michelino Gioia, der Sternekoch, mit seiner kulinarischen Magie für unvergessliche Geschichten und Begegnungen. Wir haben uns mit Michelino Gioia zusammengesetzt, um mehr über das Talent hinter seinen fantasievollen Kreationen zu erfahren, über die Besonderheiten der Küche des Il Pellicano und darüber, wo man ihn in der Nebensaison finden kann, wenn er mal eine Auszeit braucht.
Inmitten der malerischen Kulisse des Engadins hatten wir die Gelegenheit, uns in die kulinarische Welt von Chefkoch Paolo Casanova zu vertiefen, dem kreativen Kopf hinter dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Colani.
Nachdem sie kürzlich von einer gastronomischen Weltreise zurückgekehrt war, wusste die Sterneköchin Julia Komp, dass sie diese kulinarische Erfahrung mit allen und jedem teilen wollte. Julias neues Restaurant Sahila ist eine Non-Stop-Tour durch die Küchen der ganzen Welt, ohne dass man Köln verlassen muss. Wir hatten das Glück, uns mit ihr zusammenzusetzen und zu erfahren, welchen Einfluss ihre Weltreise auf die Speisekarte hatte.
Heute unterhalten wir uns mit Alejandro Serrano, dem Chefkoch des gleichnamigen Restaurants in Miranda de Ebro (Burgos), der mit nur 24 Jahren der jüngste spanische Koch ist, der einen Michelin-Stern erhalten hat. In seinen Gerichten experimentiert er mit Meeresfrüchten, und hochwertigen Produkten aus verschiedenen Teilen der Halbinsel.
Der mehrfache Michelin-Sternekoch Sven Wassmer ist der wohl erfolgreichste Kochkünstler der Schweiz. Mit der Verleihung seines dritten Michelin-Sterns im Jahr 2022 ist Wassmers Restaurant Memories nun eines von nur 138 Restaurants weltweit, die eine so hohe Auszeichnung erhalten haben.
EXPLORING CHIC DINING
Auf der glitzernden Oberfläche des Hardangerfjords in Norwegen schimmert ein kleines, metallisches Objekt – wie das Auge eines Fisches. Diese hochmoderne Struktur ist Salmon Eye, ein innovatives Zentrum für nachhaltige Fischerei. Doch das wahre Erlebnis steckt im Inneren: Iris – ein Fine-Dining-Restaurant, das mit keinem anderen vergleichbar ist. Hier wird jeder Gang zur Erzählung, jedes Gericht eine Hommage an das Meer.
NOBLE PALATES: WINE STORIES
Begleite uns, während wir uns mit Teresa Gomes zusammensetzen, einer leidenschaftlichen Portugiesin mit einer faszinierenden Reise durch die Welt der Weine. Erfahre ihre Empfehlungen für die besten Weiß-, Rosé- und Rotweine aus Portugal!
STORIES FROM AROUND THE WORLD
Klaus Thymann ist Fotograf, Entdecker, Wanderer zwischen den Welten und interessiert an Lösungen für die großen Probleme unserer Zeit.
Wir sprachen mit Klaus über seinen Lebensweg, was ihn antreibt, über Hoffnungen und Bestrebungen nach einer besseren Zukunft.
WELLNESS HOTELS GUIDE
In Bad Ragaz, der malerischen Gemeinde im schweizerischen Kanton St. Gallen, findet man eine ganz besondere Wellnessoase: das 5-Sterne-Luxusresort Grand Resort Bad Ragaz. Die majestätischen Gipfel und sanften Täler des Bündnerlandes, bieten einen idyllischen und vor allem heilsamen Aufenthalt, gibt es doch im Resort direkten Zugang zu heilendem Thermalwasser. Mit seinen insgesamt sechs Michelin-Sternen steht das Resort aber auch als Kulinarik-Destination ganz oben.
NOBLE RETREATS: ELEGANT HOTEL GUIDES
Griechenland
Italien
Portugal
Spanien
Schweiz
STYLE ATLAS: NAVIGATING CITIES
Barcelona
Berlin
Hamburg
Lissabon
Madrid
München
COCKTAILS FOR THE SOUL
HIDEOUTS
Das Schilfrohr des Seestück Prerows scheint über das Dach hinauszuwachsen und an Giebeln und Seitenwänden ebenfalls zu sprießen. Dabei fügt es sich unerwartet harmonisch mit der korrodierten Stahlfassade des Anbaus zusammen.
Nirgendwo anders scheint sich der Kreislauf der Natur schöner zu entfalten als im weitläufigen Park des Gut Üselitz, wo hundert Jahre alte Obstbäume den Wechsel der Jahreszeiten sichtbar machen.
Erwecke deine Sinne mit der perfekten Kombination aus Luxus, Nachhaltigkeit und friedvoller Gelassenheit in Ibizas unkonventionellem Küstenparadies. Das exquisite Resort Six Senses Ibiza thront majestätisch über dem kristallklaren Wasser der Xarraca-Bucht an der Nordküste der Baleareninsel.
